وصفات أكلة فى دقيقتيناطباق رئيسية

طريقة عمل تشيكن بارميجان بطريقة أشهر المطاعم المشهورة لازم تجربيها

تشيكن بارميجان طبق من أطباق المطبخ الإيطالي المعروف والمشهور بأكلاته المميزة فى الطعم وهو عبارة عن قطع دجاج فيليه تتبل ثم تغطى بطبقة من الدقيق والبيض والبقسماط ثم يحمر وبعد ذلك يوضع مع صوص من الطماطم والجبن ويوضع فى الفرن ويقدم مع الباستا

وهي وصفة سهلة وبسيطة وغير مكلفة تنفع فى أوقات الأزمات عند قدوم ضيوف فجأة فيسهل عليكِ تحضيرها فى وقت قليل مع نتيجة مبهرة لضيوفك تعالوا بنا لنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها من موقع أكلة في دقيقتين

طريقة عمل تشيكن بارميجان بطريقة سهلة

 

طريقة عمل تشيكن بارميجان لازم تجربيها
طريقة عمل تشيكن بارميجان لازم تجربيها

المكونات :

  • 2 قطعة صدور دجاج فيليه مغسولة جيداً
  • علبة من صوص الطماطم الجاهزة حوالي 300 جرام
  • قرن فلفل رومى أخضر مقطع إلى شرائح صغيرة
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ناعم
  • ملعقة كبيرة من الزعتر
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • رشة صغيرة لكل من الملح والفلفل الأسود
  • جبنة موزاريلا مبشورة
  • جبنة بارميزان مبشورة
  • كوب من الدقيق الأبيض
  • كوب من دقيق البقسماط
  • حبة من البيض
  • ملعقة كبيرة من الزبدة

اقرأ أيضاً :

أسرار عمل دجاج كنتاكي

6 وصفات بالدجاج مميزة وسهلة

طريقة التحضير :

 

طريقة عمل تشيكن بارميجان لازم تجربيها
طريقة عمل تشيكن بارميجان لازم تجربيها

فى البداية نقوم بدق قطع الفراخ حتى تصبح طبقة وسط ليست سميكة ولا رقيقة ثم نقوم بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة وندعك الفراخ جيداً بالبهارات

نحضر وعاء صغير نضع فيه كوب من الدقيق الأبيض ووعاء آخر نضع فيه دقيق البقسماط ووعاء آخر نضع فيه بيضة ونقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود لكل وعاء

اكلات علي اد الايد

نقوم بوضع قطع الفراخ فى الدقيق الأبيض ثم نضعها فى البيض وأخيراً نغطيها بالبقسماط

نقوم بتحميرها فى زيت غزير وساخن على نار متوسطة حتى يحمر من الجانبين ثم يصفى ويوضع فى طبق لحين تجهيز الصوص

فى مقلاة على النار نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نضيف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس والفلفل الرومى المقطع شرائح صغيرة ونقلب المكونات مع بعضها البعض ونقوم بتشويحهم

ثم نضيف علبة من عصير الطماطم ونضيف الملح والفلفل الأسود والزعتر ونترك الصوص حتى يتسبك تماماً

نحضر طاجن بيركس ونضع طبقة من صوص الطماطم ثم نضع عليه شرائح الفراخ المقلية ثم نضيف عليه طبقة أخرى من صوص الطماطم

ثم نضيف الجبنة الموزاريلا والجبنة البارميجانو المبشورة ثم يوضع فى فرن حامى على درجة حرارة 200 درجة مئوية فى الرف الأوسط لمدة عشر دقائق حتى تصير طبقة الجبن سايحة

ثم يخرج من الفرن ويقدم فى طبق التقديم مع رشة من البقدونس المفروم ويقدم معها طبق من الباستا

وبالف هنا لك ولأسرتك

فيديو ل عمل دجاج بارميجان :

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى