طريقة عمل الوافل مروة الشافعي من أسهل الطرق التي يمكنك تطبيقها للغاية وتحضيرها في المنزل ببعض المكونات البسيطة ثم تزيينها وتقديمها للناس في المنزل لإضافة المتعة.
حيث يعتبر عجينة سهلة وخفيفة للغاية يمكنك صنعها في أقل من دقيقة ومكوناتها ليست أبسط من ذلك، يمكنك صنع كليهما في نفس الوقت، بنفس العجين وبنفس القوام لكن بكمية قليلة أحلي وأنظف من الخارج.
لذلك إذا كنت ترغب في معرفة طريقة عمل الوافل مروة الشافعي زي المحلات يمكنك متابعه هذا المقال عن طريقة عمل الوافل مروة الشافعي عبر أكله في دقيقتين
طريقة عمل الوافل زي المحلات
طريقة عمل الوافل مروة الشافعي من أسهل الطرق التي يمكنك تعلمها، كما يعتبر الوافل نوع من الحلوى يتم تقديمه في المتاجر والمطاعم الكبيرة جدًا، ويتم صنع العجين بآلة بسيطة للغاية، وطريقته ومواده سهلة للغاية، ويمكنك شراء آلة لهذا وتحضيرها لأطفالك في المنزل.
طريقة عمل الوافل مروة الشافعي
- كوب ونصف من الحليب
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقتان كبيرتان بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة زبدة أو زيت غير مملح
- رشة ملح
- صوص شوكولاتة
- كوب سكر بودرة
- كأس نسكويك.
- كوب واحد من الزبادي 120 جرام
- نصف كوب زيت
- 4 ملاعق كبيرة من زيت للدهن
مدة الطهي 7 إلى 10 دقائق
للتقديم:
- صوص الشوكولاتة
- الموز شرائح
- الفراولة شرائح
- الكراميل أو الفدج
نضع الدقيق والنشا والملح والبيكنج باودر ونخلط جميع المكونات
ونضع الحليب ونخلطهم جيداً عن طريق الخلط أو الخلط بالخلاط اليدوي ونخلط البيض أو الفانيليا أو الزبدة أو الزيت جيداً ونغطيها ونتركها يستريح لمدة 10 دقائق.
لعمل صوص الشوكولاتة
نضيف السكر والنسكويك واللبن والزيت ونخلط جميع المكونات في الخلاط أو الكبة وبعد الخلط جيداً نضيف الحليب ونخلط مرة أخرى لتقليل قوامه.
أحضر صانع الوافل وقم بتشحيم جميع أجزاء العجين بالزيت وانشر العجين على المناطق التي على شكل رقاقة
وأوقف تشغيل الجهاز وانتظر لفترة قصيرة، مثل 7-10 دقائق، بحيث يتم رفع كل العجين على لوحات جنبًا إلى جنب حتى تهدأ
شكلي الوافل بشكل جيد أو قدميه وضعي إحدى الوافل ودهنيه بالشوكولاتة والموز وضعيها في طبقة أخرى وضعي عليها صوص الشوكولاتة أخيرًا مع شرائح الفراولة والكراميل والموز.
طريقة عمل الوافل مروة الشافعي
طريقة عمل الوافل بدون ماكينة
طريقة عمل الوافل مروة الشافعي
المقادير:
- كوب ونصف من الحليب
- كوب ونصف من الدقيق
- 3 ملاعق كبيرة من النشا
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
صوص الشوكولاتة:
- كوب واحد من النسكويك
- كوب واحد من السكر
- كوب واحد من الزبادي 120 جرام
- كوب زيت
للتقديم:
- صلصة كراميل
- قطع فراولة
الطريقة:
نضع الدقيق والملح والنشا والبيكنج بودر في وعاء ونخلط ثم نضيف الزيت أو الزبدة ونخلط ونضيف الحليب والبيض ونخفق كل هذه المكونات. بالاشتراك مع مضرب كهربائي أو خلاط.
بعد تسخينها جيداً في صانعة الوافل ، دهنها بالزيت، اخفض العجينة وأطفئها لمدة 7 دقائق، اصنع الكمية المتبقية كما تفضل.
بعد الانتهاء من الكمية نصنع الصلصة في الخلاط أو الكبة ونضيف النسكويك والسكر واللبن ونخلط ونقطر الزيت السائل عليها حتى يختلط مع ترسبات رقيقة ويقل قوامها.
اسكبي ملعقتين كبيرتين من الحليب في علبة واتركي الخليط المتبقي واخلطيهم مرة أخرى حتى يصبح الخليط سائلًا ثم اسقطه في وعاء.
نأخذ قطعتين من الوافل ونرش عليهما شوكولاتة ثقيلة أو شوكولاتة قابلة للدهن وفراولة، ونغطي الثانية، ونملئها بصلصة الشوكولاتة الخفيفة والفراولة والثانية بنفس الطريقة ولكن بصلصة الكراميل والموز او صوص شوكولاتة مع صوص كراميل وموز.
اقرا ايضا:
طريقة عمل الافوكادو بكل سهولة
طريقة عمل الوافل في قالب سيليكون
طريقة عمل الوافل مروة الشافعي سهلة للغاية، حيث يتم تحضير الوافل بتسويته في جهاز مخصص للوافل. ويحتاج إلى وقت معين حتى يخرج مقرمشًا ويحبّه من يأكله.
وتجدر الإشارة إلى أن طريقة صنع الوافل المقرمشة مشهورة بشكل خاص في بلجيكا حيث تتنوع الفطائر بشكل كبير.
كما أعددت العديد من طهاة الوافل، ومنهم مروة الشافعي وسالي فؤاد المشهورة بتقديم وصفات صحية ومغذية للأطفال والكبار
وهنا سالي فؤاد عن طريقة الوافل:
- كوب زبدة
- بيضتان
- كوب واحد من دقيق
- نصف كوب سكر
- كوب حليب
- بيكربونات صودا وفانيليا.
- أولاً نضيف الزبدة والبيض والفانيليا ونخفق بالخلاط حتى يمتزجوا جيداً، ثم نضيف السكر.
- بعد أن يذوب السكر تمامًا مع الخليط، يمكنك إضافة الحليب والدقيق والبيكنج باودر عليه والاستمرار في الخلط.
بعد أن تصل إلى القوام الكريمي. - يمكنك وضع كمية متناسبة من الخليط في صانعة الوافل، وبالتالي سوف تقوم بتحضير طريقة عمل الوافل مروة الشافعي المقرمش ويمكنك تزيينه بالشوكولاتة والفواكه.
- بعد تحضير طريقة الوافل المقرمشة من أي من الطرق السابقة، تحتاج إلى استكمال تحضير طبق الوافل المقرمش بوضع حشوة داخل الوافل.
- وهناك العديد من الاقتراحات في السوق لتحضير ألذ وافل.
كما يمكنك تحضير بسكوتات الوافل بالشوكولاتة البيضاء والبندق ب طريقة عمل الوافل مروة الشافعي زي المحلات، ويمكنك أيضًا استخدام الشوكولاتة البنية مع الموز والفراولة، وفي بعض الأحيان يتم تقديم الفطائر مع الآيس كريم ورقائق الشوكولاتة الصغيرة.
