وصفات أكلة فى دقيقتينسندويتش أكلة فى دقيقتين.

طريقة عمل برجر اللحم مع حلقات من البصل المقرمش

كثيرا منا يلجأ لشراء سندوتشات البرجر من المطاعم مع سهولة أعدادها فى المنزل  وجودة ونظافة أفضل ويمكنك بسهوله الاستغناء عن تناوله بالخارج لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل برجر اللحم بكل سهولة لاطفالك ولاسرتك مع حلقات من البصل المقرمش اللذيذ

طريقة عمل برجر اللحم مع حلقات من البصل المقرمش

طريقة عمل برجر اللحم مع حلقات من البصل المقرمش
طريقة عمل برجر اللحم مع حلقات من البصل المقرمش

المكونات :

  • نصف كيلو من اللحم المفروم مع نسبة من الدهن
  • فص من الثوم المهروس
  • بصلتين مبشورين ناعم ويتم طهيهم على النار حتى يصير لونهم ذهبى اللون
  • رشة من الملح والفلفل الاسود

للحشو

  • شرائح جبن شيدر / شرائح طماطم / شرائح خيار مخلل / خس
  • خبز الكيزر

لعمل حلقات البصل المقرمش نحتاج الى

  • كوب من الدقيق الابيض
  • كوب من الحليب الدافئ
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة من الزيت
  • وحبة من البيض
  • بصلتين كبار مقطعين دوائر ومفرغة كل دائرة عن الاخرى

وصفات مشابهة:

طريقة عمل البرجر في البيت وسر برجر ماكدونالدز

طريقة عمل برجر اللحم :

طريقة عمل برجر اللحم مع حلقات من البصل المقرمش
Advertisements
طريقة عمل برجر اللحم مع حلقات من البصل المقرمش

فى البداية نضع مقلاة على النار بها ملعقة من الزيت ونضيف اليها البصل المبشور ناعم ونقوم بتشويحها حتى يصبح لون البصل ذهبى ومكرمل نرفعه من على النار

نحضر وعاء كبير نضع فية اللحم المفروم مع قطعة من الدهن المفروم أذا كنتى تفضلينه فهو أختيارى ثم نضيف فص من الثوم المهروس ناعم ثم نضيف البصل المكرمل ثم نضيف ملح وفلفل أسود ونقوم بخلط المكونات ببعضها حتى تمتزج جميع المكونات ببعضها

نحضر غطاء مناسب لقطعة الهمبرجر ونضع فوقه كيس من النايلون ثم نأخذ قطعة من اللحم نضعها فى الغطاء ونقوم بفردها لتصبح قرص متساوى نكرر العملية حتى ننتهى من الكمية كلها ثم نضعها فى الفريز لمدة نصف ساعه حتى تتماسك

اكلات علي اد الايد

فى مقلاة على النار نضع ملعقة من الزيت حتى يسخن ثم نضيف قطع الهمبرجر ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ويقلب على الجانب الاخر وقبل رفعه من على النار نضع فى كل قطعة من الهمبرجر شريحة من جبن الشيدر

ونغطى المقلاة حتى تسيح الجبن على قطعة الهمبرجر

Advertisements

يدهن سندوتش الهمبرجر بصوص المايونيز أو الكاتشب أو ما تفضلينة  ثم توضع قطعة الهمبرجر ونضيف شرائح من الطماطم والخيار المخلل وقطعة من الخس ويقدم معه حلقات البصل المقرمش

لحلقات البصل المقرمش

طريقة عمل برجر اللحم مع حلقات من البصل المقرمش
طريقة عمل برجر اللحم مع حلقات من البصل المقرمش

نحضر وعاء نضع فية كوب من الدقيق الابيض ورشة من الملح والفلفل الاسود ونصف ملعقة من البيكنج بودر وكوب من الحليب وحبة من البيض وملعقة من الزيت

ونقلبهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات ويختفى الدقيق

نأخذ شرايح البصل العريضة يفضل أختيار البصل الكبير وتقطعيه حلقات عريضة حتى لاتتكسر ونفرغ كل الدوائر ببعضها ثم نضيف كل حلقة من البصل فى خليط الدقيق والبيض واللبن

ثم تقلى فى زيت غزير ساخن على نار متوسطة حتى يستوى البصل من الداخل  و تحمر من الجانبين ثم تصفى وتوضع مع سندوتش البرجر

وبالف هنا لك ولاسرتك

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى