وصفات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل رز السمك الطريقة الأصلية لعمل أرز الصيادية

لاتخلو أكلات السمك بدون الطبق الرئيسي الذي يُحضر بجانبها وهو أرز السمك حيث يُكون بمثابة فاتح الشهية  ويتميز أرز السمك ببساطة إعداده وتحضيره بكل سهولة بدون أي مجهود أو وقت كثير نُقدم لكم اليوم طريقة عمل رز السمك من خلال موقع أكلة في دقيقتين .

نُقدم لكم اليوم أكثر من طريقة لإعداد أرز السمك بطرق متنوعة ومختلفة ومذاق رائع  تابعي معنا طرق التحضير .

طريقة عمل رز السمك

طريقة عمل رز السمك
طريقة عمل رز السمك

نبدأ أولى وصفاتنا بأرز الصيادية وهو الأكثر إعدادًا وتعتمد طريقته على تشويح البصل وإعطاءه لون مُميز حتى نحصل على طبق من الأرز باللون البني وإليكي طريقة التحضير .

المكونات :

  • كيلو من الأرز المصري
  • 3 حبات من البصل المُقطع قطع صغيرة الحجم
  • ماء مغلي
  • ملعقة كبيرة من السكر الابيض
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • 3 ملاعق كبار من الزيت النباتي

طريقة التحضير :

  • نضع إناء على نار متوسطة ثم نقوم بإضافة الزيت والبصل ونقوم بتشويحه حتى يبدأ يتغير لونه للون الذهبي .
  • نقوم بإضافة ملعقة من السكر الأبيض حيث تُعطي لون مُميز للأرز ومذاق رائع نخلط السكر مع البصل ونتركه على النار حتى يتغير لون البصل إلى اللون البني .
  • نقوم بإضافة الماء المغلي على البصل المحمر مع إضافة الملح والكمون ونخلطهم معًا ونتركهم حتى يغلي الماء مع البصل قبل وضع الأرز .
  • نقوم بإضافة الأرز المصري المغسول جيدًا ونخلط جميع المكونات معًا .
  • نترك الأرز حتى يغلي ثم نقوم بتهدئة النار تمامًا حتي ينضج الأرز جيدًا .
  • يُقدم ساخنًا مع شرائح السمك وبألف هنا لكم .
اقرأ أيضاً : طريقة عمل السمك الفيليه
طريقة السمك المشوي الشهي بأكثر من وصفة

طريقة عمل رز السمك زي المطاعم

طريقة عمل رز السمك
طريقة عمل رز السمك

المكونات :

اكلات علي اد الايد
  • كيلو من الأرز المصري المغسول جيدًا
  • 2 بصلة مفرومة ناعم
  • 4 ملاعق كبار من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ماء مغلي

طريقة التحضير :

  • نضع إناء على نار متوسطة ثم نُضيف 4 ملاعق من الزيت النباتي مع إضافة البصل المفروم ونقوم بتشويحه حتى يأخذ اللون البني .
  • نقوم بإضافة الأرز المصري المغسول مع إضافة الملح والكمون ونقوم بتشويح الأرز مع البصل لمدة 5 دقائق .
  • نقوم بإضافة الماء المغلي على الأرز ونخلط جميع المكونات معًا .
  • نترك الأرز حتي يصل إلى درجة الغليان ثم نقوم بتهدئة النار لمدة 10 دقائق حتى يستوي تمامًا .
  • يُقدم ساخنًا وبألف هنا لكم .

طريقة عمل أرز السمك الأحمر

طريقة عمل رز السمك
طريقة عمل رز السمك

المكونات :

  • 2 كوب أرز مصري مغسول
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
  • كوب ونصف من الماء المغلي
  • كوب من عصير الطماطم
  • ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم
  • رشة صغيرة من السكر الأبيض
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
  • ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير :

  • نضع إناء على نار متوسطة ثم نُضيف ملعقتين من الزيت النباتي مع إضافة البصل المفروم ونقوم بتشويحه حتى يدبل تمامًا .
  • قومي بإضافة الثوم المفروم وقومي بتشويحه مع البصل مع إضافة البهارات ( نصف ملعقة من الكزبرة ونصف ملعقة من الكمون ورشة صغيرة من السكر .
  • قومي بإضافة عصير الطماطم مع ملعقة من معجون صلصة الطماطم وإمزجي جميع المكونات معًا .
  • قومي بإضافة الملح على عصير الطماطم وأتركيها حتى تتسبك تمامًا .
  • بعد ذلك أضيفي الماء المغلي إلى الطماطم وأتركيها حتى تغلي تمامًا قبل إضافة الأرز .
  • أضيفي 2 كوب من الأرز الأبيض وأخلطي جميع المكونات معًا ونتركه حتى يغلي ثم نقوم بتهدئة النار حتى يستوي تمامًا .
  • يُقدم ساخنًا بجانب السمك وبألف هنا لكم .

طريقة عمل رز السمك بالفلفل

طريقة عمل رز السمك
طريقة عمل رز السمك 

المكونات :

  •  كوب من الأرز المصري المغسول
  • بصل مُقطع صغير
  • رشة صغيرة من الكزبرة الجافة
  • مكعب من مرقة الجمبري
  • ورق لورا
  • قرن فلفل رومي أخضر وأحمر مُقطعين قطع صغيرة
  • ملعقة من الزيت النباتي
  • مكعب زبدة
  • بهارات سمك
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ماء مغلي

طريقة التحضير :

  • في إناء نقوم بإضافة الزيت النباتي والبصل المفروم والفلفل الرومي الأخضر والأحمر مع إضافة مكعب من الزبدة  ونقوم بتشويحهم معًا حتى يدبل البصل تمامًا  .
  • نقوم بإضافة البهارات ( الكمون ، الكزبرة ، بهارات السمك )  وورق لورا ثم نخلط جميع المكونات معًا .
  • نقوم بإضافة الأرز والملح ونمزج جميع المكونات معًا .
  • نقوم بإضافة مكعب مرقة الجمبري مع إضافة الماء المغلي ثم نُغطي الإناء  ونترك الأرز حتى يصل إلى درجة الغليان .
  • نقوم بتهدئة النار على الأرز ونتركه حوالي عشر دقائق حتى ينضج تمامًا .

طريقة عمل رز السمك للشيف نجلاء

طريقة عمل رز السمك
طريقة عمل رز السمك

المكونات :

  • 3 أكوب من الأرز المصري
  • ملعقتين من الزيت النباتي
  • بصلة كبيرة الحجم مُقطعة قطع صغيرة
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • 3 أكواب من الماء المغلي
  • ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير :

  • نضع إناء على نار متوسطة ونُضيف إليه ملعقتين من الزيت النباتي والبصل المقطع ونقوم بتشويحه حتى يتغير لون البصل إلى اللون البني .
  • نقوم بإضافة الماء المغلي  على البصل مع إضافة ملعقة من معجون الصلصة ونمزج جميع المكونات معًا ونترك الماء يغلي مع البصل لمدة 5 دقائق .
  • نقوم بإضافة الملح والكمون ورشة صغيرة من الفلفل الأسود  ونخلط جميع المكونات معًا .
  • نُضيف أخيرًا الأرز ونُغطي الإناء حتى يصل إلى درجة الغليان ثم نقوم بتهدئة النار حتى يستوي تمامًا .

وبهذا نكون قد إنتهينا من تقديم جميع وصفات أرز السمك بطرق مختلفة نتمنى أن تنال إعجابكم دُمتم بخير .

فيديو ل عمل أرز الصيادية بالطريقة الأصلية:

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى