above header
وصفات أكلة فى دقيقتينسندويتش أكلة فى دقيقتين.

طريقة عمل برجر الفراخ بطريقة احترافية في المنزل

Advertisements
Advertisements

يفضل قطاع كبير من الشباب والأطفال تناول الوجبات السريعة بشكل كبير، لذا يعزف الكثير منهم على تناول الأكل المنزلى الذى تقدمه الأمهات، وتجدهم دائماً يعترضون على أصناف الأطعمة التى تقوم بإعدادها، ويعد التشيكن برجر أو برجر الفراخ من أكثر الساندويتشات التى يحب الكثير منا تناولها، فإذا كنتِ تعانى من إقبال ابناءك على تلك الأكلات ولديك شعور بالخوف عليهم من تناولها خارج المنزل بسبب جهلك بطريقة إعدادها ومدى نظافتها، سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل برجر الفراخ أو التشيكن برجر بطريقة احترافية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل برجر الفراخ في المنزل

طريقة عمل برجر الفراخ بطريقة احترافية في المنزل
طريقة عمل برجر الفراخ بطريقة احترافية في المنزل

المقادير :

  • عدد 2 صدور دجاج فيليه مخلية
  • ملعقة صغيرة كسبرة جافة
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • بصلة متوسطة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة كبيرة ونصف دقيق بقسماط.
اقرا أيضاً :
طريقة عمل برجر اللحم مع حلقات من البصل المقرمش

طريقة التحضير :

 نضع صدور الدجاج المخلية فى الكبة، ثم نضع عليها كافة المكونات السابقة ماعدا البصل يتم فرمه في الكبة وتصفيتة من الماء جيدا ، ونخلطهم جميعاً جيداً حتى يتماسكوا ويتحولوا لعجينة.

– نحضر غطاء “برطمان” كبير ونضع بداخله كيس بلاستيك شفاف، ثم نأخذ جزءا من العجينة ونشكلها وفقاً لحجم الغطاء فوق الكيس.

– نغلق الكيس على العجينة الموجودة بداخله فى الغطاء، وباستخدام ملعقة يتم الضغط على البرجر

– ننزع الكيس المحتوى على برجر الفراخ من الغطاء بحرص حتى تحتفظ العجينة بشكل التشيكن برجر.

Advertisements

– يتم تكرار الطريقة السابقة مع كل كمية برجر الفراخ على أن يتم الاحتفاظ بها مغلفة بالكيس الشفاف وعدم نزعها منه، أى يتم استخدام كيس جديد مع كل قرص من أقراص التشيكن برجر.

–  نضع كمية برجر الفراخ فى الفريزر، ونستخدمها وقت الحاجة، على أن نخرجها من الفريزر إلى زيت ساخن.

طريقة عمل برجر الفراخ بطريقة احترافية في المنزل
طريقة عمل برجر الفراخ بطريقة احترافية في المنزل

–  يتم تقديمها فى عيش كيزر بالبطاطس المحمرة ويمكن إضافة الكاتشب والمايونيز، ويمكن إضافة الجبن الشيدر والخس والطماطم أو البصل والمشروم للساندويتش حسب الرغبة.

– ويمكن تجهيز كمية كبيرة حسب الحاجة ووضعها فى الفريزر واستخدامها فى أى وقت، مع العلم أن الكمية السابقة تجهز حوالى 7 قطع من برجر الفراخ.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى