تعتبر طريقة عمل المولتو بالجبنة من أكثر الوصفات التي يبحث عنها العديد من الناس لذلك يمكنك التعرف على طريقة عمل المولتو بالجبنة وذلك في السطور التالية بموضعنا اليوم عن طريقة عمل المولتو بالجبنة.
طريقة عمل المولتو بالجبنة
يعتبر المولتو أحد أنواع المعجنات التي يحب الكبار تناولها قبل الأطفال، يمكن حشوها بالعديد من المكونات المختلفة ، ولها طعم رائع ومميز، هناك العديد من الطرق لتحضير المولتو في المنزل، لذلك سنذكر لك أفضل طريقة عمل المولتو بالجبنة عبر موقع أكلة في دقيقتين.
طريقة عمل المولتو بالصور خطوة بخطوة
تعتبر المولتو من الحلويات الخاصة للأطفال والتي يفضلها الكثير من الأطفال على تناول وجباتهم، سنقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لصنع مولتو صحي ولذيذ في منزلك.
مكونات عمل المولتو
- معلقتان كبيرتان الحجم من الخميرة.
- كيلو من الدقيق.
- ماء.
- كوبان من السمن.
- ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب من النسكافية.
- ربع كوب أخر لبن.
طريقة عمل المولتو
- ضعي الدقيق والخميرة والسكر في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا.
- قومي بوضع السمن واعجنيها بيدك.
- تخلط المكونات جيداً ويضاف الماء البارد حتى تصبح العجينة طرية وتلتصق بيدك.
- ضعي العجينة على طبق وغطيها واتركيها تتخمر لبضع ساعات.
- بعد أن تتخمر العجينة، وزعيها بالنشا ثم اجمعيها معًا.
- ندهن العجينة بالسمن ونضعها على سطح مستوٍ، ثم نجمع الجانبين معًا وندهن العجينة بالسمن.
- ثم افردي العجينة مره أخرى بالنشابة.
- نقسم العجينة إلى مثلثات ولف كل مثلث.
- أحضر صينية كبيرة ودهنها بالحليب والنسكافيه والبيض ولا تنتظر أكثر من ربع ساعة.
- نضعها فالفرن المسخن مسبقا في درجة حرارة 180.
- قدمي المولتو في أطباق لأطفالك مع الشاي والحليب.
طريقة عمل مولتو بالجبنة
طريقة عمل مولتو بالجبنة تشيز مولتو هي وجبة بسيطة وسريعة يأكلها الكثيرون قبل العمل أو بين الوجبات، طعمه رائع وسأوضح لك كيفية صنعه.
مكونات عمل المولتو بالجبنة
- كيلو من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- كوب كبير من اللبن.
- بيضة واحدة.
- علبة من الزبادي.
- قطعتان من الخميرة.
- رشة من الملح.
- رشة من السكر.
- جبنة للحشو.
طريقة عمل المولتو بالجبنة :
- في وعاء ، اخلطي الدقيق ، الخميرة ، السكر ، الملح ، الزبادي ، البيض ، القهوة ونصف كوب من الزبدة.
- قومي بتقطيع العجينة لأجزاء.
- افردي كل جزء بمفرده إلى دوائر.
- ثم ندهن كل قطعه بالزبدة.
- ثم نقسم الدوائر إلى مثلثات.
- نضع الحشوة داخل كل مثلث ونلفها.
- نترك المثلثات حتى تخمر ويرتفع حجمها.
- نأخذ صينية وندهنها جيداً بالزيت ، ثم نضع قطع المولتو عليها.
- ضعها في الفرن.
- قدميها لأسرتك.
طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة
طريقة عمل المولتو بالشيكولاتةيفضل الكثير من الأطفال المولتو في الشوكولاتة لأنها لذيذة وسريعة الأكل، اتبع هذه التوجيهات معنا.
مكونات عمل المولتو بالشيكولاتة
- كيلو من الدقيق.
- ملعقتان كبيرة الحجم من الخميرة.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
- ماء فاتر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- نصف كوب من الكاكاو الخام للحشو.
- نصف كوب من الزيت للحشو.
- كوب كبير من اللبن للحشو.
- كوب كبير الحجم من السكر للحشو.
طريقة عمل المولتو بالشيكولاتة :
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة والزيت والماء معًا حتى تمتزج جيدًا.
- غطي الوعاء واتركيه حتى يخمر.
- أحضر العجينة وافردها. اضغط كل جانب على الآخر.
- انتظر قليلاً ثم لف العجين على شكل مستطيل مرة أخرى.
- قطع المستطيل إلى نصفين ثم قطع كل نصف إلى مثلثات.
- نحضر الخلاط ونضع فيه الكاكاو والسكر والحليب. قم بتشغيل الخلاط واخلطه جيدًا.
- سوف تحصلي على شيكولاتة سميكة.
- قومي بحشو المثلثات ولفيها.
- أحضر صينية وضع عليها المولتو، ثم ضعها في الفرن.
- قدميها في أطباق التقديم وبألف هنا.
أسهل طريقة لعمل المولتو في البيت
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب صغير من الحليب السائل
- ملعقة كبيرة من السكر
- رشة ملح صغيرة
- ربع كوب من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
- عدد واحد بيضة
- نصف ملعقة من الفانيليا
- ماء للعجن.
أما عن مكونات الحشوة فهي تتكون من:
- نصف كوب صغير من الشوكولا
- ملعقة زبدة كبيرة
- ملعقة كبيرة من اللبن
- ملعقة صغيرة من الخل
- عدد 1 صفار بيضة.
خطوات تحضير المولتو بالشوكولا في منزلك:
- يجب تحضير وعاء عميق من الدقيق والخميرة والسكر و5 ملاعق صغيرة من الملح، ثم تقليب جميع المكونات مع إضافة 4 أعواد من الزبدة و5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن واستمر في التحريك لمدة 5 دقائق.
- نضيف الحليب والفانيليا والبيض ونعجن لمدة 10 دقائق ثم نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة طرية ونغطي الخليط لمدة ساعة في مكان دافئ.
- نحضر العجينة ونقطعها إلى أجزاء متوسطة الحجم ونفصل كل قطعة جيداً بشرط أن يكون سمكها رقيقًا بدرجة معقولة، وندهن وجه العجين ثم نأخذ قطعة أخرى ونفردها أيضًا ثم نضعها على الطبقة الأولى حتى تحصل على عجينة ذات أوراق، خذ القطعة الثالثة وضعها على الطبقتين وكرر العملية السابقة حتى النهاية أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها لمدة نصف ساعة. افردي العجينة على أحد الصواني وقطعيها إلى ثلاث مثلثات.
- حشو كل مثلث بكمية صغيرة من الشوكولاتة في قاعدة المثلث. قم بلفها في لفافة حتى تحصل على شكل رشة مثل المحلات التجارية. استمر حتى نفاد الكمية.
- – صب 1 ملعقة كبيرة سمن في صينية، غلفي الملبس بالسمن ثم ضعيه في الصينية، قم بتغطية المولتو بقطعة قماش ساخنة وضعها في الفرن، قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة، عندما يخبز المولتو ، قدميه لأطفالك.
اقرا ايضا: طريقة عمل الكابوريا بالشوربة
