يعتبر الحواوشي من الأكلات الشعبية المصرية المشهورة وهو عبارة عن اللحم المفروم المضاف إليه خلطة من البصل والفلفل الأخضر والبهارات المشكلة ويتم حشوه بداخل أرغفة العيش البلدي تابعي معنا هذا الفيديو لتعرفي طريقة عمل 12 رغيف حواوشي من نصف كيلو لحمة فقط وسر تتبيلة المحلات عبر أكلة في دقيقتين
محتويات المقال إظهار
عملت 12 رغيف حواوشي من نصف كيلو لحمة فقط – وسر تتبيلة المحلات
المقادير:
- نصف كيلو لحم مفروم بها نسبة دهن
- نصف كيلو بصل مفروم جيداً
- 2 قرن فلفل رومي أخضر مقطع قطع صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
- 1 ملعقة بيكينج باودر
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة من بهارات الحواوشي
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من( الفلفل الأسود والبابريكا و البصل البودر والثوم البودر والكزبرة الجافة)
- ونصف ملعقة من الحبهان المطحون وورق اللورا والكبابة الصيني مخلطين ببعضهم
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل مسقعة الباذنجان بدون قلي
طريقة التحضير:
- احضري وعاء اللحم ثم ضيفي له البصل والفلفل الأخضر والدقيق والملح والسكر وجميع البهارات قلبي المكونات ببعضها واعجينها حتى تختلط بالمكونات كلها
- اتركي وعاء خليط اللحم بالثلاجة لمدة 30 دقيقة حتي يرتاح
- احضري ارغفة العيش البلدى وقومي بفتحها من اي جانب بواسطة مقص الخبز
- احضري صينية الفرن وافردي بداخلها ورق الزبدة
- قومي بحشو أرغفة الخبز باللحم وفرده جيداً بداخلها
- رصي أرغفة الحواوشي في الصينية وادهني وجهها بالسمن البلدي واقلبي الأرغفة وادهنى الوجه الأخر
- ادخلي الصينية الفرن علي الشبكة واتركيها حتى ينضح ويحمر وجهه ثم اقلبيه علي الوجه الأخر
