above header
وصفات أكلة فى دقيقتينحلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية

Advertisements
Advertisements

سنقدم لكم اليوم في هذا المقال وصفات بالجوافة جديدة ومميزة وسهلة وسنعرفكم على فوائد الجوافة التي ستدهشكم كثيراً فالجوافة نوع من أنواع النباتات التى تنمو فى المناطق الإستوائية فى أفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى ثم أنتقلت الى الهند والى مصر وغيرها وهى شائعة فى بلدان العالم نظرا لأهميتها حيث يطلقون عليها بعض البلدان تفاح المناطق الإستوائية

ثمرة الجوافة بلاقشرة وذات شكل بيضاوى  لونها أخضر مائل إلى الإصفرار وبذورها بيضاء أو حمراء ولحمها الداخلى سميك وبها بذور بداخلها كثيرة

تستخدم فى الكثير من العصائر المختلفة وفى المربى وبعض الحلويات ولها فوائد عديدة سنوضحها لكم

فوائد الجوافة الطبية والغذائية

أوراق الجوافة تستخدم فى علاج الكحة والإسهال ونزلات البرد وآلام المعدة والأمعاء وتستخدم أيضا فى الجروح ومدرة للبول وتساعد على تفتت الحصى

تحتوى ثمرة الجوافة ذات اللب الأحمر على مادة الليكوبين التى تعمل على الحماية من الإصابة بالسرطان

تحتوى على نسبة عالية جداً من الفيتامينات مقارنة بالفواكه الأخرى مثل فيتامين ج وفيتامين سى وفيتامين أ  الذى يساعد على إبطاء ظهور إعتام عدسة العين وتحسين الصحة العامة للعيون

تحتوى على نسبة عالية من الألياف والماء التى تساعد على الشعور بالشبع وبالتالى تقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة مما يساعد على خسارة الوزن

وجود نسبة عالية من الألياف تساعد على تعزيز حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم وتساعد الجسم على الإحتفاظ بالماء ويعالج الإمساك

وجود الألياف الغذائية في الجوافة تساهم فى ضبط مستوى السكر فى الدم بل قد تساهم فى الوقاية من الإصابة بالسكرى وتعمل على تقليل مستوى الكوليسترول فى الدم ويمنع ترسبه

تحتوى على مضادات الأكسدة التى تساهم فى الحد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان الثدى

تحتوى على نسبة عالية من فيتامين سي وهو مضاد للأكسدة ويعمل على تقوية المناعة ويعالج فقر الدم

تحتوي الجوافة على مضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات لذا فلها دور مهم فى تعزيز صحة الجلد والبشرة ومقاومة الشيخوخة المبكرة والتجاعيد ومشاكل حبوب البشرة

تحتوى الجوافة على العديد من المعادن مثل النحاس والمنغنيز والكالسيوم والحديد والمغنسيوم والفوسفور والزنك والتى لها دور مهم فى وظائف الأعصاب والمخ والأوعية الدموية

وبما أن موسم الجوافة متوفر فى هذا الوقت يمكن أن نستغل فوائدها العديدة لتقديمها للأطفال على شكل عصائر متنوعة مع فواكه أخرى لنقوىة المناعة لديهم تابعوا معنا وصفات بالجوافة من عصائر وحلويات مختلفة بالجوافة

طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية

1- عصير الجوافة بالرمان

طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية
طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية

عصير طبيعى ومغذي جداً للكبار والصغار وسهل وبسيط فى التحضير والمكونات

المكونات :
  • 3 حبات من ثمرة الجوافة
  • كوب من الرمان فصوص
  • 2 كوب من الماء الساقع
  • 3 ملاعق كبار من السكر الأبيض ويمكن إستبداله بالعسل الأبيض
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير :

نضع فى الخلاط 3 حبات من ثمار الجوافة مع إضافة كوب من الرمان المفصص مع إضافة 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض وملعقة صغيرة من عصير الليمون ثم نضيف فى النهاية 2 كوب من الماء البارد ونضربهم جيداً

ثم نقوم بتصفيتها من البذور ونقدمها فى كاسات التقديم

2- عصير الجوافة بالسوبيا

  • حبتين من الموز المقطع شرائح
  • لتر من الحليب السائل كامل الدسم وبارد
  • 3 حبات من الجوافة المنزوع منها البذر
  • نصف كوب من السكر الأبيض
  • ملعقتين كبيرتين من بودرة السوبيا
  • 5 مكعبات كبيرة من الثلج
طريقة التحضير :

