قرص الأفران بالقرفة وغيرها من المخبوزات المتواجدة في الافران يشتهيها الكبار والصغار ولكن مع انتشار الاوبئه والامراض نحرص دائما علي صنع ما نريد تناوله في البيت اضمن لصحتنا وصحه اطفالنا خصوصا اذا كان في متناول الجميع ومكوناته بسيطه وسهله دون تكلفه في تحضيره تعالوا بنا لنعرفك طريقة عمل القرص بالسكر والقرفة مثل الافران
قرص الأفران بالقرفة والسكر والسمسم
المكونات :
- 5 اكواب من دقيق المخبوزات
- 4 معالق كبار من الزيت
- 4 معالق كبار من الزبده
- 2 معلقة كبيرة من القشطة البيتي
- كوب ونصف لبن رايب ومضروب في الخلاط حتي يصبح قوامه كريمي (اذا كان غير متوفر لديكي يمكنك أستخدام الزبادي كبديل عن اللبن الرايب وبنفس نتيجه اللبن )
- معلقه كبيره من الخميرة
- معلقة كصغيرة من السكر
- ربع معلقة من الملح
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر
لحشو القرص من الداخل نحتاج الي :
- 5 معالق كبيرة من السكر
- معلقة كبيرة من القرفه
ولدهن القرص نحتاج الي :
- ربع كوب من السكر
- ربع كوب سمسم محمص
اقرأ أيضاً:
طريقة عمل القرص الفلاحى البيتي
طريقه التحضير :
في البدايه نحضر بوله كبيرة نضع فيها 5 أكواب من الدقيق الابيض عليهم معلقة كبيره من الخميرة ومعلقة صغيرة من السكر مع ربع معلقة من الملح ومعلقة صغيرة من البيكنج بودر
ونقلبهم جيدا ثم نضيف معلقتين كبار من القشطه مع كوب ونصف من اللبن الرايب او الزبادي مع 4 معالق كبار من الزبده و4 معالق كبار من الزيت
نقوم بعجنهم جيدا أذا كانت العجينه بحاجه الي دقيق لتتشكل فقومي باضافه رشه من الدقيق حتي تصبح عجينه طريه لينه قومي بالعجن لمده دقيقتين ثم نتركها ترتاح لمده لاتقل عن نصف ساعه مع تغطيتها بفوطه نظيفه
بعد ما اختمرت العجينه نقوم الان بتشكيل العجينه ناخذ العجينه ونقوم بتشكيلها كور متوسطة الحجم حتي ننتهي من تكوير كل العجين
بعد ذالك ناخذ كل كوره ونقوم بحشوها من القرفه والسكر اواي حشو تفضلينه ثم نقوم بغمس القرص في السمسم المحمص مع السكر ثم نرصها في صنيه مدهونه بالزيت
ونتركها ترتاح مره اخري لمده لاتقل عن ربع ساعه وتغطيتها بعد ذالك نقوم بتشغيل الفرن علي درجه حراره 200 من فوق وتحت نضعها في الرف الاوسط حتي يصير لونها ذهبي وتقدم مع كوب من الشاي بالحليب
محببه للصغار والكبار تقدم كوجبه خفيفه في الفطار مع الشاي وبالف هنا لكي ولاسرتك
