above header
وصفات أكلة فى دقيقتين

طريقه عمل سلطه البطاطس مثل المطاعم

Advertisements
Advertisements

طريقه عمل سلطه البطاطس مثل المطاعم

السلطة من الأطعمة الخفيفة التي يحب الناس تناولها عادة، لأن الخضار عنصر أساسي، لذا فهي غنية بالفيتامينات والمعادن. يمكن لربات البيوت إتقان أنواع مختلفة من السلطات بمكونات مختلفة، لذلك ستناقش هذه المقالة بعض طرق تحضير السلطة، وخاصة طريقه عمل سلطه البطاطس مثل المطاعم يمكن لربات البيوت إتقان هذه السلطة وإعدادها بعدة طرق بسيطة عبر موقع أكلة فى دقيقتين.

سلطة البطاطس بالمايونيز

سلطة البطاطس بالمايونيز
سلطة البطاطس بالمايونيز

المكونات

  • 3 حبّات من البطاطس المَسلوقة.
  • 5 فصوص من الثوم.
  • 2 ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • رشة من الملح.
  • عصير ليمونة.
  • 1/2 ملعقة من الفلفل الأبيض حسب الرّغبة.

طريقة التّحضير

  • اسلقي البطاطس بشكل خفيف ثم قشريها وضعيها في الخلاط الكهربائي.
  • نفرم الثوم ونضعه في الخلاط مع الليمون والمايونيز والملح والفلفل الأسود وتخلط هذه المكونات جيداً.
  • نضع السلطة في طبق ونزينها بقليل من البقدونس المفروم والنعناع.

سلطة البطاطس بالخضروات

المكونات

  • 1 بصلة مُتوسّطة الحجم.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • 1 فليفلة خضراء أو حمراء.
  • 1 مكعّب من مرقة الخضار.
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 كوبان من الماء الدافئ.
  • 1/2 ملعقة ملح وفلفل أسود.
  • 3 حبّاتٍ كبيرة من البَطاطس.

طريقة التّحضير

  • اسلقي البطاطس في ماء مغلي مذاب بالملح.
  • بعد أن تسلق البطاطس، قشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة وضعيها في وعاء.
  • نقطع الفلفل والبصل إلى شرائح صغيرة رفيعة.
  • نقطع الثوم ونضعه في وعاء.
  • تُذوّب قطع الخضار في كوب من الماء الدافئ وتُضاف إلى البطاطس المقطعة.
  • نحضر وعاء من البطاطس المفرومة ونضيف قطع الخضار ثم نضيف الملح والفلفل والخل والزيت وكوب من الماء الدافئ والخضروات المفرومة.
  • تخلط المكونات جيدًا في وعاء، وتترك لمدة خمس دقائق، ثم تخلط مرة أخرى ويتم التقديم في طبق وهي ساخنة.

سلطة البطاطس مع الجرجير

المكونات

  • 300 غرام من البطاطس المسلوقة والمُقطّعة إلى قطعٍ صَغيرة.
  • ضُمّة جرجير.
  • 1 عود بصل أخضر مُقطّع إلى دوائر.
  • 1 حَبّة من الطماطم المُقطّعة إلى قطعٍ صَغيرة.
  • 100 غرام من جبنة موزاريلا مُقطّعة إلى مُكعّبات.

مكونات الصلصة

Advertisements
  • 2 ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • صنوبر مُحمّص للزينة.

طريقة التحضير

  • نضع البطاطس والجرجير في وعاء عميق ونضيف البصل والطماطم والجبن.
  • اخلطي مقادير الصلصة جيدًا ثم أضيفيها إلى وعاء البطاطس واخلطيهم.
  • نضع السلطة في طبق، ثم نزينها بالصنوبر ويتم تناولها على الفور.

سلطة البطاطس والشمندر

المكونات

  • 1 حبّة بطاطس كبيرة الحجم ومسلوقة.
  • 1 حبّة من الشمندر كبيرة الحجم.
  • 1 حبة من الطماطم كبيرة الحجم.
  • 1 حبة من الفليفلة مُتوسّطة الحجم.
  • 2 عودان من الكرفس.
  • 1 خيارة كبيرة الحجم.
  • 1 بصلة صغيرة الحجم.

مكونات الصلصة:

  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
  • عصير ليمونة.
  • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • 2 فصّان من الثوم مهروسان.

