الدجاج من الأكلات الشعبية بين الناس والتي تحتار كثير من الأمهات في التنوع فيها فالدجاج من اللحوم البيضاء المفيدة للنظام الغذائي الصحي كما انه غني بالبروتين كما يحتوي الدجاج علي العديد من الفيتامينات والمعادن فيحتوي علي فيتامين ب 6 وفيتامين ب 3 والفسفور كما يتميز الدجاج بكونه من الأكلات المنخفضة في السعرات الحرارية لذلك نحاول اليوم أن نقدم لكم وجبة الدجاج بطريقة مختلفة عن الطريقة المعتادة حتي لايمل أفراد أسرتك من تناولها لذلك تعالوا بنا اليوم لنتعرف علي طريقة جديدة في تحضير الدجاج وهي صدور الدجاج المحشية بالجبنة

محتويات المقال إظهار

طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبنة

المكونات :

4 صدور من الدجاج المخلي من العظم مغسول جيدا
2 بصله كبيرة مبشورة
2 طماطم مبشورة
ربع كيلو من الجبنه الفيتا
معلقه كبيرة من المستردة
بهارات دجاج
ملح وفلفل أسود و بابريكا
زيت ذرة

وصفات مشابهة:

طريقة عمل دجاج بروستد في المنزل بالخطوات

لعمل الصوص نحتاج الي

ثوم مفروم
طبق صغير من المشروم
زبده
كوب كريمة طهي
كوب من الشوربة
ملح وفلفل اسود وبابريكا
2 معلقة كبيرة من معجون طماطم
معلقتين من الدقيق

طريقه التحضير:

في البداية نقوم بعمل فاتحه في الدجاج من الامام كالسندوتش لحشيها من الامام وليس من الجوانب ،ثم نكرر راقي العمليه لباقي صدور الدجاج

نحضر بوله لتجهيز التتبيله نقوم بتصفية البصل المبشور جيدا من الماء ونضع ماء البصل في البولة ونضيف اليها الطماطم المبشورة ونضيف المستردة وبهارات الدجاج ورشة من الملح والفلفل الاسود وبابريكا ونقلبهم جيدا ونضيف معلقتين من زيت الذره

ثم نحضر بايركس ونضع عليه صدور الدجاج ونضيف عليها التتبيلة التي تم تجهيزها من قبل وندعك الدجاج جيدا بالتتبيلة ونتركها في التتبيلة لمدة نصف ساعة

بعد ذالك أقوم بحشي صدور الدجاج بالجبنه حتي أنتهي من باقي الكميه

أجهز الجريل بوضعها علي النار وأقوم بوضع معلقه من الزبده فيها ثم أضيف اليها الدجاج المحشي ، وأتركها علي النار حتي تنضج تماما مع تسويتها علي جميع الجوانب، ونرفعها من علي النار ونضعها في الفرن تكمل تسويتها ثم نبدأ في تحضير الصوص

في نفس الجريل نضع معلقة من الزبدة ونضيف اليها قطع المشروم ونشوحهم جيدا ونضيف اليهم الثوم المفروم والبهارات ( بابريكا ، وملح والفلفل الاسود )

ونضيف اليها معلقتين من معجون الطماطم ومعلقتين من الدقيق ونضيف كوب من الشوربه وأقلب جيدا حتي يصير القوام أثقل وأضيف بعد ذالك كوب كريمه الطهي

بعد الانتهاء من نضج الدجاج في الفرن أقوم بوضع الدجاج في الصوص وأقوم بتقديمه في طبق مع طبق صغير من الارز الابيض وبالف هنا لكي ولاسرتك