فوائد الشمندر للدم وطريقة تحضيره

الشمندر من أهم الموارد الطبيعية المتواجدة في بيئتنا والتي من خلالها نستطيع المحافظة على الكثير من وظائف الجسم بشكل كامل، ولذلك فإن فوائد الشمندر للدم كثيرة وعديدة بسبب ما يحتويه من المميزات.

ويعرف عن الشمندر الكثير من الأسماء مثل البنجر مثلا، ويعتبر مفيد جدا في الاستعمال في الكثير من الأطعمة، وتعتبر هذه النبتة هي الجزء الذي يتواجد تحت التربة وينمو فيها أي أنها تعتبر (الجذر) للنبتة.

الشمندر يتميز بأنه أحمر اللون، لذلك فإن الكثير من السيدات يستخدمونه على اعتبار أن يكون ملون جيد وصحي للطعام بدلًا من استعمال الألوان الصناعية المضرة، وهو يحتوي على نسبة كبيرة من مادة البتايين.

ما هي فوائد الشمندر للدم؟

للشمندر الكثير من الفوائد خاصة للدم، ولذلك فسوف نقوم بعرض أهم فوائد الشمندر للدم من خلال موقع أكلة فى دقيقتين، وهي تندرج في الآتي:

• يمنع الإصابة بفقر الدم والأنيميا من خلال الزيادة في إنتاج كريات الدم الحمراء ويزيد من معدل الهيموغلوبين في الدم بسرعة كبيرة.
• يحتوي على الفيتامين ج، الذي يساهم في عملية امتصاص الحديد من الطعام.
• الشمندر من أهم فواتح الشهية لتناول الكثير من الطعام، كما أنه يمنع من وجود اضطرابات في الدورة الدموية.
• يقلل من الارتفاع في ضغط الدم، ويساعد على ترسيب الكالسيوم، ويوسع الأوعية الدموية.
• يقي من الإصابة بتصلب الشرايين لا قدر الله، ويحمي من الإصابة بالجلطات القلبية أيضًا.
• يساعد على خفض الضغط للدم، وهذا لأنه يحتوي على مركبات النيترات التي تتحول عند هضمها وتستهلك أكسيد النترات.
• يعتبر الشمندر من النباتات التي تحتوي على الكثير من الفوائد وتقوي الدم وتعمل على توسيع الأوعية الدموية.
• يساعد في التخلص من السموم المتراكمة في الدم.

إقرأ أيضًا: فوائد ماء الارز للوجه

فوائد صحية أخرى للشمندر

يوجد للشمندر تأثيرات أخرى أيضًا على جميع أنحاء الجسم، فعند البحث عن فوائد الشمندر لن نعثر فقط على فوائد الشمندر للدم، بل يوجد الكثير من الفوائد له، والمندرجة في الآتي:

1. يقوم بتقليل الالتهابات في الجسم لأنه يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات.
2. يحمي الكبد من الالتهابات ويعزز من قدرته على إزالة السموم من الجسم، وهذا بسبب احتوائه على مضادات للأكسدة، والفيتامينات والمعادن المهمة التي تساعد على حمايته.
3. يقوم على التعزيز من الأداء الرياضي للجسم بسبب احتواءه على البيتالين، والنترات التي تساهم في التحسين من الأداء البدني والرياضي.
4. يحافظ أيضًا على الوزن الصحي، وهذا بسبب السعرات الحرارية القليلة المتواجدة به، كما أنه يحتوي الألياف، وكل هذا يساهم في التقليل من الوزن والمحافظة عليه.

وصفة عصير الشمندر لفقر الدم

هذه الوصفة من أفضل الوصفات التي تعالج فقر الدم، ويمكن صنع العصير كالآتي:

• مكونات عصير الشمندر لفقر الدم

1. 1. شمندر مغسول ومقطع إلى قطع صغيرة.
   2. القليل من الماء حسب الرغب.

• طريقة تحضير عصير الشمندر لفقر الدم

1. 1. بعد تقطيع الشمندر إلى قطع صغيرة يتم وضعه في الخلاط الكهربائي.
   2. ثم يتم أضافة الماء على المكونات وتضرب المكونات سويا في الخليط حتى تكون ناعمة.
   3. يتم وضع الخليط في كوب للتقديم، ومن الأفضل تناوله باردًا بعد وضعه في الثلاجة قليلا.

عصير الشمندر والجزر

من المتعارف عليه بأن الجزر أيضًا من أفضل المواد الغذائية الطبيعية المفيدة للجسم بشكل عام، وللنظر بشكل خاص، لذلك فإن خلطه مع الشمندر يشكل اتحادًا رائعًا للمحافظة على الجسم، وهذه طريقته:

• مكونات عصير الشمندر والجزر

1. 1. حبة واحدة من الشمندر.
   2. حبة واحدة من الجزء.
   3. كوب من الماء (حسب الرغبة).
   4. ملح أسود.
   5. أوراق من النعناع.
   6. حبتين برتقال.

• طريقة تحضير عصير الشمندر والجزر

1. 1. يتم غسل كل من الشمندر والجزر جيدا، ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
   2. توضع المكونات في الخلاط وأضف معهم حوالي 7 أوراق من النعناع وحرك جيدا.
   3. ثم يتم وضع الماء في الخلاط وتضرب المكونات سويا.
   4. بعد ذلك يتم وضع حبة واحدة أو اثنتين من البرتقال، ويضاف إلى المزيج.
   5. ثم يتم وضع القليل من الملح الأسود، لأنه يعمل على تعزيز النكهة أكثر.
   6. يسكب الخليط في الكوب ويتم تناوله باردًا.

عصير الشمندر والزنجبيل

الزنجبيل أيضًا من أهم المواد الطبيعية المهمة، ولذلك فإن مزجه مع الشمندر من الممكن أن يضيف الكثير على فوائد الشمندر للدم، وطريقته كالآتي:

• مكونات عصير الشمندر والزنجبيل

1. 1. 5 حبات من الشمندر.
   2. 4 حبات من التفاح.
   3. حبة ليمون.
   4. زنجبيل مقطع شرائح.

• طريقة تحضير عصير الشمندر والزنجبيل

1. 1. يتم تقطيع 5 حبات من الشمندر أولا.
   2. توضع هذه القطع الصغيرة في الخلاط مع ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقطع شرائح.
   3. يضاف على المكونات حوالي 4 حبات من التفاح أيضًا.
   4. ثم يتم تحريك الخليط جيدا ليتم ضربه في الخلاط، ويضاف عليهم حبة من الليمون.
   5. ثم تخلط المكونات كلها جميعا في الخلاط الكهربائي مع القليل من الماء.
   6. ويقدم العصير في الأكواب طازجًا، ومن الأفضل تناوله بارد.

إقرأ أيضًا: أهم فوائد الشمندر المسلوق

الملخص

• يوجد الكثير من فوائد الشمندر للدم، والتي من أهمها أن يحمي من الإصابة بفقر الدم.
• يحمي الشمندر على تحسين سلامة الجسم، ويقوي من الصحة العامة للجسد.
• يعمل الشمندر أيضًا على حماية الكبد، كما أنه يحمي من الإصابة بالأنيميا.
• من الممكن الاستفادة من الشمندر من خلال وضعه مع الطعام المطبوخ كما يمكن الاستفادة منه من خلال تناوله عصير بارد.
• يمكن للشمندر أن يخلط مع الجزر والزنجبيل، لأن كل منهما له فوائد جمة، تتكاثر مع الشمندر أكثر.