قصب السكر هو نبات عشبي استوائي معمر ذو سيقان ممتدة عالية حيث يبلغ ارتفاعه عادةً من 3 إلى 4 أمتار وقطرها حوالي 5 سم كما انه نبات يستخرج السكر منه إلى جانب البنجر الذي يمثل المصدر الثاني للسكر حيث يبلغ متوسط إنتاج ساق قصب السكر 60-70 طناً للهكتار سنوياً وتحتاج زراعته إلى أرض ذات تربة خصبة وكثيرة من الماء ويستخرج منه السكر الذي يستخدم عادة في التحلية بعد أن تتم معالجته بطرق خاصة كما ان قصب السكر له قيمة غذائية عالية ومن خلال هذا المقال سنتعرف علي فوائد قصب السكر وقيمته الغذائية عبر أكلة في دقيقتين
فوائد قصب السكر وقيمته الغذائية
يحتوي قصب السكر على العديد من الفوائد التي لها تأثير على الصحة ونشاط وقوة الجسم ومنها:
- يمتلك قصب السكر العديد من المركبات التي تعمل كمضادات للأكسدة والتي تساهم في حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة
- يعد تناول عصير قصب السكر مفيداً في دعم النشاط البدني والأداء الرياضي ووفقاً لما ظهر في النتائج فإن شرب عصير قصب السكر يساهم في زيادة مستوي السكر في الدم بشكل ملحوظ أثناء ممارسة التمارين وبعدها
- تناول قصب السكر يعمل علي ترطيب الجسم بعد ممارسة التمارين الرياضية مقارنة بالمشروبات الرياضية الأخرى بالإضافة إلى مساهمته في إعادة بناء الجلايكوجين في العضلات.
- يحتوي قصب السكر علي الأحماض الأليفاتية الطبيعية التي تستخلص من شمع قصب السكر وحسب الدراسات فإن هذا الخليط مضاد للتخثر لذلك فهو مفيد في الحد من الخثرات الوريدية كما يساهم في تثبيط تراكم الصفائح الدموية
القيمة الغذائية لقصب السكر
يحتوي كل 100 جرام من عصير قصب السكر الطازج على ما يلي:
- الطاقة: 263 سعر حراري
- البروتين: 5.26 جرام
- الكربوهيدرات: 45.6 جرام
- السكر: 8.77 جرام
- الحديد: 2.53 مليجرام
- الفوسفور: 3 مليجرام
- الكالسيوم: 7 مليجرام
- المغنيسيوم: 3 مليجرام
- البوتاسيوم: 11 مليجرام
- الصوديوم: 43 مليجرام
اقرا أيضاً:فوائد البنجر الاحمر الكثيرة
فوائد قصب السكر مع الزنجبيل
يساعد تناول عصير القصب مع الزنجبيل على مقاومة الغثيان الصباحي خلال الحمل التي تعتبر من أحد الأعراض الأكثر إزعاجًا للنساء الحوامل كما أنه يساعد أيضاً على الوقاية من الإمساك الشائع في شهور الحمل الأولى لذلك يستخدم كملين طبيعي بسبب غناه بالماء
أضرار قصب السكر
- تناول قصب السكر بكثرة يتسبب في زيادة الوزن مما يؤدي الي الإصابة بالسمنة بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة كمرض السكر وأمراض القلب والكبد
- يحتوي قصب السكر على مادة تسمي Policosanol والتي قد يؤدي استهلاكها بكميات كبيرة إلى بعض الآثار الجانبية مثل: الأرق واضطراب المعدة والدوخة، والصداع وفقدان الوزن كما انه قد يؤدي في بعض الأحيان إلى ترقق الدم مما يؤدي الي التأثير على مستوي الكوليسترول في الدم أيضاً
فوائد قصب السكر للجنس
- تناول عصير القصب يساعد على تحسين الخصوبة عند الرجال م لقما يؤدي الي زيادة عدد الحيوانات المنوية وتعزيز جودتها وحركتها
- يلعب عصير القصب دور كبير في تحسين انتصاب العضو الذكري أثناء الجماع بسبب احتوائه على عناصر غذائية تحسن تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى القضيب مثل البوتاسيوم والحديد
- يمد عصير القصب الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات مما يساعد على ممارسة العلاقة الحميمة دون الشعور بالتعب
- يغني عصير القصب الرجال عن تناول المنشطات لأنه يساهم في زيادة القدرة الجنسية بشكل طبيعي
- يزيد عصير القصب الرغبة الجنسية لدي النساء لأنه يعمل على إرسال التروية الدموية اللازمة للأعضاء التناسلية الأنثوية
- يساهم عصير القصب في زيادة فرص الحمل لدى النساء اللاتي يعانين من مشاكل في التبويض
اقرا ايضا:فوائد حب القرع والقيمة الغذائية العالية له
فوائد قصب السكر للرجيم
فوائد قصب السكر للقولون
يساعد عصير القصب على تحسين أعراض القولون ويعمل يعمل كملين طبيعي وذلك بسبب غناه بالماء مما يجعله يقاوم الإمساك وهو أحد أشهر أعراض القولون العصبى كما انه يساعد أيضاً على تحسين حركة الجهاز الهضمي مما يقي من الانتفاخ والغازات
فوائد قصب السكر عصير
- اثبتت الدراسات العلمية أن تناول كوب من عصير القصب في اليوم يساعد في خفض مستوي الكوليسترول بشكل عام خاصة نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية لذلك يساهم في الحفاظ على صحة القلب ويحمي من أمراض الأوعية الدموية والشرايين المرتبطة بالتقدم في العمر
- يحتوى عصير القصب على نسبة من البوتاسيوم التي تعمل على تخفيف الضغط والإجهاد عن الأوعية الدموية والشرايين لذلك يساهم عصير القصب في خفض ضغط الدم المرتفع بالإضافة إلى الحماية من السكتات الدماغية والنوبات القلبية كما أن البوتاسيوم الموجود في عصير القصب يساعد في طرد الصوديوم الزائد الموجود بالجسم الذي يعمل علي ارتفاع ضغط الدم
- يساعد عصير القصب في زيادة كثافة العظام وذلك لاحتوائه على الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والماغنسيوم
- يمد عصير القصب الجسم بالطاقة اللازمة من خلال زيادة السكريات في الجسم
اقرا ايضا:فوائد الدخن مع الحليب وكيفية استعماله
فوائد دبس قصب السكر
- يحتوي دبس قصب السكر على ما يتراوح من 30% إلى 36% من سكر السكروز وما يترواح من 10% إلى 17% من سكري الفركتوز والجلوكوز
- أما بالنسبة للدبس المصنوع من الشمندر السكري فهو يملك تركيبة مشابهة حيث ان تركيز سكر السكروز فيه أعلى كما ان دبس قصب السكري يحتوي أيضاً على كمية بسيطة من فيتامين ب بالإضافة إلى المعادن مثل: الكالسيوم والحديد، والمغنيسيوم
- دبس قصب السكر غني بالبوتاسيوم الذي يساهم في خفض مستوي ضغط الدم كما انه يحتوي أيضاً على الزنك الذي يدعم نشاط الخايا المناعية ولكن يجب تجنب تناول دبس السكر بكميات كبيرة تكفي للحصول على حاجة الجسم اليومية من هذه المعادن
هل القصب يرفع الانيميا؟
- نعم حيث انه يعمل على تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء مما يساعد في علاج الأنيميا وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك كما انه مصدر جيد للحديد
ليه عصير القصب يسود؟
- يحتوي عصير القصب على كثير من السكر مما يؤدي إلى تغير لونه بمرور الوقت وتسمى هذه العملية بالأكسدة وتحدث عندما يتفاعل السكر الموجود به مع الأكسجين في الهواء
