فوائد

فوائد الفستق المذهلة علمياً لن تصدقها

الفستق هو نوع من شجرة الجوز يحتوي على العديد من الفوائد الصحية فالفستق مصدر ممتاز للبروتين ومضادات الأكسدة والألياف لذلك فيما يلي تعرف على فوائد الفستق المذهلة

فوائد الفستق العلمية

فوائد الفستق المذهلة علمياً لن تصدقها
فوائد الفستق المذهلة علمياً لن تصدقها

1- غني بالمواد المغذية

الفستق يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة

وذلك وفقًا لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة الأمريكية حيث تحتوي ما يقرب من 49 حبة من الفستق غير المحمص على:

السعرات الحرارية: 159

البروتين: 5.72 جرام

الدهون: 12.85 جرام

اكلات علي اد الايد

الكربوهيدرات: 7.70 غرام

الألياف: 3.00 جرام

السكريات: 2.17 جم

المغنيسيوم: 34 ملليجرام

البوتاسيوم: 291 ملج

الفوسفور: 139 ملج

فيتامين ب 6: 0.482 ملج

الثيامين: 0.247 ملج

توفر وجبة الفستق حوالي 37 بالمائة من كمية فيتامين ب 6 اليومية الموصى بها أو 1.3 مليجرام للبالغين.

يلعب فيتامين ب6 دورًا حيويًا في الجسم خاصة فيما يتعلق بعمليات التمثيل الغذائي للبروتين والتطور المعرفي.

2- سعراته الحرارية منخفضة

الفستق من أقل المكسرات التي تحتوي على السعرات الحرارية مما يعني أنه يمكن للناس الاستمتاع بالمزايا الصحية للمكسرات مع البقاء ضمن حدود السعرات الحرارية اليومية.

3- مليئة بمضادات الأكسدة

فوائد الفستق المذهلة علمياً لن تصدقها
فوائد الفستق المذهلة علمياً لن تصدقها

المواد المضادة للاكسدة هي المواد التي تلعب دورا حاسما في الصحة فهي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان والأمراض الأخرى عن طريق منع تلف خلايا الجسم.

تحتوي المكسرات والبذور على العديد من المركبات المضادة للأكسدة ولكن قد يحتوي الفستق على مستويات أعلى من بعض مضادات الأكسدة مقارنة بالمكسرات الأخرى.

تشير الأبحاث إلى أن الفستق يحتوي على أعلى مستويات مضادات الأكسدة.

في إحدى الدراسات الصغيرة التي شملت 28 مشاركًا يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم والذين تناولوا وجبة واحدة أو 2 من الفستق يوميًا على مدى 4 أسابيع أظهر الباحثون أنهم عانوا من زيادة في مستوياتهم من مضادات الأكسدة من الذين لم يأكلوا شئ.

أقرأ أيضاً:

ماذا سيحدث إذا كنت تأكل 20 حبة من اللوز كل يوم ؟

بالخطوات طريقة عمل دقيق اللوز

4- الفستق جيد لصحة العين

قد يساعد الفستق في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين.
فمضادات الأكسدة ضرورية لصحة العين و الفستق مصدر غني بمضادات الأكسدة.

وفقًا لجمعية البصريات الأمريكية يقلل اللوتين وزياكسانثين من فرص الإصابة بأمراض العين بما في ذلك الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) وإعتام عدسة العين.

AMD وإعتام عدسة العين هي الأسباب الرئيسية للعمى في الولايات المتحدة.

يعد تناول نظام غذائي صحي بما في ذلك الفستق طريقة واعدة للمساعدة في منع تطور أمراض العيون هذه.

5- مفيد لصحة الأمعاء

جميع المكسرات غنية بالألياف مما يشجع الجهاز الهضمي الصحي من خلال نقل الطعام من خلال الأمعاء ومنع الإمساك

وهناك نوع من الألياف يسمى البريبايوتكس قد يغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء فإطعام البكتيريا الجيدة يساعدهم على التكاثر و “الخروج” من البكتيريا الضارة.

وفقا لدراسة صغيرة في 2012 فإن تناول الفستق قد يزيد من مستويات البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

في الدراسة تناول المتطوعون نظامًا غذائيًا قياسيًا يحتوي على إما أوقية أو 1.5 أوقية أو 3 أوقية من الفستق أو اللوز.

