اللحمة المسبكة هي وصفة سهلة وسريعة تأتي من المطبخ السوداني وهي عبارة عن لحم مقطع ومسبك مع صوص من الطماطم والبصل والتوابل التي تضيف مذاقاً شهياً ومميزاً للطبق تابعي معنا لتعرفي طريقة عمل لحمة مسبكة خطوة بخطوة عبر أكلة في دقيقتين
محتويات المقال إظهار
طريقة عمل لحمة مسبكة بطعم رائع
المقادير:
- لحم مقطع قطع كبيرة بحجم اليد
- بصل مبشور
- زيت
- صويا صوص
- مكعبات مرقة دجاج
- ثوم
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل قلابة العدس وشوربة العدس
طريقة التحضير:
- سخني في قدر علي النار الزيت ثم ضيفي له البصل وقلبي حتي يتحمر ويصبح احمر اللون ثم زيدي بالثوم والبهارات وقلبي حتي يظهر رائحة البهار والثوم
- ثم انزلي بقطع اللحم وقلبي حتي يتغير لونها ثم ضيفي لها الماء الساخن حتي يغمر اللحم وضيفي لها مكعب المرقة ثم غطي القدر واتركيه لمدة 60 دقيقة او اكثر حسب نوع اللحم
- ثم انزعي اللحم من المرقة بعد النضوج واتركي المرقة تغلي حتي يتبقي منها كوبين فقط
- ثم قومي بتحمير قطع اللحم في مقلاة بها زيت علي النار مع التقليب علي الوجهين ثم اسكبي كوبين المرقة فوقها وضيفي الصويا صوص وغطي المقلاة واتركيها لمدة 20 دقيقة حتي تتشرب اللحم من النكهة