طريقة كيكة الدخن في 10 دقائق

لقد تم ابتكار طريقة كيكة الدخن في كل أنحاء العالم، فيمكنك أن تستبدل الدقيق الأبيض عند صنع الكيك بدقيق الدخن للحصول على مذاق مميز ولذيذ ومختلف.

كيك الدخن له العديد من المميزات التي تجعلك تقوم بإعداده لتجربة مذاقه وطعمه والتي من أهمها أنه سهل جدا خلال تحضيره ومميز بمذاقه الرائع والمختلف عن باقي أنواع الكيك الأخرى، يتميز كيك الدخن بالشكل الجميل فيمكنك إعداده بالتمر أو بالبيض أو بدونه، ويمكنك أيضًا إعداده بدون إضافة سكر لكي يكون مناسب لمرضى السكري.

تعرف على طريقة كيكة الدخن

تستطيع التعرف على طريقة كيكة الدخن الهشة من خلال موقع أكلة فى دقيقتين وهي كما يلي:

مكونات كيكة الدخن الهشة

1. كوب ونصف من الدخن.
2. كوب من حليب الباودر.
3. نصف كوب من الزيت النباتي.
4. كوب واحد من الدقيق.
5. كوب واحد من السكر أو على حسب رغبتك.
6. كمية بسيطة من الملح.
7. كوب ونصف من المياه.
8. ملعقة ونصف بيكنج باودر صغيرة.
9. تستطيع أن تضيف حبة البركة، السمسم، عجوة التمر حسب رغبتك.

طريقة كيكة الدخن الهشة

• تحضر الخلاط الكهربائي، ثم تقوم بوضع كل المكونات الجافة به مثل: الدقيق، السكر، الدخن، البيكنج باودر، الملح، الحليب الباودر.
• تضع المياه مع الزيت وتقوم بعجن كل المكونات إلى أن تحصل على عجينة يكون قوامها ثقيل عن عجينة الكيك العادي.
• تقسم عجينة الكيك إلى نصفين، أول نصف من العجينة تضعه في الصينية وتكون مدهونة باستخدام الزيت.
• تضيف التمر على الصينية لكي تقوم بتزيينها.
• تضع الكمية الباقية من العجين على التمر وترش فوقها السمسم وكمية بسيطة من حبة البركة.
• تدخل صينية الكيك إلى الفرن ويكون تم تسخينه سابقا، تترك الصينية لمدة أربعين دقيقة أو إلى أن تنضج تماماً.
• بهذه الخطوات تكون قد انتهيت من طريقة كيكة الدخن الهشة.

اقرأ أيضًا:

كيكة العسل الروسيه بالكريمة

طريقة عمل كيكة الدخن بالزبيب

كيكة الدخن بالشوفان

كيفية عمل كيكة الدخن بالتمر؟

يمكنك أن تستخدم طريقة كيكة الدخن مع إضافة التمر لها وهي كما يلي:

مكونات كيكة الدخن بالتمر

1. كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
2. كوب من حليب الباودر.
3. نصف كوب من السكر.
4. كوب واحد من المياه.
5. اثنان كوب من دقيق الدخن.
6. ملعقة بيكنج باودر كبيرة.
7. اثنان بيضة.
8. كوب ونصف من عجوة التمر.
9. حبة البركة أو السمسم لتزيين وجه الكيك.
10. فانيليا.

طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر

• تقوم بدهن الصينية الخاصة بتأمين بكمية قليلة من الزيت النباتي، ثم تبطنها بكمية قليلة من الدخن، لكي تضمن انتا لن تلتصق.
• تضع السمر مع الزيت والبيض والحليب والبيكنج باودر والفانيليا بالخلاط الكهربائي وتخلط كل المكونات بشكل جيد لمدة لا تقل عن ٥ دقائق.
• تضع الدقيق في الوعاء ثم تقوم بوضع الخليط الذي قمت بخفقه بالخلاط الكهربائي وتعجن كل المكونات إلى أن تمثل على عجينة تكون متجانسة.
• تقسم الخليط وتضع ثلثي الخليط في الصينية ثم تضع عليه التمر وتقوم بوضع باقي كمية الخليط فوق التمر.
• تزين وجه الكيكة باستخدام السمسم أو حبة البركة.
• تضع صينية الكيك بالفرن ساعة إلا ربع.

خطوات تحضير كيكة الدخن بالقشطة

يوجد أكثر من طريقة لعمل كيكة الدخن وفي السطور التالية سوق نتعرف على كيك الدخن بالقشطة وهي كالآتي:

مكونات كيكة الدخن بالقشطة

1. اثنان كوب دقيق الدخن.
2. كوب واحد من حليب الباودر.
3. كوب واحد من المياه.
4. كوب من سكر البودرة.
5. كوب من الزيت النباتي.
6. علبة من القشطة.
7. اثنان ملعقة من العسل كبيرة.
8. ملعقة من البيكنج باودر كبيرة.
9. اثنان بيضة.
10. كوب ونصف من عجوة التمر.
11. حبة البركة أو السمسم لتزيين وجه الكيك.
12. فانيليا.

طريقة كيكة الدخن بالقشطة

• تدهن صينية الكيك بكمية قليلة من الزيت النباتي، ثم تبطنها باستخدام كمية قليلة من الدخن.
• تضع السكر والحليب الباودر والزيت النباتي والفانيليا والبيض والبيكنج باودر بالخلاط الكهربائي لكي نخلط كل المكونات بشكل جيد لمدة لا تقل عن ٥ دقائق.
• تضع الدقيق في إناء، ثم تضع عليه الخليط الذي قمت بتحضيره سابقا بالخلاط الكهربائي، وتعجن المكونات مع بعضها إلى أن تحصل على عجينة متجانسة.
• تقسم الخليط وتضع ثلثي مقدار الكيك بالصينية ثم تقوم بوضع القشطة بشكل متساوي.
• تبدأ في وضع الكنبة الباقية من عجين الكيك على القشطة.
• صينية الكيك تضعها في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع أو إلى أن تحمر جوانب الكيك وتكون ناضجة من المنتصف.
• هذه هي خطوات طريقة كيكة الدخن بالقشطة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة البرتقال فاطمة ابو حاتي بـ 5 خطوات

طريقة إعداد كيكة الدخن بدون بيض

تستطيع أن تستخدم طريقة كيكة الدخن بدون أن تحتاج إلى البيض وهي كما يلي:

مكونات عمل كيكة الدخن بدون بيض

1. كوبان من دقيق الدخن.
2. ملعقتان من البيكنج باودر صغيرة.
3. كوب من السكر.
4. كوب من حليب الباودر.
5. كوب من الزيت النباتي.
6. كوب من المياه.
7. مائتي جرام من التمر.
8. سمسم حسب الرغبة للتزيين.

طريقة عمل كيكة الدخن بدون بيض

• تحضر وعاء وتضع به دقيق الدخن، البيكنج باودر، الحليب الباودر، السكر، الزيت النباتي، المياه وتخلطهم بشكل جيد.
• تسخن الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
• تضع نصف كمية الكيك في الصينية، ثم تضع عليها التمر وتضع باقي كمية الكيك على التمر.
• تدخل الصينية الفرن لمدة اربعين دقيقة إلى أن ينضج الكيك بشكل كامل.
• تخرج الصينية ثم تتركها إلى أن تبرد تماما.
• تقطع الكيك وتضعه في طبق التقديم، ثم تزينه باستخدام السمسم وتقدمه وبالهنا والشفا.

الملخص

• يوجد أكثر من طريقة تستطيع أن تستخدمها لعمل كيك الدخن مثل: كيكة الدخن الهشة، كيكة الدخن بالقشطة، كيكة الدخن بدون بيض.
• يمكنك أن تقوم بتزيين كيكة الدخن من خلال استخدام حبة البركة والسمسم لتعطيها مذاق لذيذ وسهل جميل.
• تترك كيكة الدخن في الفرن لمدة لا تقل عن أربعين دقيقة أو خمسة وأربعين دقيقة إلى أن تنضج تمام من الجوانب والمنتصف.
• لقد تم ابتكار كيكة الدخن فيمكنك أن تجربها بدلا من الكيك العادي الذي يتم استخدام النقيب الأبيض به.
• يتم استخدام التمر في كيكة الدخن عن طريق وضعه في منتصف الكيكة ووصف باقي كمية الكيك عليه.