فوائد

تعرف على فوائد الزيتون الاسود للصحة

Advertisements

هناك مجموعة كبيرة من فوائد الزيتون الاسود انت لا تتخيلها في هذه الحبات الصغيرة، حيث يعتبر الزيتون الاسود من أكثر أنواع المخللات والخضروات التي يحبها الناس ولكن لا يعرفون الفائدة الموجودة فيه.

فوائد الزيتون الاسود

يتم تناول الزيتون الاسود على شكل مخلل يتم تحضيره بطرق مختلفة ولكن في كلتا الحالات والطرق يتم الحصول على مجموعة مختلفة من الفوائد، وبالتالي فإن فوائد الزيتون الاسود هي كالتالي:

يحتوي على دهون صحية

يعتبر الزيتون الأسود من أكثر المصادر الطبيعية التي تحتوي على دهون غير مشبعة احادية، وهذا النوع من الدهون له وظيفة رائعة في الجسم تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد وبالتالي فهو مناسب لمرضى القلب والأوعية الدموية.

فوائد الزيتون الاسود

مصدر غني بالفيتامينات والمعادن

حيث يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية واللازمة للجسم منها فيتامين هـ وحديد ونحاس وصوديوم وفيتامين أ والكالسيوم، ومجموعة متنوعة من المعادن التي يحتاج لها الجسم بشكل يومي.

مصدر غني بالمركبات النباتية

تعمل المركبات النباتية على تجنب الإصابة بهشاشة العظام ووقاية الجسم والعظام من العديد من المشكلات الصحية، ومن أهم تلك المركبات: مركب الاوليوروبين، هيدروكسي التيروسول، التيروسول، حمض، أولينوليك، فضلًا عن مركب الكيرسيتين.

اكلات علي اد الايد

مصدر غني بمضادات الأكسدة

من أكثر المواد الطبيعية التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، هذا الأمر الضروري لوقاية الجسم من التنكس العصبي والإصابة بأمراض السرطان.

يعمل على خفض ضغط الدم

تناول الزيتون الاسود البكر يعمل على التقليل من مستويات ضغط الدم في الجسم، هذا لا يغني عن تناول الأدوية الخاصة بالحالة الصحية.

فوائد الزيتون الاسود

فوائد أخرى للزيتون الاسود

فوائد الزيتون الاسود لا تعد ولا تحصى ولا يمكن ذكرها في عدة نقاط والاكتفاء عند هذا الحد بل تلك الفوائد يتم إجراء عليها العديد من الإحصائيات والدراسات والابحاث لإثبات صحتها، ومنها:

  • يعتبر مضاد للالتهابات في جسم الإنسان وبالتالي يقي من العديد من الأمراض.
  • تناول الزيتون الاسود يعمل على التقليل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
  • من أهم فوائد الزيتون أنه يقي من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
  • يقلل الزيتون الأسود من مرض التهاب المفاصل ويقلل من الآلام الناتجة عنه أيضًا، بل وتزداد فاعلية الزيتون إذا تم استخدامه مع زيت السمك.
  • يعتبر زيت الزيتون بشكل عام مرطب طبيعي للبشرة وللشعر أيضًا.

الزيتون الأسود والعين

يحتوي الزيتون الأسود على نسبة عالية من فيتامين أ هذا الفيتامين المسؤول عن علاج أمراض العين والمشكلات الصحية التي تتعرض لها مثل التهابات العين، جفاف العين، التهابات الملتحمة، ضعف النظر، ألم في العين، اجهاد العين، واعتام عدسة العين وغيره من الأمراض الأخرى.

Advertisements

وبالتالي يذكر موقع أكلة فى دقيقتين أن الزيتون لما فيه من نسبة من فيتامين أ يعمل على علاج أمراض العين ويكافح المياه الزرقاء ويقي العين من الإصابة بأمراض اعتام العدسة والتنكس البقعي بل ويحسن من الرؤية فضلًا عن دوره في العديد من المشكلات واضطرابات العين التي تصيب كبار السن بفعل التقدم في العمر.

فوائد الزيتون الاسود

القيمة الغذائية في الزيتون الاسود

تأتي فوائد الزيتون الاسود من خلال احتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر والفيتامينات والمعادن، وبالتالي فإن كل 100 جرام من الزيتون الأسود يحتوي على كلًا من بنسب معينة:

  • السعرات الحرارية: 60 سعر حراري.
  • الدهون: 6.67 غرام.
  • الكربوهيدرات: 6.67 غرام.
  • الكالسيوم: 67 مليغرام.
  • الحديد: 3 مليغرام.
  • الصوديوم: 667 مليغرام.
  • فيتامين أ: 333 وحدة دولية.

محاذير تناول الزيتون الاسود

بالرغم من أن فوائد الزيتون الاسود كثيرة ومتنوعة لا حصر لها إلا أنه أيضًا قد يضر بجسم الإنسان نتيجة الاستخدام الخاطئ أو سوء التخزين، فضلًا عن أن الشركات والمصانع التي تقوم بتخليل الزيتون الاسود قد تعمل على زيادة نسبة الملح والمحلول الملحي لحفظ حبات الزيتون لفترة طويلة.

هذا الأمر الذي يزيد من نسبة الملح التي يتناولها الإنسان وبالتالي يمكن أن يتعرض إلى بعض أمراض الضغط وارتفاع ضغط الدم أو احتباس السوائل في الجسم وزيادة فرص الإصابة بالنوبات والسكتات القلبية لذلك لابد من تناول الزيتون باعتدال أو تحضيره في المنزل والحرص على عدم زيادة نسبة الملح.

إقرأ أيضًا: ما هي طريقه عمل المايونيز ؟

الزيتون والشعر والبشرة

لم تقتصر فوائد الزيتون على الجسم والطعام فقط، بل هناك مجموعة مختلفة من الاستخدامات الأخرى للشعر والبشرة، وهذا في حالة تناول زيت الزيتون أو استخدامه في بعض الوصفات الطبيعية العلاجية حيث يعمل على التخلص من التجاعيد التي تظهر في الوجه نتيجة التقدم في السن.

حيث يمكنك دهن الوجه بزيت الزيتون قبل النوم والمداومة على هذا حتى تحافظ على بشرتك ناقية ونضرة لا تظهر فيها التجاعيد بسهولة، وهذا بفضل احتواء الزيتون على نسبة عالية من مضادات الاكسدة المادة الضرورية للبشرة، فضلًا عن فيتامين أ الذي يجدد نسبة الكولاجين في البشرة.

Advertisements

المداومة على استخدام زيت الزيتون لترطيب البشرة أيضًا يكافح الإصابة بسرطان الجلد، فضلًا عن فوائده العظيمة في تطويل الشعر وتنعيمه واعطاءه اللون الأسود الداكن اللامع التي يفضله الكثير من السيدات.

Advertisements
Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى