فوائد الزبيب الاسود

فوائد الزبيب الأسود: لعدة قرون تم استخدام هذه البذور السوداء الصغيرة لخصائصها الروحية والطبية والمعززة للصحة. اليوم ، لا تزال فوائد الزبيب الأسود قيد الاستكشاف ولكن هناك شيء واحد مؤكد … إنه لذيذ! من فوائد الزبيب الأسود غناه بمضادات الأكسدة والألياف والمعادن الأساسية الضرورية لصحة الجسم.

يمكن أن توفر لك حفنة من الزبيب الأسود حصة صحية من الحديد تساعدك على الحصول على الطاقة والتركيز. كما أنها غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم مما يمكّن قلبك من النبض بانتظام ويضمن تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم.اقرا المزيد عن فوائد الزبيب الاسود عبر موقع أكلة فى دقيقتين.

الزبيب الأسود هو نوع من الزبيب الصغير الخالي من البذور الصالح للأكل وله لون غامق مميز. يتكون الزبيب الأسود من ترك العنب عمدا على الكرمة لفترة كافية ليذبل ويتحول إلى اللون الأسود. هذا يتسبب في جفاف جلد العنب ولحمه ، ويذبل وينكمش. نتيجة لذلك ، تتركز بذور العنب واللب في الجلد المتبقي. يعتبر صنع الزبيب الأسود أكثر شيوعًا في المناخات الدافئة مثل كاليفورنيا ، حيث يزداد الطلب على العنب ذي القشرة الرقيقة.

تُعرف عملية صنع الزبيب الأسود أيضًا بالتجفيف بالشمس أو الجفاف أو التجفيف الطبيعي. يجب أيضًا عدم الخلط بين الزبيب الأسود والأنواع الأخرى من العنب المجفف الداكن اللون المستخدم في صناعة النبيذ مثل كشمش زانتي وعنب موسكاتو. يمكن استخدام الزبيب الأسود كوجبة خفيفة ، أو تناوله بالكامل أو تقطيعه إلى سلطات أو إضافته إلى خلطات الفاكهة لتحل محل الوجبات الخفيفة غير الصحية مثل الشوكولاتة أو البسكويت.

أثبتت الأبحاث أن الزبيب الأسود مفيد لزيادة الوزن. يعتبر الزبيب مصدرًا جيدًا جدًا للألياف الغذائية وأهم شيء هو أنه يعتبر جيدًا مثل المنتجات الغنية بالألياف.

اقرا المزيد ايضا : فوائد مقشر القهوة للجسم

ووجدت الدراسة أن النساء اللائي تناولن ثلاث حصص أو أكثر من الزبيب في الأسبوع كان لديهن مؤشرات أعلى لكتلة الجسم وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي. ووجدت الدراسة ، التي نُشرت في مجلة Cancer Epidemiology ، Biomarkers & Prevention ، وهي مجلة تابعة للجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان ، أن النساء بعد سن اليأس اللائي تناولن ثلاث حصص أو أكثر من الزبيب في الأسبوع كان لديهن مؤشرات أعلى لكتلة الجسم وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي.

الزبيب الأسود من أفضل العلاجات الطبيعية لعلاج الإمساك. الزبيب الأسود له خصائص ملين قوية وهذا هو سبب استخدامه لعلاج الإمساك ومشاكل المعدة الأخرى ذات الصلة. الزبيب الأسود لديه القدرة على الشعور بالشبع لفترة طويلة ولهذا ينصح بتناول وعاء من الزبيب الأسود قبل العشاء. يعطي هذا العلاج الطبيعي الشعور بالشبع ويمنع الإفراط في الأكل. الزبيب الأسود غني بالجلوكوز والفركتوز والمعادن الضرورية للجهاز الهضمي والحفاظ عليه بصحة جيدة.

يعمل الزبيب الأسود بمثابة مادة حيوية جيدة تدعم نمو بكتيريا البروبيوتيك. تحافظ هذه البكتيريا بدورها على صحة الجهاز الهضمي. يحتوي الزبيب الأسود أيضًا على حمض الإلاجيك الذي يمنع الخلايا السرطانية من النمو في جسمك. يجب على الشخص الذي يعاني من مشاكل فقدان الوزن أن يضيف الزبيب الأسود في نظامه الغذائي اليومي لأن هذه الفاكهة لديها القدرة على زيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون.

فوائد الزبيب للمرأة يعتبر الزبيب من أفضل مصادر الفيتامينات والمعادن. ومن المعروف أيضًا أنها تخفض ضغط الدم وتوفر فوائد كبيرة لمكافحة الشيخوخة. إلى جانب كل ذلك ، فإن للزبيب ومنتجاته الأخرى أيضًا الكثير من الفوائد الخفية التي قد لا يعرفها الناس. الحقيقة هي أن الزبيب له العديد من الفوائد الصحية أكثر من كونه مجرد وجبة خفيفة صحية.

للزبيب الكثير من الفوائد الصحية التي لا يتحدث عنها الناس. يمكن للعناصر الغذائية الموجودة في الزبيب أن تصنع المعجزات لبشرة وشعر وجسم جميع النساء. يمكن أيضًا تعزيز مستويات الطاقة في جسم المرأة بسهولة باستخدام الزبيب. الزبيب شديد الطاقة أيضًا ؛ مما يعني أنها تزيد من مستويات الطاقة في الجسم بسهولة بالغة. تشير دراسة أيضًا إلى أن الزبيب يمكن أن يدعم صحة القلب ويمنع أنواعًا معينة من السرطان لدى النساء.

يحتوي الزبيب الأسود أو الأحمر على نسبة عالية من الأنثوسيانين ، وهو نوع من الفينول يعطي الثمار الحمراء والبنفسجية والسوداء ألوانها. الأنثوسيانين مضاد للالتهابات ، ويساعد على الوقاية من السرطان وحماية القولون وأعصابه من التلف ، وفقًا لمركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان. الزبيب الأسود ، الذي ليس أسودًا في الواقع ما لم يتم تجفيفه بثاني أكسيد الكبريت ، ليس حلوًا مثل الزبيب العادي وقد يكون أفضل لمن لديهم حساسية من السكر.

فوائد الزبيب الأسود للذاكرة تناول الزبيب يوميا لتحسين ذاكرتك. يعتبر العنب مصدرًا ممتازًا للريسفيراترول ، وهو مركب نباتي يساعد في الحفاظ على الصحة والوظيفة الإدراكية من خلال الوقاية من الإجهاد التأكسدي في الدماغ. ليس ذلك فحسب ، يحتوي العنب على مواد كيميائية أخرى يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب.

مضادات الأكسدة الطبيعية الريسفيراترول هو أحد مضادات الأكسدة الفلافونويد الموجودة في قشور العنب والبذور ، وكذلك بعض الفواكه مثل التوت والفول السوداني. يوجد الريسفيراترول أيضًا في النبيذ الأحمر بسبب قشور العنب المستخدمة أثناء التخمير. في جسم الإنسان ، يتم تحويل الريسفيراترول إلى حمض الأوليك ويرتبط أيضًا بإنتاج أكسيد النيتريك ، مما يساعد على تحسين تدفق الدم. من المعروف أن الريسفيراترول يحتوي على مضادات أكسدة إضافية والتي تحافظ على صحة الدماغ.

الزبيب الأسود غني بمضادات الأكسدة ومن المعروف أنه يساعد القلب. إنه النوع الأول من الزبيب الأسود للقلب لأنه يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين ، وهو مرض قلبي وعائي ناتج عن تراكم الترسبات في مجرى الدم مما يؤدي إلى تراكم الدهون على جدران الشرايين. الفائدة الثانية من الزبيب الأسود للقلب هي أنه يقلل من ضغط الدم عن طريق جعل الأوعية الدموية مرنة ، مما يسمح للدم بالتدفق بسلاسة في جميع أنحاء الجسم.

الزبيب الأسود ، مثل الأنواع الأخرى من الزبيب ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم. وفقًا للدراسات ، يمكن أن يساهم النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الملح في ارتفاع ضغط الدم. الزبيب الأسود غني أيضًا بالألياف الغذائية وفيتامين C وغني بشكل خاص بالحديد الذي يزيد من مستويات الهيموجلوبين ويساعد على منع فقر الدم. ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من الحديد والبورون.