وصفات أكلة فى دقيقتيناطباق رئيسية

طريقة عمل روستو الديك الرومي بأكثر من طريقة

Advertisements

الديك الرومي يتميز قلة الدهون الموجودة فيه يتميز بتعدد وصفاته خصوصا في المناسبات والعزائم نحضر لكم اليوم عرق الرومي الروستو بطريقتين مختلفتين في التسوية والتتبيلة تابعوا معانا

طريقة عمل عرق الرومى الروستو بأكثر من طريقة

طريقة عمل عرق الرومى الروستو بأكثر من طريقة
طريقة عمل عرق الرومى الروستو بأكثر من طريقة

المكونات:

  • صدر رومي كبير بدون عظم
  • بهارات (ملح وفلفل أسود وبابريكا روز مارى ثوم بودر)
  • ملعقة كبيرة ثوم مهروس ناعم
  • ملعقتين كبار من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة عسل نحل
  • ملعقتين كبار من الزبدة الطرية
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازة

وصفات مشابهة:

روستو رومي

طريقة التحضير:

في وعاء كبير نضع ملعقتين من الزبدة الطرية وملعقتين من الزيت النباتي وربع كوب من عصير الليمون الطازة وملعقة كبيرة من عسل النحل حيث يعطى لون مكرمل للديك وقرمشة لذيذة ونضع ملعقة من الثوم المهروس ناعم

ثم نضيف جميع البهارات ملح وفلفل أسود وبابريكا حيث تعطى أيضا لون مميز مائل للاحمرار وروز مارى ونمزج الخليط جيدا ببعض حتى يتجانس

ثم نقوم بإضافة على صدر الديك ونتبلة جيدا ونقوم بوضعه نصف ساعة فى الثلاجة حتى يتشرب من التتبيلة

اكلات علي اد الايد

بعد ذلك نقوم بوضعه في صنية أو بيركس ونقوم بإدخاله الفرن في الرف الاوسط على درجة حرارة 250 لمدة 20 دقيقة ثم نقوم بتهدئة نار الفرن حتى يستوي تماما

يترك حتى يبرد تماما ثم يقطع شراح ويقدم مع أرز بالمكسرات واستمتعي بأحلى عرق الرومى الروستو

وبألف هنا لكي ولأسرتك

التتبيلة الثانية لوصفة عرق روستو رومي

طريقة عمل عرق الرومى الروستو بأكثر من طريقة
طريقة عمل عرق الرومى الروستو بأكثر من طريقة

الوصفة هذه من الوصفات المشرفة جدا في العزائم والمناسبات وتكون موفرة للأعداد الكبيرة تابعوا معانا مكوناتها وطريقة تحضيرها

Advertisements

المكونات:

  • صدر رومي كبير
  • 10 فصوص من الثوم
  • بهارات (ملح وفلفل أسود حب ومطحون زعتر)
  • ملعقتين من الزبدة
  • كرفس
  • حبة من البصل مقطع أرباع صغيرة
  • حبة من الجزر المقطعة شرائح
  • ملعقتين من الزبدة

طريقة التحضير:

طريقة عمل عرق الرومى الروستو بأكثر من طريقة
طريقة عمل عرق الرومى الروستو بأكثر من طريقة

في البداية نقوم بلف صدر الرومى الكبير بالدبارة بالطول وبالعرض ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة في صدر روستو رومي

ونقوم بحشوة بالملح وحب الفلفل الاسود وحبة من الثوم نكرر العملية في كل الفتحات التي تم عملها ثم نرش ملح وفلفل أسود وزعتر ونقوم بدعك جميع أجزاء الديك الرومى

نقوم بوضع مقلاة كبيرة على النار ونضيف اليها ملعقتين من الزبدة حتى تسخن تماما ثم نقوم بوضع صدر روستو رومي وأقوم بتشويحه على الجانبين حتى يأخذ اللون الذهبي

بعد ذلك نضيف الجزر الشرائح والبصل والكرفس المقطع ونتركه حتى يتشوح تماما

ثم نضيف الماء المغلي حتى يغطى أكثر من نصف الديك الرومي ونتركه مع التقليب بعد فترة على الجانبين ويفضل تغطيته بورق القصدير

ثم نقوم بوضع الغطاء علية ونتركه على نار هادئة حتى يستوي تماما في حدود ساعة وربع

نتركه حتى يبرد تماما ثم نقوم بتقطيعه الى شرائح متوسطة الحجم ويقدم مع أرز بالمكسرات واستمتعي بأحلى عرق الرومى الروستو

Advertisements

وبألف هنا لك ولأسرتك

Advertisements
Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى