طريقة عمل بيض أومليت شهي بالخضروات

يجب أن تكون طريقة عمل بيض أومليت من أول الأشياء التي يتعلمها أي شخص في المطبخ فمع وجود البيض في الثلاجة اذا يمكنك الحصول على وجبة سريعة وصحية ورخيصة وسهلة في متناول يديك.لذلك سنتعرض لكم طريقة عمل البيض الاومليت بطريقة سريعة وسهلة للغاية لكي تتمكن من تناول وجبة ساخنة مرضية خلال 5 دقائق إن هذه الوصفة مثالية لاستخدام ما تبقى من الخضروات والجبن والأعشاب أو البسطرمة التي في الثلاجة فنحن نحب هذه الحشوات في وصفات الاومليت اللذيذعبر موقع أكلة في دقيقتين

طريقة عمل بيض أومليت شهي بالخضروات

وصفات مشابهة: البيض على الطريقة التركية بالفيديو طريقة لن تستغى عنها

اقرأ ايضا :أهم 10 فوائد البيض للاطفال الصحية

المكونات :

• 3 بيضات
• 2 ملعقة صغيرة حليب أو ماء
• ملح وفلفل أسود مطحون
• أي أضافة تفضليها من الجبنة الرومي المبشورة أو الجبنة الموزاريلا
• أو الفلفل الاخضر او الطماطم والبصل أو الزبتون أو البسطرمة
• مكعب صغير من الزبدة

طريقة التحضير :

الخطوة 1
نضع البيض في وعاء عميق

يتبل بالملح والفلفل ويُضاف الحليب أو الماء ويُخفق مع شوكة حتى يُضاف.

الخطوة 2
سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تذوب وتتحرك.

الخطوه 3

صب البيض وعند صبه في وسط المقلاة حركي المقلاة حتى يتدفق البيض على جانبي المقلاة واستمري في القيام بذلك حتى يأخذ البيض اللون الذهبي من الأسفل ويتم ضبط الجزء العلوي برفق.

الخطوه 4
أضف رشة صغيرة من الملح و الفلفل ثم أضف أي نوع من الخضروات التي تريدها التي ذكرناها في الأعلى وحسب رغبتك.

باستخدام الملعقة قومي بطي الاومليت إلى النصف ثم ضعيه على الطبق وقدميه

الخطوه 5
نرش الفلفل المطحون ومن الممكن تقديمه مع أوراق السلطة الطازجة.

طريقة عمل البيض المدحرج في البيت 

نصائح عامة عند عمل البيض

• اشتر بيضًا مختومًا باستخدام علامة الجودة مما يعني أنه تم إنتاجها وفقًا لأعلى معايير سلامة الأغذية.
• إذا لم يكن لديك تاريخ على “البيض” وتريد التحقق من نضارته ضعه في وعاء من الماء البارد
• فإذا غرقت البيضة فهي طازجة وإذا كانت تطفو فهذا يعني أن لديها كيس هواء أكبر في قاعدة القشرة مما يعني أنها أكبر سناً.
• لأفضل نكهة عند طهي البيض الاومليت في القليل من الزبدة المذابة سيمنح الاومليت لونًا ذهبيًا جميلًا لكن زيت الزيتون أو أي زيت آخر سيوفر أيضًا نكهة جيدة لكن ليست كالزبدة.
• اتبع هذه الخطوات البسيطة لعمل بيض اومليت تقليدي بسيط ثم قم بإضافة الحشوات المفضلة اليك.

اومليت بالخضار دايت

المقادير:

• 6 حبات بياض البيض
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 حبة فلفل رومي مفرومة
• 1 حبة بصل مفرومة
• نصف كوب فطر مفروم
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. في البداية اخفقي زلال البيض في وعاء
2. ثم احضري وعاء اخر وضعي فيه كلاً من الفلفل الرومي و البصل والفطر وتبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات حتى تتداخل.
3. بعد ذلك سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اسكبي نصف كمية زلال البيض المخفوق واطهيه حتى ينضج من الأسفل ثم ضعي مزيج الفلفل الرومي على جهة من البيض واثني الأومليت فوق الخضار واطهيها لبضع ثواني من كل جانب حتى تنضج ثم ضعيها في طبق التقديم.
4. كرري نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية ثم قدمي البيض ساخناً بألف صحة وهنا

طريقة عمل البيض الأومليت بالدقيق

المقادير:

• 4 بيضات
• 4 أعواد بصل أخضر مفروم
• 1 حبة فلفل أخضر مفروم
• ربع كوب بقدونس مفروم
• ربع كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• نصف كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرةبيكينج باودر
• فلفل أسود حسب الرغبة
• ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم
• نصف ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير:

1. اخفقي البيض جيداً ثم ضيفي له التوابل واستمري في الخفق حتي تمتزج المكونات
2. بعدها ضيفي الدقيق فوق البيض بالتدريج ثم ضيفي البيكينج باودر مع التقليب المستمرار التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
3. أضيفي البصل، والفلفل الأخضر، ومعجون الطماطم، وقلبي جميع المكونات حتى تتداخل بشكل كامل.
4. ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ورشيها بالدقيق ثم اسكبي بها خليط البيض والخضراوات.
5. أدخلي صينية البيض إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها لمدة 15 دقيقة ثم اخرجي الصينية من الفرن ورشي وجهها بالجبن الموزاريلا ثم أدخليها مرة أخرى لمدة دقيقتين حتي تصبح جاهزة للتقديم