طريقة التحضير

  • اسلقي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات، اسلقي البنجر وقطعيه إلى مكعبات، يفضل طهيه بشكل منفصل عن البطاطس.
  • قطعي الطماطم والخيار والفلفل والبصل والكرفس وضعيها في وعاء عميق.
  • ضعي البطاطس والشمندر على الخضار المقطعة في الوعاء.
  • يُمزج عصير الليمون مع فصوص الثوم ، وزيت الزيتون ، والملح ، والفلفل ، والشطة، ثم يُسكب المزيج على السلطة ويُحرّك جيدًا.

شاهد ايضاً : اسعار غسالات الاطباق 2021 جديده

سلطة البطاطس بالبيض

المكونات

  • 4 حبات من البطاطس صغيرة الحجم.
  • 2 بيضتان.
  • رشّة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من بهارات الكاري.

طريقة التحضير

  • ضعي البطاطس في قدر واغليها على النار، وفي قدر آخر، اسلقي حبات البيض ويتم تركها حتى النضج.
  • اغسلي البطاطس بالماء البارد ثم قشريها وضعيها في وعاء واهرسيها.
  • نضع البطاطس في الطبق ثم نرش الملح والكاري والقليل من زيت الزيتون.
  • نقطع البيض إلى حلقات ونزين الطبق ونرش الملح والكاري وزيت الزيتون.

طريقة عمل سلطة البطاطس الحارة

المكونات

  • 4 حبات بطاطس
  • كوب كزبرة مفرومة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتى
  • 4 ملاعق زيت زيتون
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة شطة

طريقة التحضير

  • اسلقي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة
  • سخني الزيت النباتي في قدر على الموقد
  • نضع قطع البطاطس في مقلاة، ونقليها لبعض الوقت، ثم نرفعها عن الزيت
  • في قدر أخرى، أضيفي زيت الزيتون، أضيفي الثوم المفروم، سخنيها على نار متوسطة حتى يتغير لون الثوم
  • أضيفي الكزبرة المفرومة إلى الثوم وقلبي حتى تذبل الكزبرة
  • يضاف الملح والفلفل الأبيض والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار ويخلط جيدا
  • نضيف البطاطس المقلية (نصف سوا) إلى الثوم والكزبرة وتسخن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع التحريك باستمرار
  • بعد عشرين دقيقة يضاف عصير الليمون ويقلب جيدا

مكونات سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس

المكونات

  • البطاطس: 4 حبة مسلوقة.
  • البصل: 1 حبة مفروم ناعم.
  • الطماطم: 4 حبة متوسطة مفرومة مكعبات صغيرة.
  • الفلفل الأخضر: 1 قرن مفروم مكعبات ناعمة.
  • الملح: 1 ملعقة صغيرة.
  • الكمون: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • النعنع الجاف: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • البقدونس: 1/2 كوب مفروم ناعم.
  • عصير الليمون: 1/4 كوب.
  • زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير

  • تقشر البطاطس المسلوقة وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع على طبق.
  • نضع البصل المفروم والفلفل الأخضر والطماطم المفرومة والبقدونس في الطبق ويقلب جيدا.
  • نضيف الملح والكمون والنعناع المجفف على الخضار ونقلب جيداً حتى تفوح منها رائحة البهارات.
  • أضيفي عصير الليمون والبطاطس إلى الخضار وحركي المكونات حتى تمتزج بشكل جيد.
  • نضع البطاطس على الطبق ونرش الزيت على الطبق. يمكن تزيينها ببعض البقدونس المفروم وتؤكل بارداً.
  • وتجدر الإشارة إلى أن بعض الأشخاص يحبون إضافة خضروات أخرى، وذلك بسبب الذوق الشخصي وتفضيلات كل عائلة في الطعام. على سبيل المثال، يحب البعض إضافة الثوم المهروس، ويحب البعض إضافة قطع الجزر، ويحب البعض إضافة قطع الجزر بدون البصل، كل هذا يثري طعم وفوائد هذا الطبق. كما نعلم جميعًا، كم تكثر عدد الفوائد والقيمة الغذائية للخضروات على جسم الإنسان.

القيم الغذائية لسلطة البطاطس بالبقدونس

  • السعرات الحرارية 134 سعرة حرارية
  • الكربوهيدرات 17.7 غرام.
  • البروتين 1.67 غرام.
  • الدهون 6.67 غرام.
  • الكولسترول 3 مليغرام.
  • الصوديوم 356 مليغرام.
  • فيتامين C 12.1 ميليغرام.
  • فيتامين A 124 وحدة دولية.
  • السكريات 1.7 غرام.
  • الألياف الغذائية 1.6 غرام.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى