يقدم موقع أكله في دقيقتين وصفة كفتة الحاتي ناديه السيد وتعتبر كفتة الحاتي من المشويات التي يحبها الكثير وتتميزها بطعمها الشهي اللذيذ لذا وفرنا لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة عبر أكلة في دقيقتين
محتويات المقال إظهار
كفتة الحاتي ناديه السيد
مقادير كفتة الحاتي:
- 1 كجم لحم ضاني مفروم
- 1 كوب من البقدونس المفروم
- 2 حبة بصل مفروم
- 5 فصوص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة من البابريكا
- 1 ملعقه صغيرة من الكمون
- 1 ملعقه صغيرة من الشطة
- 1 ملعقه كبيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات جوزة الطيب
- زيت نباتي
اقرأ أيضاً :
أسرار وتكات عمل كفتة الحاتي
طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم بكل سهوله
طريقة تحضير كفتة الحاتي:
- اعصري البصل المفروم واختفظي بالماء
- في وعاء متوسط الحجم ضعي فيه اللحم المفروم مع تفل البصل وقلبيهم
- ثم ضيفي الثوم مع البقدونس والكزبرة والكمون والبابريكا والفلفل الأسود والشطة والملح وجوزة الطيب ونحرك المكونات ببعضها حتي تتجانس
- غطي وعاء اللحم بكيس بلاستيكي وادخليه في الثلاجة واتركيه لمدة 30 دقيقة
- ثم احضري إناء صغير وضيفي له القليل من الماء مع ماء البصل وابدأي في تشكيل الكفتة علي شكل كرات وبعدين اضغطي عليها بأصابعك بحيث تكون في علامات بارزة وتعطي شكل الجريل
- ثم قومي برص الكفتة في صينية ولو عجينة الكفتة متماسكة ابدأي في تسويتها
- اذا لم تتماسك ادخلي الصينية في الثلاجة واتركيها لمدة 30 دقيقة أخري حتي تتماسك
- ثم احضري مقلاة تيفال وادهنيها بقليل من الزيت وارفعيها علي نار متوسطة ثم ضعي فيها كرات الكفتة واتركيها حتي تشوي مع التقليب علي الوجه الأخر
- قدمي كفتة الحاتي ساخنة بجانب المكرونة والسلطة.
طريقة عمل كفتة الحاتي ناديه السيد بالفيديو
نوعي في تحضير أطباقك الرئيسية وحضري كفتة الحاتي للشيف ناديه السيد بخطوات بسيطة