يوضع الحليب البارد فى الخلاط ثم نضيف إليه حبتين من الموز المقطع والجوافة المنزوع منها البذر ثم نضيف ملعقتين من السوبيا البوردة ونصف كوب من السكر الأبيض ثم  نضيف مكعبات الثلج ونضربهم جيداً ونقدمهم فى أكواب التقديم

3- عصير جوافة بالكراميل

طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية
طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية

فكرة مبتكرة ولذيذة جدا فى التقديم لضيوفك تابعوا معنا طريقة التحضير

  • 5 حبات من الجوافة المنزوع منها البذر
  • لتر من الحليب السائل كامل الدسم والبارد
  • صوص كراميل جاهز
  • ربع كوب من السكر البنى
  • 5 مكعبات من الثلج
  • كوب من أيس كريم الفانيليا
طريقة التحضير :

نضع فى الخلاط حبات الجوافة المنزوع منها البذر ثم نضيف كوب من الأيس كريم ولتر من الحليب السائل كامل الدسم ثم نضيف ربع كوب من السكر البنى ومكعبات الثلج وصوص الكراميل  ونضربهم جيداً

ثم نزين كاسات التقديم بصوص الكراميل فى الأسفل ثم نصب عصير الجوافة وأستمتعى بطعم خرافى ولذيذ

اقرأ أيضا:

أفضل عصائر طبيعية لرفع المناعة

4- عصير الجوافة بالأناناس

نقدم لكم عصير مختلف بنكهة جديدة وطعم رائع تابعوا معنا طريقة التحضير

المكونات :
  • 5 حبات من الجوافة المنزوع منها البذر
  • نصف كوب من السكر الأبيض
  • كوب من عصير الأناناس
  • لتر من الحليب السائل كامل الدسم
  • مكعبات من الثلج
طريقة التحضير :

نضع جميع المكونات فى الخلاط من الجوافة وعصير الأناناس ونصف كوب صغير من السكر الأبيض ولتر من الحليب السائل كامل الدسم مع إضافة مكعبات من الثلج ونضربهم جيداً ثم نقدمهم فى أكواب التقديم

5- عصير الجوافة بالمانجو

طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية
طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية

المانجو من الفواكه المحببة للجميع وخاصة الأطفال وعندما تجتمع الجوافة مع المانجو ونمزجهم فى كوب من العصير سوف تحصلون على طعم رائع ومميز وستعتادون تناوله كثيراً تابعوا معنا طريقة التحضير

المكونات :
  • كوب من عصير المانجو المثلج
  • لتر من الحليب السائل كامل الدسم
  • 5 حبات من الجوافة المنزوع منها البذر
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
  • 5 مكعبات من الثلج
طريقة التحضير :

نضع فى الخلاط 5 حبات من الجوافة المنزوع منها البذر ثم نضيف 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ثم نضيف الحليب السائل البارد ونقوم بضربهم جيداً ثم نضيف كوب من عصير المانجو المثلج مع إضافة 5 مكعبات من الثلج ونقوم بضربهم جيداً

نصب العصير فى أكواب التقديم ونزينه بمكعبات من المانجو وبألف هنا

6- عصير الجوافة بالتفاح

طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية
طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية

نحاول أن نقدم لكم عصائر متنوعة ومتعددة من الجوافة حتى يسهل التنوع لأطفالك وعدم تقديم صنف واحد حتى لايملوا من تناوله

المكونات :
  • ثمرتين من التفاح المقشر والمقطع مكعبات متوسطة الحجم
  • 4 ثمرات من الجوافة المنزوع منها البذور
  • 5 مكعبات من الثلج
  • ربع كوب من السكر الأبيض
  • 2 كوب من الحليب السائل كامل الدسم ويفضل أن يكون باردا
  • ربع كوب من الماء
طريقة التحضير :

نضع فى الخلاط جميع المكونات التفاح المقطع والجوافة المنزوع منها البذر ونضيف عليهم ربع كوب من السكر الأبيض و 5 مكعبات من الثلج مع إضافة ربع كوب من الماء و2 كوب من الحليب السائل البارد

ثم نضربهم جيدا ونصب العصير فى أكواب التقديم وبألف هنا

7- بودينج الجوافة الرائع

بودينج رائع في تقديمه للأطفال الصغار وسهل في الهضم مع طعم مميز ولذيذ تابعوا معنا طريقة التحضير

المكونات :
  • 4 ثمرات من الجوافة المقطعة منزوع منها البذور ومقشرة أيضا
  • نصف كوب من السكر الأبيض
  • 4 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب الا ثلث من السكر الأبيض
  • ربع كوب من النشا
  • 4 أكواب من الحليب السائل
  • ملعقتين كبيرتين من الزبدة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 2 كوب من كريمة الخفق

للتزين :

  • قطع جوافة مكرملة مع السكر
طريقة تحضير وصفات بالجوافة :

نضع نصف كوب من السكر الأبيض فى اناء على النار ونتركه حتى  يذوب السكر تماماً ويبدأ يتكرمل ثم نضيف عليه 4 ثمرات من الجوافة المقشرة والمنزوع منها البذر ونتركها على نار هادئة حوالى 5 دقائق

بعد ذلك نرفعها من على النار ونأخذ منها حوالى ملعقتين كبيرتين لتزين البودينج قبل التقديم .

نقوم بهرس الباقى جيداً حتى تصبح بوريه ناعم جداً ونضيف معها ملعقتين كبيرتين من الزبدة ونقلبهم جيداً ونتركهم حتى نحضر البودينج ثم نضيفه عليه

نضع حلة على النار ونضيف إليها 4 أكواب من الحليب السائل ثم نحضر وعاء ونضيف إليه البيض مع ملعقة صغيرة من الفانيليا مع إضافة كوب الا ثلث من السكر ثم نضيف ربع كوب من النشا ونخفقهم جيداً

عندما يبدأ الحليب فى الغليان نقوم بإضافة جزء من الحليب الساخن على خليط البيض والسكر والنشا مع التقليب المستمر حتى يذوب تماماً ثم نقوم بإعادة الخليط فى قدر اللبن ونتركه حتى ينضج تماماً ويصير مثل الكاستر ويصبح قوامة أثقل

Advertisements

ونتركه حتى يبدأ فى الغليان ثم نرفعه من على النار ونصب عليه بوريه الجوافة والزبدة و2 كوب من كريمة الخفق ونقلبهم جيداً ثم نصب البودينج فى كاسات التقديم وتزين بقطع الجوافة المكرملة مع السكر وبألف هنا لكم

8- خشاف الجوافة بالرمان

موسم الجوافة الأن والرمان تعالوا لنستغل فوائدهم العديدة والمفيدة لجسمنا نحضر لكم اليوم وصفة رائعة من الجوافة والرمان تابعوا معانا طريقة التحضير

المكونات :
  • كيلو من الجوافة المقشرة
  • كيلو رمان مفصص
  • سكر الكمية حسب الإحتياج وممكن إستبداله بالعسل النحل

للتزين

  • أيس كريم فانيليا مع فصوص من الرمان
  • وملعقتين من عصير الليمون
طريقة تحضير وصفات بالجوافة :

نقوم بتقشير الجوافة ونزع الجزء الأخير منها بحيث يصير شكلها كقالب مدور ثم نقوم بتقويرها من الوسط حتى نزيل كل البذر منها نقوم بعمل كل كمية الجوافة بهذا الشكل ثم نضيف اليها ملعقتين كبيرتين من الليمون حتى لايتغير لونها

نضع فى الخلاط الرمان المفصص مع 3 ملاعق كبار من السكر الأبيض ثم نقوم بضربهم جيدا ثم يصفى جيدا من أى بذر

نضع عصير الرمان المصفى فى قوالب الجوافة مع ترك مسافة لوضع فصوص من الرمان للتزين

تزين بكرات من الأيس كريم الفانيلا وممكن إستبدالة بودرات من الكريم شانتى حسب المتوفر لديكى  مع إضافة فصوص من الرمان فوق الأيس كريم

وبألف هنا لكم نتمنى أن تكون نالت أعجابكم

9- داف بحشو الجوافة اللذيذ

طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية
طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية

وصفة رائعة ومبتكرة عبارة عن عجين يتكون من دقيق وزبدة ولبن وبيض ويحشى ببورية الجوافة ثم تطهى على بخار الماء وتقدم شرائح مع صوص رائع من الزبدة والسكر البودر تابعوا معانا طريقة التحضير

المكونات :
  • كيلو من الجوافة المقطعة إرباع
  • كوب من السكر الأبيض
  • ملعقة صغيرة من بودرة القرفة
  • ماء للتغطية

للعجين نحتاج الى

  • 4 أكواب من الدقيق الأبيض
  • 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
  • كوب الإ ربع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب وربع من الحليب السائل
  • رشة صغيرة من الملح
  • حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة

للصوص نحتاج الى

  • ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب من السكر البودر الناعم
  • ملعقة صغيرة من الماء المغلى
  • رشة صغيرة من الملح
طريقة تحضير وصفات بالجوافة :

نضع حلة على النار ونضيف اليها كيلو من الجوافة المقطعة إرباع مع ملعقة صغيرة من القرفة البودر مع إضافة كوب من السكر الأبيض ثم نضيف ماء حتى يغطى كمية الجوافة ونتركها على نار متوسطة حتى تستوى تماما نرفعها من على النار ثم تصفى جيدا من أى سوائل بها ثم نقوم بهرسها جيدا حتى تصبح بورية ناعم نتركها جانبا حتى نحضر العجينة

نقوم بتجهيز العجين نضع فى العجان 4 أكواب من الدقيق الأبيض مع إضافة البيكنج بودر ورشة الملح ثم نضيف مكعبات الزبدة حوالى كوب الإ ربع ثم نقوم بالعجن حتى تتجانس الزبدة مع الدقيق

بعد ذالك نقوم بإضافة البيضة المخفوقة والحليب السائل مع إستمرار الخفق حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكه نوعا ما نتركها حتى نحضر الصوص ثم نقوم بفردها بعد ذلك

لعمل الصوص نضع حلة على النار ونضع فيها ربع كوب من الزبدة مع ملعقة من الماء المغلى ونتركها حتى تسيح تماما ثم نضيف السكر البودر ونخلطهم جيدا حتى يذوب السكر تماما مع الزبدة ثم نرفعة من على النار ونتركه جانبا

نرش سطح الرخامة بالدقيق ونقوم بتقسيم العجينة الى قطعتين ثم نأخذ قطعة من العجينة ونقوم بفردها على شكل مستطيل ثم نقوم بحشوها ببورية الجوافة ثم نلفها كإسطوانة ثم نلف العجينة فى إسكتش جيدا نقوم بعمل الباقى من العجين بنفس الطريقة

نضع حلة على النار بها ماء ساخن ونضيف رشة صغيرة من القرفة أو عود من القرفة الخشب ثم نضع مصفاة فوق الحلة ثم نأخذ العجين ونضعه فوق المصفاة ونغطيها ونتركها على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة

بعد طهى العجين تقطع شرائح وترص فى طبق التقديم ويقدم معها صوص الزبدة والسكر وبألف هنا لك ولأسرتك

10- مربى الجوافة بطريقة بسيطة وسريعة

طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية
طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية
  • كيلو من الجوافة المنزوع منها البذر والمقطعة مكعبات متوسطة الحجم
  • كوب ونصف من السكر
  • ملعقة من ملح الليمون
طريقة تحضير وصفات بالجوافة :

تقطع الجوافة الى مكعبات مع نزع البذر منها ثم نضيف كمية البذر المنزوع فى الخلاط ونقوم بضربة جيدا

نضع فى حلة قطع الجوافة مع ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض وخليط البذر المضروب ونتركهم جانبا لمدة ساعات

بعد مرور 6 ساعات على خليط الجوافة بالسكر نضعها على نار متوسطة وعندما تبدأ بالغليان نضيف ملح الليمون ونقلبه جيدا مع مربى الجوافة ثم نرفعها من على النار ونضع المربى فى برطمان محكم الغلق ثم نضعها بالثلاجة ونستخدمها وقت الحاجة

11- تشيز كيك الجوافة والكركدية

المكونات :

لقاعدة البسكويت نحتاج الى

  • 2 كوب من البسكويت المطحون
  • ربع كوب من السكر الأبيض
  • ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • بشر حبة من الليمون

للحشو نحتاج الى 

  • 4 علب من الكريم تشيز
  • 2 كوب من قطع الجوافة
  • 2 كوب من عصير الجوافة الطازة
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من بشر الليمون
  • 7 ملاعق صغيرة من الجيلاتين
  • كوب من السكر الأبيض
  • لطبقة الكركدية نحتاج الى
  • نصف كوب من شربات الكركدية
  • 3 ملاعق صغيرة من الجيلاتين
طريقة تحضير وصفات بالجوافة :

نقوم فى البداية بنقع الجيلاتين فى ملعقة من الماء الساخن حتى يكون جاهز أثناء الأستعمال

نبدأ بتجهيز قاعدة التشيز كيك فى وعاء كبير نضع البسكويت المطحون مع ربع كوب من الزبدة السائلة مع إضافة بشر الليمون وربع كوب من السكر الأبيض ثم نخلط المكونات جيدا ببعض حتى يتشرب البسكويت بالزبدة تماما

نحضر صنية التشيز كيك ونضع فيها خليط البسكويت مع الضغط جيدا ونساوى الطبقة جيدا من جميع الأطراف ثم نضعها فى الفرن حتى تأخذ لون التحمير حوالى ربع ساعة فقط على درجة حرارة 180 فى الرف الأوسط

نحضر الأن طبقة حشو التشيز كيك نضع فى العجان 4 علب من كريم التشيز ثم نضيف اليه كوب من السكر الأبيض وملعقة صغيرة من بشر الليمون ونقوم بضربهم جيدا حتى يذوب السكر تماما مع الكريم تشيز ثم نضيف الجيلاتين المذاب مع الماء مع إستمرار الخفق ثم نضيف 2 كوب من عصير الجوافة وعصير الليمون

أخر خطوة نضيف قطع الجوافة ونقلبها باليد ثم نضع خليط التشيز كيك على طبقة البسكويت ونساوى سطح التشيز جيدا

نحضر طبقة الكركدية نضع الجيلاتين المذاب فى الماء على شربات الكركدية ونخلطهم جيدا ثم نصب خليط الكركدية فوق طبقة الكريم تشيز ونضعها فى الثلاجة لمدة لاتقل عن 6 ساعات حتى تجمد تماما ثم تقطع وتقودم باردة

12- ايس كريم الجوافة الطبيعى فى المنزل

تتهافت جميع الأطفال فى فصل الصيف على تناول المثلجات بالخارج ولكن أصبح من السهل على الأمهات أعداد المثلجات لهم فى البيت بكل سهولة اليوم نقدم لكم وصفة سهلة وسريعه  أيس كريم مع نكهه الجوافة المميزة تابعوا معنا طريقة التحضير

المكونات :
  • 5 حبات من الجوافة المقطعة والمنزوع منها البذر ومجمدة فى الفريزر
  • كوب من الماء المثلج
  • كوب من الحليب المكثف المثلج
  • كوب الا ربع من السكر الأبيض
  • ملعقتين كبيرتين من الكريمة اللبانى
  • للتزين
  • مكشرات مجروشة + كريز
طريقة تحضير وصفات بالجوافة :

نضع فى الخلاط قطع الجوافة المجمدة مع كوب من الحليب المكثف المثلج ونضيف كوب من الماء المثلج وكوب الا ربع من السكر الأبيض وملعقتين كبيرتين من الكريمة اللبانى ونضربهم جيدا فى الخلاط لمدة 5 دقائق

نضع الأيس كريم فى علبة محكمة الغلق لمدة يوم كامل 24 ساعة حتى يتجمد نهائيا

نقدم الأيس كريم فى بولا ونقوم بالتزين بالمكسرات والكريز وبالهنا والشفا

13- زبادو لايت بالجوافة

طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية
طريقة عمل وصفات بالجوافة سريعة و صحية
المكونات :
  • علبة من الزبادى اللايت
  • ملعقة كبيرة من عسل النحل أو إستبدالة بسكر دايت
  • 3حبات من الجوافة المقطعة والمنزوع منها البذر
  • كوب من الحليب السائل خالى الدسم
  • ملعقة من الحليب البودر خالى من الدسم
  • نصف كوب من الماء
طريقة تحضير وصفات بالجوافة :

نضع فى الخلاط الجوافة المقطعة مع ملعقة من عسل النحل ثم نضيف كوب من الحليب وكوب كبير من الزبادى مع إضافة الماء والحليب البودر ونقوم بخفقهم جيدا لمدة 5 دقائق

نصب الزبادو فى أكواب التقديم ويقدم باردا

وبهذا نكون قد إستكملنا معاكم وصفات وعصائر متنوعة بالجوافة تابعوا معانا كل ماهو جديد فى عالم المطبخ

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى