حلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور

تعد طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور من أكثر الطرق شيوعًا التي يبحث عنها الكثيرون لأن معظم الناس لا يستطيعون صنع كيكة هشة بشكل صحيح.

ويعتبر الكيك من أكثر أنواع الحلوى المفضلة لدى الكثيرين حيث يحرصون دائمًا على تناولها مع الشاي في الصباح وبين الوجبات كما أن ربات البيوت بارعات في طريقة تحضيرها بأشكال مختلفة حيث تحتوي على عناصر غذائية مهمة ومفيدة لـ صحة الأطفال ودائماً ما يبحثون عن خطوات لتحضيرها مثل المحلات وإليكم طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور

طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور

طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور
طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور

من خلال موقع أكلة فى دقيقتين سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور في السطور التالية كما يلي:

المكونات

  1. كوبان من الدقيق المنخول.
  2. كوب سكر ناعم.
  3. ملعقة صغيرة من الخل.
  4. كيس فانيليا.
  5. كوب حليب كامل الدسم.
  6. 5 بيضات.
  7. كيس محسن الكيك.
  8. 1/2 كوب زيت.

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق ومحسن الكيك أولاً في وعاء واخلطيهما جيدا.
  • ومن ناحية أخرى نضع البيض والخل والفانيليا في وعاء ثم نخفقهم جيدا لمدة تصل إلى 3 دقائق باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • ثم نخفق الزيت والسكر بالخلاط الكهربائي لمدة تصل إلى 3 دقائق.
  • ثم نضع جميع المكونات معا ثم نخلطها حتى نحصل على تناسق متجانس.
  • ثم نقوم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة ثم نتركه لمدة ربع ساعة.
  • كما نقوم بدهن الصينية بالزيت وقليل من الدقيق ثم نضع الخليط في الصينية.
  • وبذلك نضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح من 20 دقيقة إلى 30 دقيقة.
  • وبعد أن نتأكد من نضج الكيك من خلال اختبار الثقب نقوم بإشعال الشواية لإضفاء لون ذهبي على وجه الكيك.

طريقة عمل كيكة عادية هشة بالكاكاو

طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور
طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور

بعد أن ذكرنا طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور نذكر طريقة عمل كيكة عادية هشة بالكاكاو فيما يلي:

المكونات

  1. كوب دقيق.
  2. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  3. كوب زيت.
  4. ٣ أكياس خميرة.
  5. 4 بيضات.
  6. كوب سكر ناعم.

طريقة التحضير

  • في البداية نضع كمية البيض في وعاء مع الخميرة والزيت ثم نخلطهم جيداً بالخلاط الكهربائي أو بالخلاط اليدوي.
  • ثم نضيف الدقيق والفانيليا والكاكاو والحليب إلى الخليط الذي خلطناه ثم نخلطهم جيدًا لمدة 5 دقائق حتى نلاحظ أن الملمس أصبح أكثر تجانسًا.
  • ثم نقوم بتشغيل الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية على الجانب الآخر وتضع كمية من الزيت لدهن الصينية ثم نضيف خليط الكيك إلى الصينية.
  • ثم تأتي خطوة وضع الصينية في الفرن لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
  • يجب عدم فتح الفرن على الكيك بعد مرور هذه الفترة.
  • وبعد وضع ثقب أو ملعقة صغيرة داخل الكيكة إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيكة جاهزة للخروج من الفرن وإذا حدث العكس فهذا يعني أنها بحاجة إلى مزيد من الوقت.

طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور لفاطمة أبو حاتي

طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور
طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور

المكونات

  1. نصف كوب من الزيت.
  2. ربع كوب زبدة سائلة.
  3. 4 بيضات.
  4. كوب سكر ناعم.
  5. رشة ملح.
  6. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  7. علبة زبادي.
  8. كوبين من الطحين.
  9. ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.

طريقة التحضير

  • في البداية نحضر وعاء صغير ثم نضع فيه كمية البيض مع إضافة السكر والفانيليا إليه ثم نخلطهم جيداً عبر الخلاط الكهربائي حتى نلاحظ أن لون الخليط أصبح فاتحاً.
  • بعد ذلك نضع كمية الزيت في الخليط الذي نضربه ثم نحركه باستمرار حتى نتأكد من أن الزيت قد اختلط بشكل كبير مع المكونات كما نضيف علبة من الزبادي والزبدة إلى الخليط ثم نخلطهم جيداً.
  • من ناحية أخرى اخلطي الملح والدقيق والبيكنج بودر معًا في وعاء آخر.
  • ثم تأتي خطوة وضع وعاء الدقيق على الخليط الذي ضربناه سابقاً يجب التحريك بشكل مستمر لمدة 5 دقائق حتى نحصل على قوام متماسك ومتجانس ثم نقوم بدهن القالب بالزبدة ثم نسكب خليط الكيك فيه.
  • ويتم وضعها في الشبكة الوسطى للفرن لكن يجب تسخين الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 1/4 ساعة قبل وضع القالب في الفرن.
  • بعد مرور 35 دقيقة يمكننا فتح الفرن للتأكد من نضج الكيك من خلال وضع ثقب داخل الكيكة إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيكة جاهزة للأكل.

طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور سالي فؤاد

طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور
طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور

المكونات

  1. ٣ أكواب دقيق.
  2. رشة ملح.
  3. كوب حليب كامل الدسم.
  4. 3 بيضات.
  5. كوب زيت.
  6. كيس الفانيليا.
  7. نصف باكو من بيكنج بودر.
  8. كوبان من السكر الناعم.

طريقة التحضير

  • قبل أن نفعل أي شيء يجب أن نشغل الفرن على 180 درجة.
  • ثم نحضر وعاء عميق ثم نضع الطحين والبيكنج باودر والملح فيه.
  • ثم نخفق البيض جيداً في الخلاط الكهربائي لمدة تصل إلى 3 دقائق.
  • ثم نضيف إليها الفانيليا والسكر ونخفقها في الخلاط بشكل مستمر.
  • بعد التأكد من أن جميع المكونات قد اختلطت معًا وأصبحت متجانسة فاتحة اللون.
  • ثم نضيف الحليب والزيت إلى الخليط ثم نستمر في الخفق بالخلاط الكهربائي.
  • ثم نسكب الخليط الذي نخفقه بالخلاط في خليط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
  • ثم نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك إلى حد ما ثم ندهن الصينية بالزيت.
  • ثم نضع الخليط ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة على الأقل وبعد ذلك تصبح الكيكة جاهزة للخروج من الفرن.

طريقة عمل كيكة هشة مثل القطن

المكونات :
  • 3 أكواب من الدقيق الابيض
  • كوب من عصير البرتقال
  • 4 بيضات
  • ملعقة كبيرة من قشر برتقال
  • كوب من السكر الابيض
  • كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
  • في الخلاط الكهربائي نقوم بخفق البيض و السكر والفانيليا.
  • ثم نقوم بوضع الزيت و قشر البرتقال وعصير البرتقال وحركي الخليط.
  • نضع الدقيق والبايكنغ باودر ونقلب المكونات حتى يختلطو ونحصل على خليط متجانس.
  • نسكب خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت والدقيق.
  • أدخلي الكيك على فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الكيك

كيف تعدين كيكة هشة ومرتفعة بخطوات بسيطة؟

  • ضعي الدقيق في بولة وأضيفي له رشة الملح والباكينج بودر.
  • أخفقي السكر مع البيض في الخلاط الكهربائي وأضيفي الفانيليا.
  • زودي الحليب والزيت تدريجيا أثناء الخفق حتى تتجانس المقادير.
  • ضعي الخليط السائل إلى خليط الدقيق الجاف في البولة وقلبي جيدا.
  • بعد الحصول على قوام كيكة ناعم صبي الخليط في صينية متوسطة الحجم.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن مسبقا واتركيها دون فتح الفرن عليها مدة 30 دقيقة.
  • وأخيرا اتركِ الكيكة العادية الهشة حتى تهدأ ثم قطعيها وقدميها في الأطباق مع تزيينها بالفواكه.

أسرار نجاح طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

حتى لا ينتج عن وصفتك كيكة جافة، لا تستخدمي الدقيق بكميات أكثر بكثير من مقادير السوائل، واستخدمي صينية بمقاس مناسب لـ مقادير الكيكة المضبوطة.

حتى لا تهبط الكيكة من المنتصف، لا تفتحي باب الفرن عليها أثناء خبزها ولا تزيدي درجة الحرارة عن 180 درجة، وأدخلي الكيكة إلى الفرن الساخن مسبقا مدة 5 دقائق على الأقل.

استعملي زيت الذرة في مقادير الكيكة الهشة والمرتفعة لأنه يعطي نتائج ناجحة، ولا تفرطي في استخدام السكر ضمن المقادير حتى لا يتفتت الكيك بعد النضج.

استخدمي الزبدة في مقادير الكيكة العادية الهشة في فصل الصيف للحصول على مذاق مميز، وفي الشتاء استبدلي الزبدة بالزيت حتى لا يصبح الكيك جاف بسبب جمود الزبدة.

من أهم أسرار الحصول على الكيكة العادية الهشة والناعمة هو استعمال البيض 4 أو 5 بيضات ويمكنك وضع نصف ملعقة كبيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض وزيادة هشاشة الكيك

إقرأ أيضًا: بديل مرقة الدجاج الصحي

فيديو طريقة عمل الكيكة العادية بالصور خطوة بخطوة

وبذلك نكون قد ذكرنا طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور بالإضافة إلى طريقة عمل كيكة عادية هشة بالكاكاو وأيضا طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور لفاطمة أبو حاتي وسالي فؤاد.

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى