حلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل هريسة الذرة الأصلية

سنتعرف في هذه المقالة على طريقة عمل هريسة الذرة (البسيسة)  وهي من الحلويات الخفيفة الشهية التي تصنع من دقيق الذرة التي تتميز بسهولة التحضير والقليل من المكونات وسوف نوضح ذلك بشرح الخطوات البسيطة والصور عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل هريسة الذرة

طريقة عمل هريسة الذرة
طريقة عمل هريسة الذرة
المقادير:
  • 1 كوب دقيق أبيض
  • 1 كوب دقيق ذرة
  • 1كوب وربع سكر أبيض
  • 1كوب حليب
  • 4 بيضات
  • نصف كوب زيت
  • 1 ملعقة فانيليا
  • 2 ملعقة بيكنج باودر
طريقة التحضير:
  1. احضرى الخلاط الكهربائي ثم ضعي فيه البيض والحليب وا والفانيليا واضربيهم جيداً حتي تحصلى على قوام متجانس
  2. ثم احضرى وعاء عميق وضعي به الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والبيكنج باودروالزيت وضيفي إليهم مزيج المكونات المحضرأولاً واخلطى المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة
  3. ثم احضري صينية الفرن وضعي فيها العجين وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ويحمر وجهها
  4. اخرجي الصينية واتركيها لتهدأ ثم قومي بتقطيعها لقطع مربعة وقدميها بالهناء الشفاء

فيديو لعمل هريسة الذرة :

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل البسطرمة فى المنزل

هريسة نمورة ملوكية بثلاث مكونات

طريقة عمل هريسة السميد

طريقة عمل هريسة الذرة بالزبادي 

طريقة عمل هريسة الذرة
طريقة عمل هريسة الذرة
المقادير: 
  • 1 كوب من الدقيق الأبيض
  • 2 كوب من دقيق الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • 1 كوب ونصف من السكر
  • عدد 4 بيضات
  • رشة ملح
  • نصف كوب زبادي
  • نصف كوب زيت
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة سمنة بلدى
طريقة التحضير:
  1. احضري وعاء ثم ضعى به السكر والبيض والفانيليا واخلطيهم جيداً بالمضرب الكهربائي ثم ضيفي الزبادي والزيت واخلطي مرة ثانية حتى تحصلى علي قوام متجانس
  2. ثم ضيفي الي مزيج المكونات الدقيق الأبيض ودقيق الذرة ورشة الملح والبيكنج باودر واخلطيهم جيداً ثم ضيفي ملعقة السمنة واخلطي مرة ثانيه حتى تحصلى على عجينة متماسكة
  3. احضري صينية الفرن وادهنيها بقليل من الزيت ثم ضيفي اليها عجينة الهريسة
  4. ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيها حتي تنضج

طريقة عمل هريسة الذرة بالبرتقال

طريقة عمل هريسة الذرة
طريقة عمل هريسة الذرة
المقادير:
  • عدد 2 بيضة مخفوقة
  • 1 كوب من السكر
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة من قشر البرتقال المبشور
  • 1 كوب من عصير البرتقال
  • 1 كوب ونصف دقيق ذرة
  • 1 نصف دقيق أبيض
  • 1 ملعقة من الزبدة
  • 1 ملعقة بيكينج باودر
  • رشة ملح
 طريقة التحضير:
  1. احضري وعاء ثم ضعي به البيض والسكر واخفقى المكونات جيداً حتى يذوب السكر ثم ضيفي بشر البرتقال والزيت وعصير البرتقال وأخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس
  2. ضيفي دقيق الذرة والدقيق الأبيض والملح والبيكينج باودر إلي مزيج المكونات واخلطيهم جيداً حتي تحصلي على عجينة ناعمة
  3. اسكبي المكونات فى قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق
  4. ادخلي القالب الفرن علي درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج

طريقة عمل البسيسة فاطمة أبو حاتي

المقادير:
  • 1 كوب من دقيق الذرة
  • 1 كوب من الدقيق الأبيض
  • 4 بيضات مخفوقة
  • 1 كوب من عصير البرتقال
  • 1 ملعقة من بشر البرتقال
  • نصف كوب من السكر
  • 1 ملعقة من البيكنج باودر
  • رشة من الملح
  • 1 ملعقة من الفانيليا
  • نصف كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
  1. احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به البيض و عصير البرتقال و قشر البرتقال و الزيت و السكر و الفانيليا واضربى المكونات جيداً حتي تحصلي مزيج لونه فاتح
  2. فى وعاء عميق ضعي الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والملح والبيكينج باودر واخلطي المكونات جيداً
  3. اسكبي مزيج المكونات المضروب فى الخلاط علي وعاء الدقيق واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلى على عجينة لينة
  4. احضري صينية الفرن وادهنيه بقليل من الزيت ثم ضيفي رشة بسيطة من الدقيق
  5. انزلى بالعجينة اللينة الي الصينية ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ثم اغلقي الفرن وأتركيها بداخله لمدة 15 دقيقة
  6. ثم اخرجي الصينية من الفرن وضعيها فى طبق التقديم وضعي فوقها شرائح البرتقال وقدميها بالهناء

طريقة عمل هريسة الذرة بدون بيض

طريقة عمل هريسة الذرة
طريقة عمل هريسة الذرة
المقادير:
  • 1 كوب دقيق ذرة
  • 1 كوب دقيق أبيض
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب وربع سكر
  • نصف كوب من الزيت
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
  1. أحضري الخلاط الكهربائي ثم ضعى فيه الزيت واللبن و والسكر و البيض والفانيليا واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس
  2. ثم أحضري وعاء وضعي فيه دقيق الذرة والدقيق الأبيض والبكينج باودر واسكبي عليه مزيج المكونات وقلبي جيداً
  3. احضري صينية الفرن واهدنيها بقليل من الزيت ثم ضعي عجينة الهريسة وادخلى الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها 20 دقيقة حتى تنضج
  4. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتي تهدأ ثم قطعيها وقدميها في اطباق التقديم بالهنا

طريقة عمل كيك الذرة باللبن والسكر

طريقة عمل هريسة الذرة
طريقة عمل هريسة الذرة
المقادير:
  • 1 كوب دقيق ابيض
  • 1 كوب ذرة
  • 2 كوب من السكر الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1 كوب من الحليب
  • 2 كوب زيت نباتي
طريقة التحضير:
  1. احضري وعاء عميق ثم ضعى به الدقيق و الذرة و السكر و الملح و البيكنج بودر واخلطيهم جيداً
  2. فى وعاء أخر ضيفي البيض والحليب والزيت واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس
  3. انزلي بمكونات الوعاء الثاني علي الوعاء الاول المكون من الدقيق وخليطه وقلبى  جيداً حتى تحصلي علي عجينة متماسكة
  4. ثم قومي بإحضار صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت وضعي بها عجينة الكيك
  5. ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج

طريقة عمل البسيسة بالعسل الأسود

طريقة عمل هريسة الذرة
طريقة عمل هريسة الذرة
المقادير:
  • عدد 1كوب ونصف دقيق
  • عدد نصف كوب عسل أسود
  • عدد ربع كوب من  الزبدة
  • عدد 1 ملعقة كبيرة سكر
  • عدد نصف ملعقة من الملح
  • عدد نصف كوب من الحليب
  • عدد 1 ملعقة من البيكنج باودر
  • عدد نصف كوب من الفول السوداني
  • عدد 2 ملعقة من السمسم
  • عدد نصف ملعقة صغيرة بيكربونات
طريقة التحضير:
  1. احضري وعاء صغير ثم ضعي به السكر والزبدة والعسل الأسود واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلى على قوام متجانس
  2. ثم أحضري وعاء اخر وضعى به الدقيق والملح والسمسم والبيكربونات والبيكينج باودر ثم اسكبي عليه مزيج العسل المحضر أولاً و قلبي جيداً ثم ضيفى الحليب تدريجياً مع الأستمرار ى التقليب حتي تحصلي علي عجينة لينة
  3. احضري صينية الفرن وادهنيها بالزبدة ثم ضيفى رشة بسيطة من الدقيق
  4. ثم ضعى العجينة فى الصينية ثم ضعي حبوب السوداني على الوجه
  5. ادخلى الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج ويحمر وجهها اغلفي الفرن واتركيها بادخلة لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها
  6. اتركي البسيسة حتي تهدأ تم قطعيها وقدميها

القيمة الغذائية لهريسة الذرة 

  • البروتين :  6.93 جرام
  • الدهون :3.86 جرام
  • الكربوهيدرات :  76.85 جرام
  • الكالسيوم : 7 ملى جرام
  • الحديد : 2.38 ملى جرام
  • الصوديوم : 5 ملى جرام
  • فيتامين أ : 214 وحدة
  • الكوليسترول : 0

الملخص:

  • قدمنا لكم مقالة بسيطة عن طريقة عمل هريسة الذرة
  • وشرحنا وصفات عديدة لطريقة عمل هريسة الذرة منها طريقة عمل البسيسة بالعسل الأسود وطريقة عمل الهريسة بالزبادى وطريقة عمل الهريسة بدون بيض
  • وتكلمنا عن القيمة الغذائية لهريسة الذرة
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى