تعد السوبيا واحدة من أبرز المشروبات الشعبية في مصر بالتحديد، وتعتبر أساسية خلال شهر رمضان المبارك، نظرا إلى حلاوة مكوناتها، وسهولة طريقه عمل السوبيا في البيت.
كما تتميز السوبيا بترك حرية الاختيار لك أثناء تحضيرها حيث يمكنك تقليل المكونات أو وضع إضافات تريدها بحسب رغبتك، وهي تتكون بشكل أساسي من الحليب والفانيليا، أو جوز الهند.
طريقه عمل السوبيا
طريقه عمل السوبيا في رمضان وغيرها من العصائر الهامة هي واحدة من أبرز ما يشغل المصريين بالأخص خلال وجبة الإفطار، حيث يقدم لكم موقع أكلة فى دقيقتين كل ما يخص تحضير السوبيا.
طريقة إعداد السوبيا البودر
دائما ما يبدع عشاق السوبيا في رمضان في طريقه عمل السوبيا، قم بتحضير أفضل مشروب سوبيا في البيت من خلال عدة خطوات بسيطة، إليك الخطوات:
مكونات عمل السوبيا البودر
- أربعة أكواب كبيرة من الحليب.
- سبعة ملاعق كبار من السكر الأبيض.
- 1/2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
- 1/2 ملعقة كبيرة جوز هند.
طريقة تحضير السوبيا البودر
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ثم نضع به كلا من الحليب مع جوز الهند.
- بعد ذلك نضيف إليهم السكر، ثم تخفق المكونات بشكل جيد.
- نضع الخليط في الثلاجة لمدة حوالي ساعتين على الأقل، لكي تصبح السوبيا باردة.
- يتم صب السوبيا في الأكواب وتقدم باردةً.
إقرأ أيضًا: كساديا دجاج
طريقة تحضير بودرة السوبيا الجاهزة في البيت
يمكنك من خلال تلك الطريقة تحضير السوبيا البودرة في البيت عوضًا عن شرائها جاهزة من المحلات وإعدادها في البيت، حيث قد لا تجد السوبيا في المحلات كثيرًا في غير شهر رمضان، ومن الممكن أن ينتظر الأبناء من العام للعام للتمتع بحلاوة الأجواء الرمضانية وتذكرها.
مكونات تحضير بودرة السوبيا في البيت
- 1/4 كوب من السكر البودر.
- كمية من اللبن.
- عبوة بودر فانيليا.
- كمية قدر اللبن من جوز الهند المبشور.
- ثمانية ملاعق كبيرة من لبن البودرة.
- 1/4 كوب من الأرز المطحون.
- فستق مطحون للتقديم.
طريقة تحضير بودرة السوبيا في البيت
- أولا يتم إحضار كافة المكونات وخلطها معا في وعاء واحد.
- يتم تقليب المكونات جيدًا معًا.
- يجب حفظ السوبيا البودرة بعناية في كيس محكم الغلق، أو برطمان خاص بها، حتى تتمكني من استخدامها من تحضيرها في أي وقت ترغبين.
- يجب أن يكون الكيس أو البرطمان الموضوعة به السوبيا جافًا ومعقمًا.
- توضع عبوة السوبيا المحضرة في مكان جاف، وانتبهي ألا تضعيها بجانب الشاي أو التوابل.
- إذا كنت سوف تحضرينها بكميات كبيرة لفترة طويلة، عليك حفظها في الفريزر حتى لا تتعرض للتلف.
لتحضير المشروب السائل
- عند تحضير المشروب السائل يتم قياس لمقادير بحيث لا يكون القوام ثقيل جدا مثل السحلب، ولا خفيف سائل مثل الماء.
- لكل واحد كيلو من اللبن يتم وضع ستة ملاعق كبيرة من بودرة السوبيا المحضرة.
- بعد ذلك يتم وضع السكر حسب الرغبة.
- لكي تتجانس المكونات جيدا قومي بخلطها باستخدام الخلاط الكهربائي وليس يدويا، حتى تحصلي على القوام الوسطي المطلوب.
طريقة إعداد السوبيا الحمراء
هناك العديد من المشروبات والأطعمة المميزة التي تشعرنا بمشاعر لطيفة للغاية وتعلق بأذهاننا، نظرا لارتباطها بأوقات متميزة من العام، كذلك السوبيا، هي واحدة من أهم المشروبات التي ترتبط لدينا بأجواء شهر رمضان المبارك، أحبها الجميع وتمتع بها على مدار أعوام.
مكونات السوبيا الحمراء
- بودرة السوبيا.
- لبن.
- جوز هند.
- لبن الفستق.
- سكر حسب الرغبة.
- ذرة بسيطة جدا من اللون الأحمر الطبيعي.
طريقة تحضير السوبيا الحمراء
- نقوم أولا بإحضار الخلاط ووضع كلا من اللبن والسوبيا واللون به وخطهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- ثم نضيف إلى الخليط السابق جوز الهند، كما يمكنك إضافة الفانيليا بحسب رغبتك.
- يمكنك إضافة كمية بسيطة من السكر، كما يمكنك استبداله بالعسل، نظرًا لكونه صحي أكثر.
- يتم ضرب كل المكونات السابقة جيًا في الخلاط الكهربائي، ع التأكد من تمام مزجهم معا.
- يقدم مشروب السوبيا باردًا.
فوائد السوبيا
- السوبيا تصنع في الأساس من جوز الهند، والحليب، والفانيليا، والماء، ولذلك فهي من المشروبات الهامة لتعزيز صحة الأنسان.
- يمكنك الاستفادة من تناول السوبيا على أكمل وجه إذا أضفت لها الشعير أو الشوفان، حيث ترتفع قيمتها الغذائية.
- تعد السوبيا من المشروبات الغنية للغاية بالعناصر الغذائية الهامة، مثل الفيتامينات المختلفة، على سبيل المثال فيتامين سي، فيتامين بي، كما أنها تحتوي على منسوب كبير من البروتينات، والدهون، والكربوهيدرات، التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له.
- على جانب آخر تعتبر السوبيا مصدر هام للحصول على الكالسيوم، والبوتاسيوم، والماغنسيوم، وكذلك الفسفور والحديد.
- تعوض الجسم نقص السوائل الذي يعانيه خلال الصيام.
- توفر السوبيا للجسم الألياف الضرورية، مما يعمل على تنقية الجسم من السموم التي تتراكم داخله أول بأول.
- تخفف السوبيا من آلام الطمث لدى النساء.
- تعزز من قوة العظام والعضلات، وكذلك الأسنان.
إقرأ أيضًا: خبز برجر بالبطاطس
الملخص
- السوبيا ارتبطت على مر العصور ارتباطًا مباشرًا بالأجواء الرمضانية، إلى جانب مشروبات أخرى مثل الخروب والتمر الهندي، وغيرها.
- السوبيا لها العديد من الفوائد للصحة والجسم، كما أنها تساعد على تعزيز المناعة.
- تكسبك السوبيا الطاقة الكافية لممارسة الأنشطة اليومية بنشاط واستعداد وحيوية، ومقاومة الإرهاق الناتج عن الصيام.
- من الممكن شراء مسحوق السوبيا من العطار، أو تحضير بودر السوبيا في المنزل بسهولة.
- كما يمكن تزويد السوبيا أثناء تحضيرها بعسل النحل بدلًا من السكر، مما يجعلها أكثر فائدةً، ودعمًا لصحة الجسم.