جمع الباحثون عينات من البراز ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا ما يصل إلى 3 أونصات من الفستق يوميًا أظهروا زيادة في بكتيريا الأمعاء التي يحتمل أن تكون مفيدة أكثر بكثير من أولئك الذين تناولوا اللوز.

6- يحتوي الفستق على نسبة عالية من البروتين للنباتيين

يساهم الفستق في تلبية احتياجات الشخص اليومية من البروتين بحوالي 6 جرام من البروتين لكل حبة.

يمثل البروتين حوالي 21 بالمائة من إجمالي وزن الفستق مما يجعله مصدرًا جيدًا للنباتيين.

يحتوي الفستق أيضًا على نسبة عالية من الأحماض الأمينية الأساسية وهي اللبنات الأساسية للبروتين بالمقارنة مع المكسرات الأخرى بما في ذلك اللوز والبندق والجوز.

7- مفيد جدا في انقاص الوزن

تناول المكسرات بانتظام يساعد في تقليل خطر زيادة الوزن

قد يكون الفستق مفيدًا بشكل خاص لأولئك الذين يرغبون في فقدان الوزن أو الحفاظ على وزنهم

في دراسة أجريت عام 2012 على الأشخاص الذين تناولوا الفستق على مدى فترة 12 أسبوعًا حدث انخفاض مؤشر كتلة الجسم (BMI) عن الأشخاص الذين تناولوا المعجنات بدلاً من الفستق.

و كلا المجموعتين تستهلك تقريبا نفس الكمية من السعرات الحرارية.

الاضطرار إلى تقشير الفستق قبل تناولها قد يساعد أيضًا في تخفيف الوزن.

تشير الأبحاث إلى أن رؤية قشرة الفستق قد يوفر في المقدار الذي يأكله الشخص حيث أنه سيستصعب أكل كمية كبيرة وتقشيرها.

8- مهم جدا الفستق لصحة القلب

فوائد الفستق المذهلة علمياً لن تصدقها
فوائد الفستق المذهلة علمياً لن تصدقها

الفستق قد يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
قد تتمتع النساء اللائي يتناولن المكسرات بحماية قليلة من أمراض القلب والأوعية الدموية

فوفقًا لدراسة استمرت 12 عامًا نُشرت في عام 2001 بناءً على دراسة صحة المرأة في ولاية أيوا.

وأظهرت الدراسة أيضًا وجود صلة صغيرة بين تناول المكسرات بانتظام وتقليل خطر الوفاة لأسباب أخرى.

الفستق على وجه الخصوص قد يحمي القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم.

تشير الأبحاث التي أجريت على عينة صغيرة من 28 مشاركًا والتي تبحث بشكل خاص في الفستق لصحة القلب إلى أن حبتين يوميًا يقللان من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تشير دراسة أخرى إلى أن الفستق قد يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.

يشير تحليل لعام 2015 لـ 21 دراسة إلى أن تناول المكسرات قد يؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري من النوع 2.

كان للفستق أقوى تأثير على جميع المكسرات التي تم اختبارها على تقليل ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.

9- جيد لتحقيق توازن السكر في الدم

يساعد الفستق على توازن مؤشر نسبة السكر في الدم وبقاءها منخفضة لذلك لا يسبب ارتفاع حاد في نسبة السكر في الدم بعد تناولك الفستق

في دراسة صغيرة شملت 10 أشخاص قلل تناول الفستق لديهم من نسبة السكر في الدم عند تناوله مع وجبة غنية بالكربوهيدرات مثل الخبز الأبيض.

يقترح الباحثون أن هذه هي إحدى الطرق التي تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

بالنسبة لمرضى السكري تشير دراسة أخرى إلى أن تناول الفستق كوجبة خفيفة مفيد لمستويات السكر في الدم وضغط الدم والسمنة وعلامات الالتهاب.

10- تقليل خطر الاصابة بسرطان القولون

قد يقلل الفستق من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون بسبب محتواه العالي من الألياف.

أظهر العلماء هذا في عام 2017 في البحث الذي أظهر أن تحميص المكسرات لم يؤثر على فوائدها الصحية فيما يتعلق بخلايا سرطان القولون.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى