حلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير

Advertisements

نعشق في الصيف المثلجات والأيس كريم من الحلويات المثلجات المفضلة في الصيف وهو أساس الإنتعاش في الصيف مع انخفاض درجات الحرارة وطرق عمل الأيس كريم كثيرة ومتنوعة ومختلفة فمنها الصعب ومنها السهل ويمكنك عمله بالماكينة أو بدون ماكينة وبنكهات كثيرة ومختلفة لذلك سنتعرف من أكلة في دقيقتين طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير

طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير

 

طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير
طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير

المقادير:

  • حليب مكثف محلى حوالي كوب وثلث
  • 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام أو المحلى
  • 2 كوب من كريمة الخفق.

طريقة التحضير :

اولا نقوم بوضع الحليب المكثف المحلّى في وعاء ونضع عليه الكاكاو بعد أن ننخله

ثم نخلط المزيج بالملعقة جيداً حتى نتأكد من مزجه تماماً.

نخفق بعدها الكريمة جيداً حتى تصبح كثيفة ومتماسكة ثم نُضيفها بالتدريج على خليط الكاكاو.

بعد وضع مزيج الكاكاو فوق الكريمة المخفوقة نقلب بهدوء بملعقة بلاستيكية أو بالاسباتيولا حتى يتجانس كل الخليط.

نضع الآيس كريم في علبة بلاستيكية ونضعها في الفريزر حتى تتجمد لمدة ٤ ساعات على الأقل

نضع الأيس كريم في أطباق الآيس كريم ونزينها بصوص الشوكولاتة او شوكلت شيبس

ويمكنك تزيينها بصوص الكراميل مثلاً أو نزينها بالمكسرات.

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل ايس كريم اوريو بثلاث مكونات فقط

طريقة عمل الايس كريم بالماكينة

المقادير:

  • لتر من الحليب السائل
  • 50 جرام من العسل الجلوكوز.
  • 50 جرام من الزبدة السايحة
  • ربع كوب من السكر الأبيض
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • 50 جرام من الحليب البودرة
  • 10 جرام محسن أيس كريم.

طريقة التحضير:

نقوم بوضع لتر الحليب السائل ونضع عليه صفار البيض والفانيليا ومحسن الأيس كريم مع السكر ونضربهم جيداً بالمضرب اليدوي

نضع بعد ذلك الحليب والعسل الجلوكوز والزبدة والحليب المجفف ونضعهم على النار حتى يغلي اللبن

مع الاستمرار في الخفق السريع بشكل جيد بالمضرب السلك

وللتأكد من نضجه نختبره بوضع ملعقة في الخليط ونعمل خط في المنتصف فإذا التصق الخطين فهذا لم ينضج اما اذا لم يلتصق نرفعه من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد.

يتم تصفيته ونضع الخليط في ماكينة الأيس كريم ويكون جاهزاً للأكل.

وإذا لم يتوفر لديك ماكينة الأيس كريم يمكننا وضع الخليط في إناء مثلج قد سبق وضعه في الفريزر

و من ثم يتم تغليفه بشكل جيد ببلاستيك فويل، ويدخل للثلاجة لمدة ليلة كاملة.

طريقة عمل ايس كريم سهل للأطفال

المكوّنات: 

  • 2 كوب من كريمة الخفق
  • كوب من الحليب السائل
  • نصف كوب من السكر
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير :

نضع الحليب ومقدار كريمة الخفق والسكر في إناء على النار

نترك الخليط حتى يغلي

نضع الفانيليا بعد ذلك عليها ونقلبهم جيداً

نقلب الخليط مرة أخرى جيدًا ونرفع الاناء من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد

ضعي الايس كريم في وعاء أو علبة محكمة ونضعها في الثلاجة حتى تتجمد

أخرجي الأيس كريم من الثلاجة وضعيه في الخلاط الكهربائي واضربيه قليلاً ثم قدّميه.

طريقة عمل الايس كريم في الخلاط

أيس كريم الفراولة

طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير
طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير

المقادير :

  • 1\2 كيلو من الفراولة المجمدة
  • كوباً من المياة
  • عصير ليمونة
  • حوالي 4 حبات من الفراولة فريش
  • مكسرات للتزيين مثل اللوز أو الفستق

طريقة التحضير :

نضع في إناء على النار الفراولة مع الماء والسكر ونتركهم على النار حتى يغلي

عندما تغلي المكونات و لمدة 10 دقائق حتى ينتج مزيج طري ومتجانس.
نرفع المكونات بعد ذلك من على النار ونتركها حتى تبرد تماماً.

نضع عليها بعد ذلك عصير الليمون الى الخليط ونقلبه جيداً حتى يمتزج تماماً

نضع الخليط بعد ذلك في الخلاط ونضربهم حتى يصبح الخليط ناعماً وقوامه ناعم

نصفي الخليط بالمصفاة.

نسكب المزيج الناتج في علب بلاستيكية محكمة الغلق ونغلقها.

نضع الايس كريم في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات.

نقدم الآيس كريم، ويمكن تزيينه بالمكسرات، أو بقطع الفراولة الطازج

طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير بدون بيض

 

طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير
طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير

المقادير :

  • كوب وربع من الحليب المكثف المحلى
  • نصف كوب من الكاكاو المنخول
  • كوب ونصف من الكريمة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • شوكولاتة سائلة للتزيين

طريقة التحضير :

نضع في وعاء كبير الكاكاو والحليب المكثف ونقلبهم جيداً حتى يمتزجوا

وفي وعاء آخر نقوم بوضع الكريمة ونخفقها ونضع معها الفانيليا حتى تتكاثف الكريمة وتصبح كالفوم

نضيف الكريمة على خليط الكاكاو والحليب المكثف تدريجياً حتى لا يهبط ونقلبه حتى يختلط الخليط تماماً.

نضع الأيس كريم في علبة محكمة ونضعها في الفريزر لمدة 8 ساعات على الأقل

نقدم الأيس كريم في الأطباق المخصصة بالايسكريم ونضع منه بملعقة الايس كريم ونزينه بصوص الشوكولاتة الساخن ونقدمه.

طريقة عمل آيس كريم المانجو

 

طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير
طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير

المقادير :

  • 2 ثمرة كبيرة من المانجو الطازجة
  • نصف كوب من السكر الأبيض
  • 300 مل من كريمة الخفق

طريقة التحضير :

نضع المانجو في الكبة ونضربها جيداً حتى تصبح مثل البيوريه

نضيف بعد ذلك السكر ونضربها مرة أخرى

Advertisements

وفي وعاء آخر نخفق الكريمة حتى تصبح جاهزة

نضيفها بعد ذلك على خليط المانجو والسكر ونقلبهم تدريجياً حتى يكون الخليط أملس

نصب الايس كريم في علبة بلاستيكية محكمة ونضعها في الفريزر لمدة 8 ساعات على الأقل

يقدم الايس كريم ويزين حسب رغبتك

طريقة عمل آيس كريم بالكريم شانتيه

 

طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير
طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير

المقادير :

  • كوب لبن محلي بالسكر
  • صفار بيضتين
  • ملعقتين كبيرتين من النشا
  • مكسرات أو كمبوت فواكه للتزيين
  • رشة صغيرة من الفانيليا
  • كريم شانتيه

طريقة التحضير:

نقوم بخفق البيض مع الفانيليا و النشا

نسخن الحليب المحلى بالسكر على النار ثم نرفعه من على النار ونضيف إليه خليط البيض والنشا و الفانيليا بعد خفقهم جيدًا

عند إضافة خليط البيض نخفق سريعاً حتى لا يتكتل الخليط

نقلب على النار حتى يثقل الخليط شيئاً فشيئاً

يرفع من علي النار و يترك جانبًا حتى يبرد تماما.

– يضاف اليه الكريم شانتيه و يقلب حتي يختفي الكريم شانتيه

يعبأ و يوضع في الفريزر 4 ساعات

يقدم مع صوص شيكولاتة و مكسرات او فاكهة كمبوت وبالصحه والهنا

ايس كريم منزلي اقتصادي وبمكونين فقط وبدون الة

1- آيس كريم الفانيليا

 

المكونات : 

  •  كريمة خفق باردة
  • كوب ونصف من الحليب المكثف المحلى
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

في الخلاط الكهربائي نقوم بضرب الكريمة جيدًا حتى يثقل القوام ثم نضيف عليها الحليب المكثف المحلى والفانيليا ونقلبهم حتى يختلطوا تماماً

يمكن في هذه الخطوة إضافة أي نكهة تفضلونها أو تركه هكذا بنكهة الفانيليا.

يمكنك إضافة مسحوق الأوريو معه, أو مثلا مزجه مع الكيكة المفضلة لديك

أو إضافة الشوكولاتة النوتيلا النكهة على حسب ذوق الشخص.

طريقة عمل آيس كريم سهل بدون كريمة الخفق

 

طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير
طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير

 

وقت التحضير : 5 دقائق

مستوى الصعوبة : سهلة

عدد الحصص : يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير : 

  • موزة
  • 2 كوب كبير من الفراولة المجمدة
  • 2 كوب من التوت الأسود المجمد
  • 2 كوب من التوت الأحمر المجمد
  • 2 كوب من التوت الأزرق المجمد
  • ملعقتان كبيرتين من السكر الأبيض الناعم.

طريقة التحضير :

نضع الموزة في الثلاجة ساعتين حتى تتجمد تماماً

نضع بعد ذلك الموز  والتوت الأسود والتوت الأحمر والتوت الأزرق والسكر الأبيض في الخلاط الكهربائي.

نخفق كل هذه المكونات جيدا مع بعضها

نضع الأيس كريم في أكواب تقديم وتزين وتقدم.

طريقة عمل ايس كريم منزلي ب 3 مكونات فقط

 

طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير
طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير

المقادير :

  •  علبة من الحليب المكثف المحلّى
  • 2 كوب من الكريمة السائلة
  • نصف كوب من الكاكاو غير المحلى
  • رقائق شوكولاتة صغيرة أو شوكلت شيبس للتزيين

طريقة التحضير:

في وعاء عميق نضع كريمة الخفق ونخفقها تماماً بالمضرب الكهربائي حتى تكون مخفوقة تماماً

نضيف بعد ذلك الحليب المكثف المحلّى ويجب أن يكون بارداً تماماً

نُضيف عليهم بعد ذلك الكاكاو ونخفقهم مرة أخرى

نضع الايس كريم في علبة محكمة الغلق ونساويها تماما ونغطيها ونضعه في الفريزر لمدة 5 ساعات على الأقل.

بعد هذا نأخذ من الأيس كريم بملعقة آيس كريم ونأخذ منها المزيج ونضعه في طبق التقديم ونزينه بالشوكلت شيبس

أو بالمكسرات على حسب رغبتك.

آيس كريم صحي بالزبادي

طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير
طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير

وقت التحضير : 30 دقيقة

مستوى الصعوبة : سهل

عدد الحصص :  تكفي لشخصين

المقادير :

  • موزة
  • مانجا
  • ربع كوب من السكر
  • كوب من الزبادي

طريقة التحضير :

تُقطّع المانجا والموز إلى مكعبات متوسطة الحجم. توضع مكعبات الفواكة في الثلاجة لمدّة أربعة ساعات.

يوضع اللبن الزبادي والسكر وقطع المانجا والموز المثلّجة في الخلاط الكهربائي.

تُخلط المكونات حتى تتجانس تمامًا.

يُدخل الخليط إلى الثلاجة لمدة أربعة ساعات أخرى.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى