طريقة عمل شاورما اللحم بطريقة سهلة

اقرأ أيضا :طريقة عمل مناقيش زعتر بالجبنة

طريقة التحضير :

1. تتبل اللحمة بجميع البهارات وتترك في التتبيله اقل حاجه ساعتين
2. نضع ملعقة كبيرة زيت في الطاسة ونضع عليها الشاورما نشوحها حتنزل ماء وتشربها وممكن نضيف نصف كوب ماء ونخفف النار لنضمن تمام التسوية
3. نقطع البصل والطماطم شرائه ونضع 3 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع صغير ونضعهم على اللحمة بعد ما تكون استويت نقلبهم جيداً

طريقة عمل سلطة الطحينة

المقادير :

• 3 ملعقة كبيرة طحينة
• 2 عصير ليمون
• ملعقة كبيرة خل
• 2 فص ثوم مفروم
• ماء حسب الحاجة
• ملح
• كمون
• شطة

طريقة التحضير :

1. نضع في بولة متوسطة الطحينة ثم نضع عليها عصير الليمون والخل والثوم المفروم
2. يتم التقليب جيداً حتى يتم التجانس ثم نضع الماء حتى تتكون سلطة بسمك جيد

طريقة عمل شاورما اللحمة مثل المطاعم

المقادير:

• 500 جرام لحم فيليه مقطع شرائح
• 1 حبة بصل مقطعة شرائح
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• ½ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• ½ ملعقة صغيرة من البابريكا
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

طريقة التحضير:

1. في البداية احضري بولة كبيرة وضعي فيها كلاً من شرائح اللحم و شرائح البصل و الزيت النباتي و عصير البرتقال وقلبي المكونات حتي تتجانس
2. نكهي المكونات بالفلفل الأسود  الهيل والملح والهيل المطحون و البابريكا و جوزة الطيب اعيدي التقليب حتي تتداخل المكونات ببعضها
3. ضعي بولة اللحم في الثلاجة واتركيها لمدة 60 دقيقة حتي تتشرب من التتبيلة
4. بعد ذلك احضري مقلاة كبيرة على النار ثم ضعي فيها خليط اللحم وقلبيه حتي تجف سوائله تماماً وينضج وتصبح جاهزة للتقديم سواء في الخبز السوري او المكرونة او علي حسب الرغبة

طريقة عمل شاورما اللحمة السورية

المقادير:

• 1 كيلو لحم مقطع شرائح
• ¼ كوب خل ابيض
• 4 معلاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات
• ½ معلقة صغيرة بابريكا
• ½ معلقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير:

1. احضري وعاء و ضعي فيه اللحم وتبليها بالملح والبابريكا والسبع بهارات والفلفل الاسود
2. ثم ضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت والخل الابيض وقلبي المكونات حتى تتجانس
3. بعد ذلك غطي الوعاء وأدخليه في الثلاجة واتركيه لمدة ساعتين علي الاقل
4. بعدها احضري صينية الفرن ضعي فيها الزيت وشرائح اللحم المتبلة
5. واخيراً ادخلي الصينية في فرن محمى سابقاً على درجة حرارة 220 درجة حتى تنضج مع تقليبها من وقت الى آخر

ما هو المكون الاساسي في تتبيلة الشاورما؟

• يعتبر المكون الاساسي في تتبيلة الشارما هو الثوم و الزيت و الخل و البهارات و الثوم و الفلفل الأسود و الملح و الحبهان وورق الغار والزبادي