above header
اكلات على قد الايد

طريقة عمل لانشون اللحمة

Advertisements
Advertisements

طريقة عمل لانشون اللحمة

طريقة عمل لانشون اللحمة بدون أي إضافات لمواد صناعية غير صحية، وتضمن جودة اللحوم، يوجد لحم اللانشون في العديد من موائد الإفطار أو العشاء ، خاصة أثناء الدراسة أو الرحلات الخارجية.

لذلك إذا كنت تريد أن تأكل شيئًا صحيًا لعائلتك، فهذا هو الخيار الأمثل عبر موقع أكلة في دقيقتين نطلعك علي أفضل طريقة عمل لانشون اللحمة.

طريقة عمل اللانشون البيتي في المنزل

%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9 %D8%B9%D9%85%D9%84 %D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A7%D9%86%D8%B4%D9%88%D9%86 %D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D9%8A %D9%81%D9%8A %D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84

يعتبر الغداء من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار على حد سواء ، لذلك تسعى كل أم إلى معرفة كيفية طهي غداء منزلي الصنع في المنزل ، من أجل الحصول على طعام صحي بدون مواد حافظة أو سامة صناعية لصحة الأطفال والبالغين. على النحو التالي:

طريقة عمل اللانشون السادة

يمكن إعداد غداء الرجل النبيل داخل المنزل بالطريقة التالية:

مكونات الطريقة

يتم صنع لحم لانشون منزلي الصنع عن طريق:

  • عدد 6 من البيض.
  • عدد 2 مكعب جبن كريمي.
  • عدد 2 مرقة لحمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحبهان البودر.
  • عدد 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • بودر بصل.
  • بودر ثوم.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • القليل من تلوين الطعام الصحي (أحمر).
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ذرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  1. يُمزج البيض مع الزيت والجبن في الخلاط الكهربائي.
  2. أضيفي مسحوق الثوم ومسحوق البصل إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخلط.
  3. يضاف الملح والفلفل الأسود والهيل مع خلط المكونات.
  4. أضف مرق اللحم وملعقة كبيرة من ملونات الطعام الصحية إلى المكونات المذكورة أعلاه.
  5. اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا.
  6. نضع مزيج الخليط السابق في كيس بلاستيكي ، ثم لفه بورق شفاف ، ثم لفه بورق “قصدير”.
  7. ضعي قدرًا مناسبًا على النار بالماء حتى يغلي.
  8. لإضافة كيس من لحم الغداء إلى قدر من الماء المغلي ، ضع الكيس في الماء واتركه لمدة ساعة على الأقل.
  9. يُرفع لحم اللانشون من الوعاء ويوضع جانباً ليبرد تماماً.
  10. تم وضع الغداء في الثلاجة حتى الصباح.
  11. في صباح اليوم التالي ، أخرجي لحم الغداء من الثلاجة وقطعيه إلى شرائح حسب الرغبة. إنه الآن جاهز للتقديم.

طريقة عمل لانشون البيتي بالدجاج

يمكن استخدام الدجاج في طريقة صنع لانشون منزلي الصنع بالطريقة التالية:

Advertisements

تتمثل مقادير الطريقة في:

  • نصف كيلو من الدجاج الفيليه.
  • 3 قطع جبنة كريمية (جبنة كريمية ثلاثية).
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من بودر البصل.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من بودر الثوم.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • بعض الملح والفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.

طريقة تحضير اللانشون بالدجاج

  1. اغسلي شرائح الدجاج جيداً وتبليها بالبهارات قبل الطهي.
  2. ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا.
  3. استمر في التقليب حتى تحصل على خليط متجانس وسلس.
  4. أغلق غطاء الكيس بإحكام قبل إضافة الخليط.
  5. ابدأ بطي الكيس البلاستيكي في شكل دائري ، بحيث يكون أحد طرفيه في المنتصف وحافة تغلق التماس.
  6. احتفظ بإناء من الماء في متناول يدك في حالة احتياجك إليه حتى يغلي.
  7. تم وضع الغداء بالكامل في الماء المغلي على النار.
  8. يُضاف الملح والفلفل الأسود وورق الغار والهيل إلى الماء المغلي.
  9. يستمر الغداء في الماء المغلي على النار لمدة ساعة تقريبًا ، حتى ينضج تمامًا.
  10. بعد النضج يترك اللانشون حتى يبرد تمامًا.
  11. قطّع الخضار إلى دوائر وضعها في الثلاجة.

طريقة عمل اللانشون البيتي بالزيتون

  • عدد 2 حبات من البيض.
  • دجاج مفروم أو لحم مفروم (حسب الرغبة).
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح الكامل الأبيض.
  • ربع كوب من زيت الذرة النباتي.
  • 1 ملعقة كبيرة عسل أبيض طبيعي.
  • 3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي الطري.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ذرة من الكزبرة الجافة.
  • القليل من الملح (حسب الرغبة).
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من البصل البودر.
  • القليل من الفلفل الأبيض (حسب الرغبة).
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم بودر الثوم.
  • ذرة من الجبهان المطحون الناعم.
  • كمية من الزيتون الأخضر.
  • ذرة من جوز الطيب المطحون.

