وصفات أكلة فى دقيقتيناطباق رئيسية

طريقة عمل شيش طاووق لحم

يعد الشيش الطاووق من الأكلات الشهية التي يحبها الكثير سواء صغار أو كبار وذلك لطعمه الشهي واللذيذ ويمكن أن يحضر في البيت وذلك لضمان جودة المكونات والتحضير لذلك وفرنا لكم طريقة عمل شيش طاووق لحم تابعي معنا هذه المقالة لتعرفي خطوات التحضير خطوة بخطوة عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل شيش طاووق لحم

طريقة عمل شيش طاووق لحم
طريقة عمل شيش طاووق لحم
مقادير شيش طاووق الحم:
  • ½ كيلو من اللحم المقطع مكعبات
  • 1 حبة من البصل المقطعة مكعبات
  • 1 حبة من الفلفل الأحمر مقطع مكعبات
  • 1 حبة من الفلفل الأصفر مقطع مكعبات
  • 1 حبة من الفلفل الأخضر مقطع مكعبات
  • 1 قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم
  • ¼ كوب من اللبن الرايب
  • 3 فصوص من الثوم المفروم
  • 2 ملعقة كبيرة من صوص البابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل
  • 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود
طريقة عمل شيش طاووق لحم :
  1. احضري وعاء وضعي فيه كلاً من اللحم والبصل والفلفل الأحمر والأخضر والأصفر واللبن الرايب والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والزعتر والكاتشب والخل والليمون والبابريكا والثوم المفروم والفلفل الحار وقلبي المكونات جيداً حتي تمتزج
  2. ادخلي الوعاء في الثلاجة واتركيه لمدة 3 ساعات علي الأقل
  3. سخني الفرن علي درجة 200 درجة
  4. احضري الأسياخ الخشبية وضعي فيها قطع اللحم مع الخضار ثم رصيها في صينية الفرن وغطيها بورق الألومنيوم
  5. ادخلي الصينية الفرن واتركيها لمدة 40 دقيقة حتي ينضج اللحم
  6. قدمي شيش طاووق اللحم ساخناً بجانب المكرونة او علي حسب الرغبة
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل شيش طاووق بالفرن بالتتبيلة الأصلية
طريقة عمل الشيش برك بطريقة لذيذة جداً
طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك

طريقة عمل شيش كباب

طريقة عمل شيش طاووق لحم
طريقة عمل شيش طاووق لحم
المقادير:
  • 1 كجم لحم مفروم
  • 1 حبة بصل
  • نصف كوب بقدونس مفروم
  • 2 فص من الثوم
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
  • 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة تحضير شيش كباب:
  1. احضري الخلاط الكهربي ثم ضعي فيه كلاً من البقدونس والبصل والثوم والكمون والكزبرة وزيت الزيتون واخلطي المكونات حتي تمتزج
  2. ثم احضري قدر وضعي فيه اللحم المفروم وتبلي من الملح والفلفل الأسود
  3. ثم اسكبي عليه الخليط المحضر بالخلاط
  4. اخلطي المكونات بيدك جيداً حتي تتجانس ثم غطي القدر بالنايلون وادخليه الي الثلاجة لمدة 2 ساعة علي الأقل
  5. بللي أطراف يدك بقليل من الماء وشكلي اللحم علي شكل أصابع علي أعواد حشبية حتي تنتهي كمية اللحم
  6. رصي الأسياخ في صينية وادخليها الثلاجه مرة ثانية لمدة 30 دقيقة
  7. ضعي أسياخ الكباب علي الشواية المحماة واتركيها لمدة 20 دقيقة حتي تنضج مع التقليب علي جميع الجهات
  8. قدمي أصابع الكباب ساخنة بجانب سلطة الطحينة

طريقة عمل شيش طاووق سوري

طريقة عمل شيش طاووق سوري
طريقة عمل شيش طاووق سوري
مقادير شيش طاووق سوري:
  • نصف كجم صدور دجاج مخلي ومقطع قطع صغيرة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ربع ملعقة كبيرة زعتر
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
  1. في وعاء ضعي فيه قطع الدجاج ثم ضيفي الثوم المهروس مع زيت الزيتون والزعتر والفلفل الأسود والكمون والقرفة والملح واخلطي المكونات جيداً
  2. ادخلي الوعاء الثلاجة واتركيه لمدة 4 ساعات
  3. احضري الأسياخ الخشبية وضعي فيه مكعبات الدجاج المتبلة
  4. ثم ضعي الأسياخ علي الفحم المسخن واتركيها لمدة 10 دقائق حتي تنضج

تتبيلة الشيش طاووق بدبس الرمان

تتبيلة الشيش طاووق بدبس الرمان
تتبيلة الشيش طاووق بدبس الرمان
المقادير:
  • 450 جم من مكعبات اللحم
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة من العسل
  • 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان
  • 2 فص من الثوم المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 حبة من البصل المفروم
طريقة تحضير تتبيلة الشيش طاووق بدبس الرمان:
  1. في وعاء ضعي فيه مكعبات اللحم ثم ضيفي جميع التوابل وقلبيها فيها جيداً حتي تمتزج
  2. غطي وعاء الشيش واتركيه في الثلاجة لمدة 2 ساعة
  3. ثم احضري الأسياخ الخشبية واشبكي بها مكعبات اللحم المتبل
  4. اشوي أسياخ اللحم علي الشواية الكهربائية حتي تنضج تماماً
  5. قدمي شيش طاووق اللحم ساخناً بألف صحة وهنا

تتبيلة شيش طاووق اللحم مثل المطاعم

تتبيلة شيش طاووق اللحم مثل المطاعم
تتبيلة شيش طاووق اللحم مثل المطاعم
مقادير شيش طاووق اللحم مثل المطاعم:
  • 1 حبة بصل كبيرة
  • 3 فص من الثوم
  • نصف ملعقة كركم مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 200 مل من اللبن الرايب
  • 1 ملعقة كبيرة من البابريكا
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 500 جرام من اللحم المقطع مكعبات صغيرة
  • زيت نباتي
  • ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • ربع ملعقة صغيرة من السماق
طريقة التحضير:
  1. احضري الخلاط الكهربي ثم ضعي فيه البصل والثوم مع الكركم ومعجون الطماطم و اللبن الرايب والبابريكا والملح ونخلطهم جيداً لتمتزج
  2. اسكبي الخليط في وعاء وضعي فيه قطع اللحم ثم غطي الوعاء واتركيه في التتبيلة لمدة 60 دقيقة حتي يتشرب اللحم من التتبيلة
  3. ثم أحضري الأسياخ المغدنية وضعي فيها قطع اللحم المتبل ثم رصي الأسياخ في صينية الشواء المدهونة بالقليل من الزيت واتركيهم لمدة 20 دقيقة مع التقليب المستمر حتي تنضج
  4. انثري الأوريجانو والسماق فوق شيش اللحم الساخن ثم قدميه
طريقة عمل شيش طاووق لحم بالفيديو

نص كيلو شيش طاووق كم سيخ؟

  • 1 كيلو شقف تكة لحم يصنع 11 سيخ من الشيش طاووق

كم مدة تتبيل الشيش طاووق؟

  • ضعي مكونات التتبيلة في وعاء وقلبيها جيدًا ثم ضيفيها الي مكعبات اللحم واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل

ما هو لحم الشيش طاووق؟

  • هي عبارة عن كرات صغيرة من  لحم الدجاج المتبل او مكعبات اللحم الأحمر

ما هي مكونات تتبيلة الشيش طاووق؟

  • 1 عصير ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
  • 1 حبة بصل مقطعة مكعبات

السعرات الحرارية في شيش طاووق اللحم

  • تحتوي وجبة شيش طاووق اللحم بوزن(300جم تقريباً) على :
  • السعرات الحرارية : 296 سعرة حرارية

الملخص:

  • كتبنا لكم مقالة عن طريقة عمل شيش طاووق لحم
  • وشرحنا بالتفاصيل طريقة عمل شيش الكباب وطريقة عمل شيش طاووق لحم مثل المطاعم
  • وذكرنا ماهي تتبيلة شيش طاووق اللحم وماهي السعرات الحرارية بشيش طاووق اللحم
Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى