حلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة فطيرة التفاح الشهية

فطيرة التفاح نوع من أنواع الطعام الأمريكي الذي يحتوي على العجين والتفاح، طريقة فطيرة التفاح في المنزل سهلة وبسيطة للغاية وتوفر عليك الكثير من المال حيث أنها تباع في المحلات بأسعار مرتفعة.

من المعروف عن التفاح أنه يحتوي على قيمة غذائية كبيرة، ولكن كثير من الأطفال يرفضون تناوله بشكله التقليدي، لذا قدميه لهم من خلال فطيرة التفاح وسيقبلون بتناوله كما سيحبونه للغاية ويطلبونه منك مرة أخرى.

يمكن عمل فطيرة التفاح بأكثر من طريقة مع إضافة أكثر من مكون للتزيين أو للتغير في الشكل التقليدي للفطيرة، كما يمكن الاحتفاظ بالعجينة الخاصة بالفطيرة في المبرد للاستخدام في وقت لاحق مما يجعلها أسهل بالنسبة لك.

طريقة فطيرة التفاح

فطيرة التفاح المقلية

هناك طريقة تقليدية في طريقة فطيرة التفاح وهي الطريقة الأصلية، وهناك العديد من الطرق الفرعية لتلك الفطيرة ومن خلال موقع أكلة فى دقيقتين سنقدم أشهر وأفضل الطرق والتي لاقت قبول كبير ممن قاموا بتجربتها.

كما أن تلك الطرق هي الطرق الأشهر في أكبر المطاعم التي تقوم بصنع تلك الفطائر وبيعها، ويفضل تناول تلك الفطيرة في فترة المساء مع مشروب ساخن للشعور بالاسترخاء والنوم الهادئ.

اكلات علي اد الايد
Advertisements

مكونات فطيرة التفاح التقليدية

مكونات العجينة:

  1. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  2. ملعقتان كبيرتان من السكر.
  3. كوبان من الدقيق.
  4. كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
  5. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  6. نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  7. بيضة واحدة كبيرة الحجم.
  8. رشة بسيطة من الملح.
  9. رشة بسيطة من البيكنج بودر.
  10. ملعقة كبيرة من الخميرة.

مكونات الحشوة

  1. بعض حبوب الكريز.
  2. صفار بيضة واحدة.
  3. ربع الكوب من السكر البني.
  4. حبتان من التفاح مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  5. ملعقتان بقسماط كبيرتان.
  6. ثلاث ملاعق من الجوز المجروش.
  7. نصف ملعقة قرفة صغيرة.

مكونات الصلصة

Advertisements
  1. ملعقتين من الكريمة أو من الحليب.
  2. ربع ملعقة من الفانيليا السائلة.
  3. كوب من السكر البودر الناعم.

طريقة تحضير فطيرة التفاح التقليدية

  • طريقة فطيرة التفاح تنقسم لأكثر من قسم فيجب في البداية صنع العجينة الخاصة به من خلال:
  • ضعي القرفة مع الدقيق والخميرة والبيكنج بودر وأيضًا الملح والسكر في العجان الكهربائي لخلط تلك المكونات معًا.
  • قومي بإضافة الزيت والبيض والماء والفانيليا مع العجان للحصول على عجينة متماسكة وناعمة.
  • اتركي العجينة لتختمر لفترة ويتضاعف حجمها، ثم قومي بفردها في صينية ذات سمك عالي واتركيها لفترة أخرى حتى ترتاح.
  • الآن نقوم بتحضير الحشوة من خلال مسح سطح العجينة بصفار البيض ورش كمية من البقسماط والقرفة على السطح بعد ذلك.
  • ضعي شرائح التفاح على العجينة بشكل دائري ورشي عليها السكر البني لتغطيتها بالكامل.
  • ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة على نار متوسطة حتى تحصل الفطيرة على اللون الذهبي، ثم اخرجيها واتركيها لتبرد.
  • الآن جاء وقت الصلصة، في وعاء عميق اخلطي الحليب مع السكر والفانيليا للحصول على قوام سميك.
  • ثم قومي بسكب الصلصة على الفطيرة لتدخل في كل أجزائها، يمكنك الآن تقديم فطيرة التفاح لأسرتك.

فطيرة التفاح المقلية

فطيرة التفاح المقلية

طريقة فطيرة التفاح المقلية لا تختلف كثيرًا عن الطريقة التقليدية لفطيرة التفاح، ولكن تلك الاختلافات البسيطة تظهر في اختلاف الطعم كثيرًا.

مكونات فطيرة التفاح المقلية

مكونات العجينة

  1. كوب ونصف من الدقيق.
  2. نصف كوب من الزبد البارد على هيئة مكعبات.
  3. نصف الكوب من الحليب السائل.
  4. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  5. رشة من الملح.
  6. ملعقة كبيرة من السكر.

مكونات الحشوة

  1. ثلاث حبات من التفاح المقشر والمقطع إلى مكعبات صغيرة.
  2. نصف الكوب من السكر.
  3. ملعقتان كبيرتان من عصير التفاح.
  4. ملعقتان صغيرتان من النشا.
  5. عصير لنصف ليمونة صغيرة.
  6. ملعقة صغيرة من القرفة.
  7. سكر للوجه بحسب الرغبة.
  8. كمية من الزيت للقلي.

طريقة تحضير فطيرة التفاح المقلية

  • لتحضير الحشوة ضعي السكر مع عصير التفاح مع النشا وعصير الليمون وأيضًا معهم القرفة على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا.
  • الآن ضعي شرائح التفاح معهم واتركيهم على نار هادئة لمدة أربع دقائق تقريبًا ثم ارفعيهم من على النار واتركيهم ليبردوا.
  • ولعمل العجينة اخلطي الدقيق مع الزبد والبيكنج بودر والحليب وكذلك الملح والسكر، احرصي على خلط العجينة بأطراف الأصابع فقط.
  • بعد التأكد من تمام التجانس بين مكونات العجينة اتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا لترتاح.
  • الآن قومي بتقسيم العجينة إلى ثلاث أقسام بعد فرد كل قسم منهم جيدًا قومي بقسمه إلى نصفين.
  • قومي بدهن أطراف العجينة بالقليل من الماء وبعد وضع كمية من الحشوة بالداخل قومي بطوي العجينة علية وغلقها جيدًا.
  • كملي تلك العملية مع كل كمية العجينة الموجودة وقومي بقليها في كمية من الزيت الوفير للحصول على لون ذهبي.
  • اخرجي العجينة من النار وصفيها من الزيت جيدًا ثم قومي برش السكر على الوجه للتزيين.

إقرأ أيضًا: طريقة دونات هشه

الملخص

  • طريقة فطيرة التفاح سهلة وبسيطة في المنزل، ولكنها تحتاج فقط لتقسيم الخطوات ما بين العجينة وبين الحشوة وبين صلصة الوجه.
  • يمكن صنع فطيرة التفاح بالطريقة المقلية للحصول على فطيرة تفاح هشة من الداخل ومفرغة ومقرمشة وذهبية اللون من الخارج.
  • من أكثر أنواع الفاكهة التي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية هو التفاح، وهو من أنواع الفاكهة المتوفرة بأسعار جيدة لذا يفضل صنع فطيرة التفاح.
  • يمكن الاحتيال على الأطفال لتناول التفاح من خلال فطيرة التفاح لما تحتويه على فوائد غذائية كبيرة لهم، كما أنها تمدهم بالنشاط والحيوية.
  • هناك العديد من الطرق التي يمكنك تطبيقها في صناعة فطيرة التفاح، ويفضل تناوله مساءًا مع كوب من الشاي والحليب للاسترخاء قبل النوم.
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى