يشتهر المصريين في عيد الفطر المبارك بعمل بسكويت النشادر بالبرتقال فهو من الاساسيات في المطبخ المصري سنتعرف على طريقة عمله في المنزل بطريقة سهلة ورائعة
طريقة عمل بسكويت النشادر بالبرتقال
المقادير:
1 كيلو من الدقيق الابيض
6 بيضات
كوب من عصير البرتقال
2 كوب من السكر
كوب ونصف زبدة
ملعقة ونص صغيرة من النشادر
ورقة فانيليا
اقرأ أيضاً :
4 وصفات من بسكويت الشوفان كويكر
طريقة التحضير :
نضع الزبدة في بولة عميقة ثم نضع عليها السكر ونضربه جيدا حتى يصبح قوامه كريمي ثم نضيف له البيض تدريجيا بيضة تلو الاخرى
ثم نضيف له الفانيليا ونضربهم جيدا بالمضرب اليدوي او الكهربائي
ثم نضيف له مقدار الدقيق بالتدريج بعد ذلك نضع النشادر على البرتقال ونذيبه جيدا
نضيف خليط البرتقال بالنشادر على الدقيق ونعجن كل هذه المكونات جيدا ويفضل العجن باليد حتى تتمكني من العجن جيدا او اذا كان لديكي عجان كهربائي يفضل ايضا .
نشكل البسكويت بماكينة البسكويت او بالقمع ونراعي عند التشكيل حجم البسكويت فيفضل ان يكون سمكه رفيعا لانه سوف يختمر في الفرن ويزيد حجمه.
نرصه بعد التشكيل في صواني الفرن ونترك مسافة فيما بينهما حتى لا يلتصق ببعضه في الفرن بعد زيادة حجمه
ندخل البسكويت الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية تقريبا ونتركه حتى ينضج او حتى يصبح لونه ذهبياً
وتذوقي احلى بسكويت من منزلك باحلى طعم لاسرتك
وبالهنا والشفا وكل عام وانتم بخير
