above header
فوائد

فوائد زيت الزيتون للجسم

Advertisements
Advertisements

فوائد زيت الزيتون للجسم

فوائد زيت الزيتون للجسم كثيرة ولا تحصى حيث تكشف الأبحاث العلمية الكثير من الفوائد لزيت الزيتون كل يوم تقريبا، وزيت الزيتون هو أحد العناصر الأساسية لسكان حوض البحر المتوسط لما له من قيمه غذائية وعلاجيه كبيرة جدا للجسم وأدى هذا إلى إطلاق لقب الذهب الأخضر على زيت الزيتون،، لذا دعونا نتعرف على فوائد زيت الزيتون للجسم عبر موقع أكلة في دقيقتين.

شجرة الزيتون

  • العديد من الفوائد لزيت الزيتون يعتبر ركيزة أساسيه لأي نظام غذائي صحي بسبب فوائده العديدة، ويتم استخراج زيت الزيتون من شجره الزيتون، وشجره الزيتون هي إحدى أقدم الأشجار في تاريخ البشرية المعروف، حيث يعود تاريخ هذه الشجرة إلى أكثر من 60 ألف عام، هو في البداية كانت هذه الشجرة تنمو في البرية دون تدخل الإنسان، يقال إن الفينيقيين هم أول من استخدم شجره الزيتون قام بزراعتها، استخدمها المصريون القدماء أيضا وقاموا بزراعتها ولكن لم يستخدموا زيت الزيتون إلا بعد زراعة شجر الزيتون بأكثر من الفي عام.
  • ترمز شجره الزيتون إلى الحياة والخلود والسلام والقوة، وهذه الشجرة هي إحدى الأشجار المقدسة في جميع الأديان السماوية والوثنية.
  • ويقال إن الحمامة التي أرسلها النبي نوح لمعرفة إذا انحسر الطوفان قد عادت وفي فمها غصن زيتون ومن وقتها وتم اعتبار شجره الزيتون أحد الأشجار المقدسة.

ما هي فوائد زيت الزيتون للجسم

فوائد زيت الزيتون للجسم عديدة وكثيره لا يتم حصرها ويكتشف العلماء كل يوم العديد من الفوائد الجديدة لهذا الزيت الرائع وفيما يلي سنقدم لكم بعض من أهم فوائد زيت الزيتون المثبتة:-

يعمل كمضاد للالتهابات

أوليوكانثال هو أحد مركبات الفينول الموجودة في زيت الزيتون الطازج الممتاز، ويقال إنه مسؤول عن الإحساس بالحرق أو الوخز الذي يحدث عند تذوق زيت الزيتون الطازج عالي الجودة، الفينولات الموجودة في زيت الزيتون لها خصائص مضادة للالتهابات، وعلى هذا النحو يمكن أن يكون لها تأثيرات مماثلة لمسكنات الألم ومخفضات الحمى، يمكن أن يساعد أيضًا في الوقاية من مرض الزهايمر وقتل الخلايا السرطانية؛ يزيل الأوليوكانثال لويحات بيتا أميلويد من الدماغ.

يعزز صحة الشعر والجلد

زيت الزيتون الطازج الممتاز غني بفيتامين ه، كل ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الطازج الممتاز تحتوي على حوالي 1.9 ملغ من فيتامين ه، وهو مضاد للأكسدة قابل للذوبان في الدهون ويمكن أن يحمي الجسم من مشاكل العين والجلد وفي الواقع يجعل الشعر والجلد أكثر قوة وأكثر صحة. كما ثبت أنه يحمي الجسم من مرض السكري والأمراض العصبية مثل الزهايمر وسرطان الرئة.

يقي من أمراض السكري

تم إثبات أن النظام الغذائي الغني بزيت الزيتون، والقليل من الدهون المشبعة، والغني إلى حد ما بالكربوهيدرات والألياف القابلة للذوبان من الفاكهة والخضروات والبقوليات والحبوب هو النهج الأكثر فاعلية لمرضى السكر يساعد على خفض البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة مع تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم ويعزز من حساسية الأنسولين.

يحمى من مقاومة الأنسولين

يحتوي زيت الزيتون الطازج الممتاز على فيتامين ك، وهو فيتامين آخر قابل للذوبان في الدهون وله أكبر تأثير على الدم، وهو ضروري للتخثر الصحي ومستويات الكالسيوم في الدم، تملأ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يَوْمِيًّا 10٪ من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ك، ويمكن أن تساعد في الحماية من مقاومة الأنسولين والعديد من أنواع السرطان.

شاهد ايضا : فوائد زيت اللوز المر

يقلل من مشاكل القلب

زيت الزيتون الطبيعي يحتوي على 70٪ أحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، ونتيجة لذلك، يقلل من تراكم الكوليسترول في الدم ويقلل من مشاكل القلب، يقلل زيت الزيتون أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري وتصلب الشرايين.

يقلل من ارتفاع ضغط الدم

الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون تشير الدراسات الحديثة إلى أنه يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.

Advertisements

ينظم مستويات الكوليسترول في الدم

زيت الزيتون يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي في الدم والكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، الكوليسترول الضار هو النوع السيئ من الكوليسترول، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب الرئوي، يساعد زيت الزيتون الطازج الغني بما يقرب من 40 مادة كيميائية مضادة للأكسدة، في تقليل تأثيرات أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.

إنقاص الوزن الزائد

على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، فقد أظهر زيت الزيتون قدرته على تقليل مستويات السمنة، يقترح الخبراء الطبيون أنه من الصعب جِدًّا زيادة الوزن من الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون، أظهرت التجارب التي أجريت على زيت زيتون البحر المتوسط نتائج إيجابية فيما يتعلق بتخفيض وزن الجسم البشري.

يعزز عملية أيض الغذاء

يعزز زيت الزيتون نمو بنية العظام الجيدة ويعزز عملية التمثيل الغذائي، وتطور دماغ الأطفال، يعتبر ايضاً مصدراً ممتازاً لفيتامين هـ، وهو مفيد جِدًّا لكبار السن.

تحسين عملية الهضم

من المعروف أن أحد فوائد زيت الزيتون هى المساعدة في عملية الهضم. يستخدم كزيت طبي لتنظيف الجهاز الهضمي ولتحسين حركة الأمعاء.

إبطاء الشيخوخة

بسبب كونه غني بمضادات الأكسدة، فإن زيت الزيتون يبطئ عملية الشيخوخة الطبيعية لجسم الإنسان، يستخدم في مستحضرات التجميل والعلاج بالأعشاب الطبيعية، فهو يفعل العجائب للبشرة، التي تحصل على لمعان طبيعي وتوهج من الزيت المخصب.

الحماية من هشاشة العظام

الاستهلاك العالي لزيت الزيتون يبدو أنه يحسن تمعدن العظام، ويساعد ايضاً على امتصاص الكالسيوم وبالتالي يلعب دورًا مُهِمًّا في مساعدة المرضى ومنع ظهور هشاشة العظام.

منع حصوات المرارة

أظهرت الدراسات الحديثة أن الاستهلاك المعتدل من زيت الزيتون (حوالي ملعقتين كبيرتين يَوْمِيًّا) قد يقلل في الواقع من فرص الإصابة بحصوات المرارة، من الواضح أن مكونات زيت الزيتون تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم والمرارة. تعتبر الكميات الكبيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون، بالإضافة إلى أملاح إبسوم، من المكونات الشائعة التي يُفترض أنها تهدف إلى إزالة حصوات المرارة.

يساعد في تحسين المزاج ومعالجة الاكتئاب

الدهون الصحية، بما في ذلك زيت الزيتون، لها تأثيرات موازنة للهرمونات ومضادة للالتهابات يمكن أن تمنع ضعف الناقل العصبي. غالبًا ما ترتبط الأنظمة الغذائية قليلة الدهون بارتفاع معدلات الاكتئاب والقلق، يمكن أن تحدث الاضطرابات المزاجية أو المعرفية عندما لا يحصل الدماغ على ما يكفي من “الهرمونات السعيدة” مثل السيروتونين أو الدوبامين، وهما رسل كيميائية مهمة وضرورية لتنظيم الحالة المزاجية والحصول على نوم جيد ومعالجة الأفكار.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى