طريقة عمل شوربات رمضان صحية ولذيذة

بمناسبة شهر رمضان المبارك وفرنا لكم مجموعة ممتازة من الأطباق الجانبية وهي الشوربات الرمضانية التي لاغني عنها علي مائدة الفطار تابعي معنا هذه المقالة لتعرفي طريقة عمل شوربات رمضان و طريقة تحضير شوربة المطاعم البيضاء وباقي الانواع المختلقة  عبر اكلة في دقيقتين

طريقة عمل شوربات رمضان

مقادير شوربة المطاعم البيضاء:

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 3 أكواب مرقة
• 1 حبة كوسا مبشورة
• 1 حبة جزر مبشورة
• بواقي صدور دجاج
• نصف كوب حليب
• بقدونس

طريقة عمل شوربات رمضان :

1. احضري وعاء علي نار متوسطة ثم ضيفي له الزبدة والدقيق ونقلب دقيقة ثم ضيفي مرق الدجاج
2. ثم ضيفي الجزر والكوسا المبشورين وبواقي صدور الدجاج ونتركها تغلي 5 دقائق ثم ضيفي الحليب والبقدونس ورشة ملح إذا احتاجت ونقلب ونطفئ النار

مقادير شوربة العدس:

• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 حبة بصل صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة دقيق
• 1 كوب عدس
• 1 حبة بطاطس
• 1 حبة جزر
• 2 فص ثوم
• 5 أكواب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة كركم
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة تحضير شوربة العدس:

1. في قدر علي النار ضيفي الزبدة والزيت والبصل ونقلب دقيقة ثم نضيف الدقيق
2. ثم ضيفي العدس ومكعبات البطاطس والجزر والطماطم المقشرة والماء نغطي القدر ونطبخة لمدة 30 دقيقة
3. نطحن العدس جيداً ثم نكهي بالملح والكمون والكركم ونقلب ثم نطبخه دقيقة نم نضيف عصير الليمون ونطفئ النار  وقدميها مع الخبز المحمص والليمون

مقادير شوربة لسان عصفور:

• 100 جرام لحم مفروم
• ملح وفلفل أسود
• رشة زنجبيل
• رشة قرفة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• نصف بصلة صغيرة
• 1 كوب لسان عصفور
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ربع كوب كزبرة

طريقة تحضير شوربة لسان العصفور :

1. احضري بولة وضعي بها اللحم والملح والفلفل الأسود ورشة الزنجبيل والقرفة ونقلبهم ثم نشكل اللجم كرات صغيرة
2. ثم احضري قدر به زيت وارفعيه علي النار ثم انزلي بكرات اللحم ونقلب بهدوء حتي يتغير لونها ثم نضيف بصلة صغيرة والطماطم والفلفل والماء ونقلب وغطي القدر وتطبخ 20 دقيقة
3. ثم زيدي باللسان عصفور والملح والفلفل الاسود والكزبرة ونطبخه 15 دقيقة الي ان ينضج اللسان عصفور

مقادير شوربة الفريكة:

• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 بصل صغير
• 1 صدر دجاج
• 1 كوب فريكة مغسول
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
• 3 ونصف كوب ماء

طريقة تحضير شوربة الفريكة:

1. في وعاء علي النار ضعي به الزبدة ثم ضيفي قطع الدجاج ونقلب حتي يتغير اللون ثم نضيف الفريكة والملح والفلفل الاسود والسبع بهارات ونقلب ثم نضيف الماء ويطبخ لمدة 30 دقيقة

اقرا ايضا :

طريقة عمل المعصوب ب 6 وصفات مختلفة

شوربة الذرة بالدجاج الصينية

مقادير شوربة الشعرية:

• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• نصف بصلة صغيرة
• 1 كوب شعرية
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 3 كوب مرقة
• رشة ملح وفلفل اسود
• ربع كوب بقدونس

طريقة تحضير شوربة الشعرية:

1. احضري قدر علي النار وضيفي له الزبدة والزيت ونصف البصلة والشعرية ونقلب الي ان تشقر
2. ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب ثم نضيف المرقة ونطبخ لمدة 15 دقيقة ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والبقدونس وقلبي حتي تصبح جاهزة