طريقة عمل الناجتس في المنزل مثل الجاهز وسر خلطة مقادير المطاعم ليكون مقرمش من الداخل وطري من الخارج

طريقة عمل الناجتس

لعمل احلى ناجتس في المنزل تعرفوا معنا على طريقة عمل الناجتس المقرمشة بنفس نكهة الجاهزة وأطعم بكثير، حيث أنها تعتبر الوجبة المفضلة لدى جميع الأطفال ودائمًا ما يطلبونها.

ناجتس الفراخ فاطمة ابو حاتي

يقدم لكم اليوم موقع أكلة فى دقيقتين أجمل الوصفات و طريقة عمل الناجتس، للاستمتاع بمذاق المطاعم في منزلك.

المكونات

1. كيلو فراخ وراك وصدور خالي من العظم.
2. نص كيلو بطاطس مسلوقة بقشرها.
3. نصف كيلو بقسماط مطحون.
4. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
5. ملعقة كبيرة بصل بودر.
6. ملعقة كبيرة ملح طعام.
7. ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
8. ملعقة صغيرة سكر أبيض.
9. ملعقة صغيرة ثوم بودر.
10. ملعقة صغيرة ثوم بودر.
11. ملعقة صغيرة بابريكا.
12. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

مكونات الطبقة الخارجية للناجتس

1. عدد 2 بيض.
2. عدد 4 ملعقة كبيرة لبن.
3. نصف كوب دقيق.
4. نصف كوب بقسماط مطحون.
5. نصف كوب كورن فليكس.
6. ملعقة صغيرة ملح طعام.
7. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
8. 2 ملعقة كبيرة نشا.
9. كوب من الدقيق الأبيض.

طريقة التحضير

• اغسلي الفراخ جيدًا بالماء والملح، ثم انقعيها لمدة عشر دقائق في مية وخل.
• ثم أعيدي تنظيفها مرة أخرى، وصفيها جيدًا من الماء نشفيها من الماء تمامًا.
• احضري الكبة وافرمي الفراخ بها، ثم أضيفي لها الملح والفلفل وثوم وبصل بودر والباربيكيو وباقي البهارات.
• ثم أضيفي البقسماط و البطاطس بعد غسلها ونزع القشور من عليها، افرمي جيدًا إلى أن يتمازج الخليط تمامًا.
• احضري طبق وضعي به الدقيق، وطبق اخر اخلطب به الدقيق مع البقسماط والكورن فلكس والنشا والملح والفلفل الأسود واخلطي جيداً.
• طبق اخر البيض واللبن واخلطيهم تمامًا، افردي الفراخ على كيس بلاستيك وضعي فوقها كيس اخر، ثم قطعي الفراخ على هيئة أشكال بقطاعة الأشكال.
• انزلي بالقطع في الدقيق قطعة قطعة من ثم إلى البيض واللبن ثم إلى الطبق الأخير خليط البقسماط والدقيق والكورن فليكس والبهارات، استمري لأخر قطعة.
• أحضري طاسة بها زيت غزير على نار عالية واتركي الزيت حتي يسخن جيدًا، ثم أنزلي بالناجتس في الزيت الساخن ويترك حتى يكتسب لون ذهبي.

فيديو ل عمل ناجتس الدجاج المقرمش :

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الطرب على أصوله بأسهل طريقة

طريقة عمل ناجتس ماكدونالدز

• تعتبر طريقة عمل الناجتس ماكدونالدز من أفضل الطرق المحببة للأطفال.

المكونات

1. كيلو صدور فراخ مخلية من العظم مقطعة قطع صغيرة.
2. ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
3. ملعقة صغيرة ملح.
4. ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
5. علبة لبن صغيرة.
6. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
7. ربع كوب عصير ليمون.
8. نصف ملعقة خردل.
9. بصلة كبيرة مفرومة جيدًا.
10. عدد2 بيضة.
11. نصف كوب بقسماط.
12. نصف كوب دقيق ابيض.
13. أربع أكواب زيت نباتي.

طريقة التحضير

• احضري إناء كبير، ضعي به الملح والفلفل الأسود وبهارات الفراخ وعصير الليمون والخردل واللبن والزبادي اخلطي كافة المكونات جيدًا.
• أضيفي للمحتويات في الإناء قطع الدجاج أغلقي الإناء جيدًا وضعيه في الثلاجة ليلة كاملة أو أربع ساعات حتى تتشرب الفراخ البهارات.
• بعد ذلك صفي الدجاج تمامًا من كافة المحتويات وضعيها في وعاء اخر، اضيفي لها البصل والثوم وادخليها الكبة لكي تطحن جيدًا.
• قومي بتشكيل الفراخ بعد فرمها إلى قطع متساوية مربعة او دائرية على حسب رغبتك، ثم ضعيها في الدقيق بعدها في البيض ثم اخر مرحلة في البقسماط.
• ضعي المقلاة على النار وانتظري حتى الزيت يسخن جيدًا، ثم انزلي بقطع الدجاج به وانتظري ليكتسب لون ذهبي.
• اخرجي الفراخ وضعيها في طبق التقديم مع طبق كاتشب .

طريقة عمل الناجتس الشيف هالة فهمي

• الناجتس من افضل الوجبات السريعة، لذلك تعرف معنا اليوم على طريقة عمل الناجتس.

المكونات

1. نصف كيلو صدور فراخ مخلية.
2. ملعقة كبيرة ملح طعام.
3. ملعقة كبيرة نشا.
4. ملعقة كبيرة لبن بودر.
5. ملعقة صغيرة ثوم بودر.
6. ملعقة صغيرة بصل بودر.
7. ملعقة صغيرة جنزبيل.
8. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
9. ملعقة صغيرة كركم.
10. نصف كوب كورن فليكس.
11. كوب دقيق.

طريقة التحضير

• قومي بوضع صدور الفراخ في المفرمة، ثم أضيفي لها الملح والفلفل واللبن البودرة والنشا والبصل والثوم البودر والزنجبيل والكركم واخلطي جيدًا.
• افردي الخليط بعد عجنه تمامًا على كيس بلاستيك مدهون بالزيت، ثم غطيه بكيس آخر مدهون بالزيت وافردي المحتوى جيدًا بالنشابة.
• قومي بإحضار قطاعة الأشكال وقطعيها إلى أشكال، ثم ضعي كل قطعة في البقسماط المقرمش واتركيها في طبق خارجي.
• احضري زيت ساخن على النار، انزلي بقطع الدجاج وأنظر اكتسابها اللون الذهبي ثم اخرجيها في طبق التقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الجندوفلى وصفة شهية وسريعة

طريقة عمل الناجتس مروة الشافعي

• جربي احلى طريقة عمل الناجتس مع الشيف مروة الشافعي واستمتعي بمذاق ولا أروع.

المكونات

1. كيلو وراك فراخ مخلية.
2. ملعقة كبيرة بصل بودر.
3. ملعقة كبيرة ثوم بودر.
4. ملعقة صغيرة ملح.
5. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
6. بطاطساية واحدة متوسطة مسلوقة ومهروسة.
7. كوب من البقسماط الناعم.
8. ملعقة كبيرة لبن.

مكونات التغليف

1. ملعقة صغيرة بابريكا.
2. ملعقة صغيرة جنزبيل.
3. ملعقة صغيرة بصل بودر.
4. ملعقة صغيرة ثوم بودر.
5. ملعقة صغيرة ملح.
6. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
7. كوب دقيق.
8. كوب بقسماط ناعم.

طريقة التحضير

• أحضري إناء كبير لخلط جميع مكونات التغليفة مع بعضهم واتركيهم بعيداً.
• ثم قومي بفرم اوراك الدجاج جيدًا، أضيفي جميع التوابل أو خلطيهم من الفراخ في الكبة جيدًا.
• قومي بفرد الدجاج بعد فرمة على كيس بلاستيك وقطعي قطع صغيرة على هيئة أشكال باستخدام قطاعة الأشكال أو قطاعات البسكوت.
• ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، ثم ضعي كل قطعة في الدقيق اولًا ثم في البيض ومن بعدها في البقسماط.
• احضري زيت ساخن وضعي قطع الناجتس فيها حتى تكتسب اللون الذهبي وتقدم مع الكاتشب و بطاطس مقلية.

طريقة عمل ناجتس المطاعم

المكونات

1. كيلو فراخ.
2. نصف كيلو بطاطس مسلوقة.
3. ملعقة بصل بودر.
4. ملعقة ثوم بودر.
5. ملعقة ملح.
6. ملعقة فلفل.
7. ملعقة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

• افرمي قطع الفراخ في الكبة جيدًا.
• ثم أضيفي جميع البهارات إليها وافرمي حتى تمام المزج بينهم.
• افردي المحتويات على كيس بلاستيك بالنشابة، وقطعيها أشكال.
• انزلي بكل قطعة في الدقيق أولًا ثم في البيض ثم في البقسماط.
• احضري مقلاة بها زيت ساخن وضعي قطع النجتس بها حتى تكتسب اللون الذهبي.