وصفات أكلة فى دقيقتينأطباق جانبية

طريقة عمل موزاريلا ستيك المقرمشة الذهبية

سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل موزاريلا ستيك المقرمشة الذهبية وبطعم جبنة يذوب بالفم تعرفوا عليها بطرق سهلة وبسيطة ومختلفة مثل عمل اصابع الموزاريلا بالبطاطس وعمل اصابع الموزاريلا في الفرن و أصابع الموزاريلا المقرمشة اللذيذة وطرق تحضيرها بالصور والخطوات السهله وفوائدها ونسبه السعر الحراري بها عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل موزاريلا ستيك

طريقة عمل موزاريلا ستيك
طريقة عمل موزاريلا ستيك

المقادير:

  • عدد اثنين قالب ونصف من جبنة الموزاريلا
  • عدد اثنين كوب ونصف من البقسماط
  • كوب ونصف من الزيت النباتي
  • ثلث كوب من جبنه البارميزان المبشورة
  • عدد كوب من الصلصة
  • يوضع الملح حسب الرغبة
  • عدد اربع بيضات بدرجه حراره الغرفة

طريقه التحضير :

1-يخلط البقسماط مع معلقة واحدة فقط من الملح ومقدار كوب واحد من جبنة البارميزان في إناء عميق حتي تختلط المكونات ببعضها بواسطه التقليب

2-نخفق البيض في إناء منفصل ثم يتم وضع اصابع الموازاريلا في إناء البيض حتي يتشرب بالبيض تماماً

3 توضع أصابع الجبنة المغمسة بالبيض في وعاء البقسماط ويتم الضغط عليها بقوة حتي يلتصق البقسماط بالاصابع ويلتصق به تماماً

اكلات علي اد الايد

4- توضع أعواد الجبنة بعد غمسها بالبقسماط في صينية صغيرة

5-تكرر عملية غمس أعواد الجبنة في إناء البيض ثم بخليط البقسماط مرة ثانبة

6-توضع صينية الأصابع في الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر حتي تتجمد .

7-توضع مقلاة كبيرة علي درجة حرارة متوسطه حتي يسخن الزيت

8-توضع أصابع الجبنة في الزيت لمدة دقيقة للتحمر وتقلب علي جوانبها حتي تحمر بأكملها ويصبح لونها ذهبياً فاتح وتقرمش

9-يتم اخراج الجبنة المقلية من المقلاة وتوضع في طبق التقديم ثم يتم تزينها برش المتبقي من جبنة البارميزان وتقدم مع الصلصة

اقرأ أيضاً :

حلى سهل بثلاث مكونات

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا من اللبن القاطع

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا …بثلاث مكونات فقط

طريقة عمل سلطه جبنة موزاريلا والطماطم

المقادير :

  • كوب من معكرونة البيني المسلوقة سابقاً
  • كوب من الطماطم الكرزيه
  • كوب من كرات جبنة الموزاريلا
  • بعضا من اوراق السبانخ الصغيره الطازجه
  • ثلاث أعواد من البصل الاخضر
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون
  • واحدة ثمره من الافوكادو مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
  • معلقة واحدة من عصير الليمون
  • ملعقتين من الليمون المبشور
  • رشة من الملح حسب الرغبة
  • رشة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة

طريقة التحضير :

1-تفرم أعواد البصل وتوضع في وعاء متوسط الحجم مع زيت الزيتون ثم يضاف الفلفل الأسود

2-يوضع بشر الليمون والملح في وعاء متوسط

3-يحضر وعاء من البيركس ويتم وضع أربع ملاعق كبيرة من التتبيلة المحضرة في قاع البيركس كطبقة أولي ثم وضع طبقة من الطماطم الكزريه فوق التتبيلة كطبقة ثانية ثم توضع طبقة المعكرونة فوقها

4- ثم توضع طبقه من شرائح الافوكادو فوق طبقة المعكرونة ثم توضع كرات جبنة الموزاريلا وتوضع اوراق السبانخ كطبقه اخيره فوق كرات الموزاريلا ثم توضع التتبيله المتبقيه حسب الرغبه وتقدم.

طريقة عمل اصابع الموزاريلا بالبطاطس

طريقة عمل موزاريلا ستيك
طريقة عمل موزاريلا ستيك

المقادير:

  • عدد ثلاث حبات من البطاطس
  • عدد واحده من البيض
  • بقدونس مفروم
  • الملح والفلفل الاسود حسب الرغبه
  • عدد بصله واحده متوسطه الحجم مبشوره
  • نصف كوب من جبنه الموزاريلا
  • عدد كوب واحد من البقسماط المطحون.
  • زيت نباتي

طريقة التحضير

    1.  اولاً يتم سلق البطاطس حتي تنضج بشكل جيد
    2. ثانياً بعد السلق يتم التقشير ثم يضاف إليها البصل المبشور
    3. ثالثاً يتم هرس البطاطس جيداُ بالبصل
    4. رابعاً ضيفي إلى الخليط البيضة والملح والفلفل وكذلك البقدونس المفروم
    5. خامساً تأكدي من هرس البطاطس جيدًا حتى تصبح لينة ومهروسة بشكل جيد
    6. سادساً يتم تقطيع البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم
    7. سابعاً افردي قطعة منها وضعي داخلها الجبن الموزاريلا.
    8. ثم اغلقي البطاطس جيدًا ثم شكليها على شكل إصبع.
    9. قومي بفرد البطاطس واحدة تلو الأخرى حتى تنتهي منها تمامًا.
    10. بعد الانتهاء من تشكيل البطاطس على هيئة أصابع يتم تركها بالثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
    11. يتم وضع المقلاة على النار ثم ضعي الزيت المعد للقلي
    12. انتظري حتى يسخن الزيت تمامًا.
    13. ضعي أصابع البطاطس في الزيت الساخن
    14. بعد أن تأخذ البطاطس اللون الذهبي قومي بإخراجها من الزيت على مناديل المطبخ
    15. يتم تقديم أصابع البطاطس مع الكاتشب والمايونيز

طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقرمشة

طريقة عمل موزاريلا ستيك
طريقة عمل موزاريلا ستيك

المقادير:

  • ربع كوب من الماء
  • عدد اثنين من البيض المخفوق
  • ربع معلقه من الملح
  • كوب ونصف من البقسماط
  •  ثلاثة أرباع كوب دقيق
  • ثلث كوب من نشا الذرة
  •  4 أكواب زيت نباتى للقلي
  • 16 قطعه جاهزة من جبن الموزاريلا
  • رشه من الثوم البودر

طريقة التحضير

  1. ضعي البيض والماء في وعاء صغير الحجم وإخلطيهم حتى تحصلي على مزيج متجانس.
  2.  إخلطي البقسماط و الثوم والملح في اناء متوسط الحجم وإتركيه جانباً.
  3.  ضعي الدقيق ونشاء الذرة في اناء آخر وإخلطيهم حتى تتداخل المكونات.
  4.  يتم وضع المقلاه بالزيت علي النار بدرجة حرارة متوسطة
  5.  يتم غمّس قطعة من جبن الموزاريلا في خليط الدقيق وتقلب علي جميع الجوانب.
  6. ثم أعيدي تغميسها في خليط البيض وثم في خليط البقسماط.
  7.  أعيدي هذه الطريقه حتى إنتهاء الكمية.
  8.  إنزلي بقطع الجبن في الزيت وإتركيها لحوالى دقيقة وتقلب علي جميع الجهات حتي يصبح لونها ذهبي ثم ضعيها علي مناديل المطبخ لكي تتشرب من الزيت
  9. وزّعي أصابع الموزاريلا في طبق وقدميها

طريقة عمل اصابع الموزاريلا بالفرن

المقادير:

  • 2 بيضه مخفوقة
  • 2 ملعقة زبدة
  • 1 كوب من فتات الخبز
  • 2 ملعقة من الحليب
  • 1 كوب من الطحين
  • 1 كوب من البقسماط
  • ½ كيلو من جبنة الموزاريلا

طريقة التحضير :

  1. قطعي جبنة الموزاريلا الي أصابع، ثم اضغطيها لتأخذ شكل أسطواني تقريباً
  2. ضعي البقسماط وفتات الخبز في وعاء صغير وحركيهم جيداً، وفي وعاء ثاني اخفقي البيض مع الحليب باستخدام الشوكة، ثم ضعي الطحين في وعاء اخر ثالث
  3. ضعي كل قطعة من الجبنة في وعاء الطحين، ثم في وعاء البيض ثم في وعاء فتات الخبز
  4. ثم ضعي أصابع الموزاريلا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم انقلي الموزاريلا من الثلاجة إلى صينية فرن مجهزه بورق الزبدة
  5. ضعي الزبده في وعاء علي النار حتي تذوب الزبدة ، واسكبيها كنقاط على أصابع الموزاريلا، ثم انقلي صينية الجبنة داخل الفرن على درجة 400 فهرنهايت لمدة حوالي 8-10 دقائق
  6. يتم نقل اصابع الجبنة إلى صحن التقديم وقدميها مع صلصة التغميس حسب الرغبة

فيديو طريقة عمل موزاريلا ستيك

السعرات الحرارية في الموزاريلا ستيك

تحتوي كل 100 جرام من الموزاريلا ستيك علي حوالي 18.32 جم من الدهون

منها حوالي 6.84 جم دهون مشبعة.

كما يحتوي علي حوالي 25.13 جرام من الكربوهيدرات

منها حوالي 2.35 جم من السكر.

ويحتوي أيضا علي 14.74 جم من البروتينات.

وهو ما ينتج عنه حوالي 325 سعر حراري.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى