above header
وصفات أكلة فى دقيقتينحلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل كيكة اليوسفي وفوائده المدهشة

Advertisements
Advertisements

كيكة اليوسفي من أنواع الحلويات المميزة جدا وذلك لطعم اليوسفي المميز و اللذيذ والذي يعطي مذاقا مميزا للكيكة لذلك دعنا نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل كيكة اليوسفي ومعرفة الفوائد المذهلة لليوسفي

فوائد اليوسفي المذهلة

طريقة عمل كيكة اليوسفي وفوائده المدهشة
طريقة عمل كيكة اليوسفي وفوائده المدهشة

1- الوقاية من السرطان

بينت الدراسات والابحاث إلى أن اليوسفي من الفواكه الفعالة في الوقاية من السرطان

فقد نشرت دراسة في المجلة العلمية (Archives of Biochemistry and Biophysics) عام 2009، تبين أن الأشخاص

الذين يعانون من  التهاب الكبد الفيروسي المزمن وقاموا بعمل عصير اليوسفي وشربه تقل لديهم الإصابة بسرطان الكبد.

ويرجح الباحثون أن السبب في هذه الفائدة هو محتويات ثمار اليوسفي وعصيره فهو غني بفيتامين A والكريبتوزانتين بيتا (Beta (cryptoxanthin وهذه المادة مسؤولة عن معالجة التهاب الكبد الوبائي C.

ويحتوي ثمار اليوسفي على مادة الليمونين (Limonene) وهي مادة تمتلك خصائص عالية مضادة للسرطان وخاصة سرطان الثدي.

2- تقليل مستوي الكولسترول في الدم

يحتوي اليوسفي على الألياف التي تساعد على منع امتصاص الكوليسترول السيئ  في الدم وهو الكولسترول الذي قد يؤدي ارتفاعه في الدم إلى انسداد الشرايين مما يزيد من خطر أمراض القلب

3- يعزز صحة القلب والشرايين

بالإضافة إلى محتوى الألياف الموجود في ثمرة اليوسفي والذي يعزز صحة القلب والشرايين عن طريق خفض مستويات الكولسترول الضارفإن مضادات الاكسدة القوية التي يحتوي عليها اليوسفي تساهم أيضاً في ذلك وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والتهاباتها التي قد ترفع من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والجلطات القلبية.

4- خسارة الوزن

يساعد تناول اليوسفي على خسارة الوزن، وذلك بفضل محتواه العالي من الالياف الغذائية والمياه التي تساعد على الشعور بإمتلاء المعدة والشبع، بالإضافة إلى كونه قليل بالسعرات الحرارية، مما يساعد في الحد من الرغبة في تناول الطعام

5- الوقاية من الإمساك وتعزيز عملية الهضم

فاليوسفي يحتوي على الكثير من الالياف والالياف الغذائية تناولها بانتظام يعمل على الوقاية من الامساك وتحسين عملية الهضم

Advertisements

6- يساعد اليوسفي على تنظيم ضغط الدم

اليوسفي مفيد في المساعدة على خفض ضغط الدم وذلك لان اليوسفي مصدر غني جدا بالبوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم.

طريقة عمل كيكة اليوسفي

طريقة عمل كيكة اليوسفي وفوائده المدهشة
طريقة عمل كيكة اليوسفي وفوائده المدهشة

المقادير:

  • 2 كوب من الدقيق الابيض
  • كوب من السكر الابيض
  • 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  • ملعقة كبيرة فانيليا
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • ملعقتين كبار من الزيت
  • 2 ملعقتين  كبيرتين من الزبدة  المذابة
  • 5 ثمرات من اليوسفي
  • كوب الا ربع من عصير اليوسفي
صوص اليوسفي:
  • كوب ونصف من عصير اليوسفي
  • ملعقتين زبده كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • ملعقه نشا صغيره
  • ملعقه كبيرة من بشر اليوسفي
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر

 أقرأ أيضا : أسباب فشل الكيكة وحلها

خطوات التحضير:

طريقة عمل كيكة اليوسفي وفوائده المدهشة
طريقة عمل كيكة اليوسفي وفوائده المدهشة

نضرب السكر مع الزبدة حتى تصبح كريمية اللون ثم أضيف البيض بالتدريج وأضربهم جيداً

أضيفي الفانيليا الى الخليط مع بشر اليوسفي.

أضف بعد ذلك عصير اليوسفي

بعد ذلك أضيفي الدقيق وذلك بعد نخله جيداً وأضيفي اليه البيكنج بودر

قلبى بملعقة خشب جيدا.

نقلب الخليط جيدا ونقلبه بملعقة يدوية بهدوء ثم نصب الخليط في صينية الفرن بعد دهنها بملعقة زيت وتبطينها بالدقيق

ضعيها فى فرن حار لمده ربع ساعه ثم هدئى الفرن لمدة حوالى نصف ساعه او اكثر حتى تغرزى السكينه فى الكيك فتخرج نظيفه

يخلطوا مقادير الصوص مع بعض جيدا ويرفعوا علي النار حتي يسخن حوالي ١٠ دقائق .

بعد ان تبرد الكيك صبي عليها الصوص وهو دافيء .

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى