يفضل الكثير من الناس صوص البيستو ويدفعون فيه مبالغ كبيرة عن طريق طلبه من المحلات المشهورة وهذا الصوص مشهور في المطابخ العالمية ويمكنك عمله في المنزل بتكاليف أقل كثيراً وله نفس الطعم المميز الموجود في المحلات ويمكنك تقديمه مع البيتزا أو المأكولات البحرية أو مع البطاطس والكثير من الاكلات لذلك نقدم لكم في هذا المقال عبر موقع أكلة في دقيقتين بطريقة مبسطة وتكاليف قليلة طريقة عمل صوص البيستو
محتويات المقال إظهار
طريقة عمل صوص البيستو الأصلي
المقادير:
- كوبين من الريحان الطازج
- فصين ثوم
- ربع كوب من الصنوبر
- ثلثين كوب من زيت الزيتون
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- نصف كوب من الجبنة البارميزان
أقرأ أيضاً :طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار
طريقة التحضير:
- في محضر الطعام نقوم بوضع الريحان والثوم ثم الصنوبر ونفرمهم فرماً خشناً
- نضيف نصف كوب من زيت الزيتون ونخلط الخليط مرة أخرى ونضيف رشة الملح والفلفل الأسود.
- انقلي الصلصة إلى وعاء نضيف ثم نضي ف باقي زيت الزيتون ثم ضعي الجبنة البارميزان أخيراً.
- اخلطيهم جيدا بالملعقة حتى تختلط المكونات جيداً.
ملحوظة :
يمكنك عمل صوص البيستو دايت عن طريق تقليل كمية زيت الزيتون كثيراً حتى تكون السعرات الحرارية أقل.
ما هو بديل البيستو؟
- يعتبر البقدونس من أفضل بدائل الريحان لعمل صوص البيستو حيث انه من النباتات العشبية المعروفة بفوائدها الصحية المتعددة التي تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض المزمنة وتفيد في صحة القلب والأوعية الدموية، لذلك يشجع بإستخدام البقدونس في المطبخ العربي بكثره
ما هي بهارات البيستو؟
- كوب من الريحان
- ثلاثة فصوص من الثوم
- نصف كوب من الصنوبر
- ربع كوب من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- كوب من جبن البارميزان.
