تعد طريقة عمل بسكويت البسكريم من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثير وخاصة الأطفال جربي طريقة التحضير السهلة البسيطة بالشرح خطوة بخطوة هتعملي في 10 دقائق 75 قطعة تعرفي على ذلك عبر أكلة في دقيقتين
محتويات المقال إظهار
طريقة عمل بسكويت البسكريم
المقادير:
- 1 كوب زبدة (220) جم
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي (45) ملم
- نصف كوب سكر بودر (80) جم
- نصف كوبحضري بولة نشا (62) جم
- بياض بيضة
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (5)ملم
- 2 كوب ونصف دقيق متعدد الإستخدام(600)جم
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام (15) ملم
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق النسكويك المحلي (15) ملم
- نوتيلا
اقرأ أيضاً :
صفيحة تركية باللحمة بأفضل طريقة خطوة بخطوة
بسكويت البرتقال بدون زبدة بطعم ورائحة البرتقال المبهجة
طريقة عمل بسكويت البسكريم :
- احضري صينية وافردي بداخلها ورق زبدة ثم ضعي عليها ملعقة من النوتيلا مع ترك مسافة بين كل ملعقة وملعقة ثم ادخلي الصينية في الفريزر حتي تتجمد
- ثم احضري بولة وضعي بها الزبدة بدرجة حرارة المطبخ وابدأي بفكها بالمضرب الكهربي ثم ضيفي السكر واخفقي المكونات ببعض لمدة 1 دقيقة حتي تحصلي علي قوام كريمي
- ثم ضيفي الزيت واخفقي مرة أخري ثم ضيفي بياض البيضة والفانيليا ورشة الملح واخفقي ثم قومي بلم العجينة من الجوانب
- ثم قومي بنخل الدقيق فوق البولة ثم ضيفي البيكينج باودر ثم ضيفي النشا وقلبي المكونات الي ان تصلي الي عجينة متماسكة
- ثم قومي بتقسيم العجينة الي جزئين متساويين ثم كوري كل جزء علي حدة
- ثم احضري طبق وضعي به جزء من كرة العجين وضيفي لها الكاكاو الخام والنسكويك وقلبي ثم اتركيها جانباً
- ثم احضري كرة العجين الأخري واصنعي منها كرات صغيرة الحجم بحجم الحمص
- وكوري عجين الشوكلت بنفس الطريقة
- اخرجي صينية النوتيلا من الفريزر
- ثم احضري صاج وافردي به ورق الزبدة
- ثم احضري ثلاث كرات من العجينة السادة واثنين من عجينة الشوكلت وألصقيهم ببعض واصنعي فجوة في من النصف وضعي بها قطعة من النوتيلا المثلجة وكوريها جيداً ثم اضغطي عليها ضغطة بحيث تكون كورة مضغوطة بسمك متساوي
- يمكنك تكبير حجم القطعة في زيادة عدد القطع مثل 4 قطعة من العجين السادة و4 قطعة من العجين الشوكلت وألصقيهم ببعض واحشيهم بقطعة من النوتيلا المثلجة وكوري جيداً ثم اضغطي بنفس الخطوات السابقة
- ثم قومي برص قطع البسكريم في الصاج مع ترك مسافات بين كل قطعة
- اخلي الصاج الفرن علي درجة حرارة 160 درجة علي الرف الأوسط حتي تنضج وتصبح مقرمشة