طريقة عمل اللانشون بالزيتون

  1. توضع البهارات على الدجاج المفروم أو اللحم المفروم في الخلاط الكهربائي.
  2. خلط المكونات مع بعضها بشكل جيد.
  3. أضف كلًا من البيض والجبن إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في الخلط.
  4. يُضاف زيت الذرة النباتي والعسل الأبيض ويُخلط جيداً.
  5. إضافة الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق.
  6. امزج حتى يمتزج الخليط تمامًا.
  7. يُسكب المزيج السابق في صفيحة من الزبدة ويُغطى بالزيتون الأخضر.
  8. لف الخليط على شكل دائرة بورق برشمان ، وأغلقه جيدًا من جميع الجهات.
  9. مع الختم الجيد على كلا الجانبين ، استخدم ورق الزبدة لتغليف الخليط.
  10. تحضير لفافة الغداء بوضعها في قدر من الماء المغلي.
  11. سخني الفرن على 160 درجة مئوية. ضع القدر بالداخل وسيستمر لمدة ساعة ونصف على الأقل.
  12. أخرج الغداء من الفرن واتركه ليبرد تمامًا.
  13. أخرج لحم اللانشون من غلافه المعدني وضعه في وعاء مناسب داخل الثلاجة.
  14. أخرجيها من الثلاجة وقصيها بشكل دائري حسب الرغبة. إنه جاهز للخدمة.

طريقة الشيف نجلاء الشرشبي في صنع رغيف اللحم منزلي الصنع

تتمثل مقادير الطريقة في:

  • عدد 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • عدد 1 كوب من زيت الذرة النباتي.
  • ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • عدد 5 من حبات البيض.
  • عدد 4 من مكعبات مرقة اللحمة.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من بودر البصل.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من بودر الثوم.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • 4 قطع جبن كريمي (أجبان مثلثات).
  • رشة ملح وفلفل.

طريقة التحضير

  1. نذوب الدقيق والزيت النباتي معًا في خلاط كهربائي.
  2. أضيفي مثلثات الجبن ومكعبات مرق اللحم مع الاستمرار في الخلط.
  3. أضيفي البيض والبصل ومسحوق الثوم إلى الخليط واستمري في الخلط جيدًا.
  4. أضف البهارات (الملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والزنجبيل المطحون والفلفل الحلو) إلى الخليط مع الاستمرار في خلط المكونات معًا.
  5. أضيفي اللحم المفروم تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط جيدًا.
  6. نضع الخليط داخل كيس حراري مع مراعاة فراغ جيد للهواء.
  7. ضعي الخليط في ورق نايلون ورقائق الألمنيوم.
  8. يتم وضع الغداء في قدر من الماء المغلي على الموقد.
  9. يستمر الغداء في غليان الماء لمدة 120 دقيقة تقريبًا.
  10. تمت إزالة الغداء من النار وتركه ليبرد تمامًا.
  11. يمكنك إضافة لون الطعام الأحمر والزيتون الأخضر أو ​​الفلفل الأسود دون طحن لحم اللانشون حسب الرغبة.
  12. يتم قطع اللانشون ويصبح جاهز للتقديم.

طريقة الشيف علاء الشربيني

الشيف علاء الشربيني يكشف عن عملية لصنع لحم لانشون منزلي الصنع ، بهذه المكونات:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم الأحمر.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر البني.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من بودر البصل.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من بودر الثوم.
  • عدد 1 مكعب مرقة لحمة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • قليل من الملح والفلفل الأسود.
  • 3 قطع جبنة كريمية.
  • قطع متوسطة الحجم من الزيتون الأخضر والأسود.

طريقة التحضير

  1. لخلط اللحم المفروم والسكر ومسحوق البصل ومسحوق الثوم جيدًا ، ضعيهم في الخلاط.
  2. يضاف الملح والفلفل الأسود والبابريكا إلى الخليط السابق. استمر في الاختلاط.
  3. لخلط الجبن جيدًا ، أضف المثلثات إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب. عندما تصل إلى تناسق سلس ، توقف عن الخلط.
  4. يُضاف الزيتون الأسود والأخضر مع بعض الفلفل المطحون حديثًا إلى الخليط مع التحريك جيدًا.
  5. يتم وضع الغداء داخل كيس بلاستيكي على شكل لفافة مستديرة.
  6. يتم وضع الأسطوانة داخل ورق الألمنيوم المحكم بعبوة جيدة.
  7. املأ القدر بالماء والبصل والكرفس والكرات حتى يصل إلى درجة الغليان.
  8. ضعي لحم اللانشون غير المطبوخ في ماء مغلي مسبقًا حتى ينضج من جميع الجوانب.
  9. تمت إزالة الغداء من النار وتركه ليبرد تمامًا.
  10. يمكن أن تدخل الثلاجة ، وبعد ذلك يمكنها قطع الدوائر حسب الرغبة.

اقرا ايضا: طريقة عمل السحلب باللبن

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى