تعتبر الشاورما من أكثر الأكلات المفضلة والمحببة للكثيرين، ولكن لابد أن نسأل حول كم سعرة حرارية في الشاورما بدون خبز؟ وهل يمكن تناولها اثناء اتباع الحميات الغذائية ام لا؟ وما هي طرق تحضير الشاورما بسعرات حرارية قليلة؟ سنجيب علي جميع الأسئلة عبر موقع أكلة في دقيقتين.
أصل طبق الشاورما
- تعتبر الشاورما من اهم الاطباق الاساسية المنتشرة في جميع انحاء العالم وهي مفضلة لدى الكثير من الناس وذلك لأنها من أشهى الاطباق وهي محضرة بشكل فريد من العديد من اشكال أنواع اللحوم، مثل الدجاج ولحم البقر ولحم الضأن، وعادة ما تقترن بالعديد من المقبلات بما في ذلك السلطات والخبز والبطاطس المقلية.
- كما تعتبر الشاورما من أهم الأطباق التركية الموجودة في منطقة الأناضول بتركيا، اخترعها التركي القدير نورمان، وتعني التدوير الذي يتناسب مع طريقة تدوير الكباب للحم على النار وتشوي باستخدام الحرارة والأشعة الناتجة عن الكهرباء أو الفحم أو الغاز الطبيعي وتقدر القيمة الغذائية بحوالي 500 سعرة حرارية و20 جرامًا من الدهون و10 جرامات من الدهون المشبعة و250 جرامًا من الكوليسترول و60 جرامًا من الكربوهيدرات و20 جرامًا من البروتين.
القيمة الغذائية لشاورما الدجاج
قبل أن نتعرف أكثر على كم سعرة حرارية في الشاورما بدون خبز، نفهم أولاً القيمة الغذائية لصحن شاورما، ومن خلال موقعنا سنتعرف على أبرز العناصر في الشاورما وقيمتها الغذائية وكم سعرة حرارية في الشاورما بدون خبز على النحو التالي:
- كم سعرة حرارية في الشاورما بدون خبز: تحتوي على 500 سعرة حرارية
- الدهون: تحتوي على 20 جرام
- الدهون المشبعة: تحتوي على 10 جرام
- الكوليسترول: تحتوي على 250 جرام
- الكربوهيدرات: تحتوي على 60 جرام
- البروتينات: تحتوي على 20 جرام
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الباتيه بالجبنة
السعرات الحرارية في شاورما اللحم بدون خبز
في عام 2006، تم إجراء مسح لإثبات واكتشاف كم سعرة حرارية في الشاورما بدون خبز، وخاصة المصنوعة في الولايات المتحدة. أثبتت هذه الدراسات والأبحاث ما يلي:
- الشاورما المصنوعة في شمال غرب إنجلترا تحتوي على حوالي 1،101 كالوري.
- الشاورما المصنوعة في جنوب شرق إنجلترا تحتوي على حوالي 1066 كالوري.
- الشاورما المصنوعة في أيرلندا الشمالية تحتوي على كالوري أقل من تلك المصنوعة في إنجلترا، والتي تحتوي على 843 كالوري فقط.
- يحتوي شاورما اسكتلندا على ما يقرب من 1084 كالوري.
- يحتوي شاورما ويلز على ما يقرب من 1،055 كالوري.
السعرات الحرارية في الشاورما الدجاج
السعرات الحرارية في الشاورما الدجاج هي الأفضل لكثير من الناس، لذلك ستجد أن الكثير من الناس يرغبون في معرفة كم سعرة حرارية في الشاورما بدون خبز الدجاج، ويمكن توضيح السعرات الحرارية لساندويتشات شاورما الدجاج على النحو التالي:
- شطيرة شاورما الدجاج المصنوعة من خبز كأيزو الصغير تحتوي على حوالي 323 كالوري لكل 118 جرام.
- تزن شطيرة شاورما دجاج فرنسية كبيرة حوالي 210 جرام وتحتوي على حوالي 430 كالوري.
- تتكون ساندويتش الشاورما من دجاجة صغيرة مطبوخة بالصاج، تزن حوالي 280 جرام، وتحتوي على حوالي 440 كالوري.
- تزن شطيرة شاورما الدجاج حوالي 350 جرامًا، وهي مصنوعة من الصاج، وتحتوي على ما يقرب من 600 كالوري.
شاهد ايضاً: كيفية عمل القهوة مثل الكافيهات
السعرات الحرارية في الشاورما اللحم
بعد أن عرفنا كم سعرة حرارية في الشاورما بدون خبز الدجاج، سنتعرف الآن على السعرات الحرارية لساندويتش شاورما اللحم على النحو التالي:
- ساندويتش شاورما اللحم المصنوع من خبز كأيزو صغير يحتوي على 340 كالوري لكل 134 جرام.
- شطيرة شاورما لحم فرنسية كبيرة تزن 210 جرام تحتوي على ما يقارب 430 كالوري.
- تتكون شطيرة الشاورما من شاورما لحم صغيرة مصنوعة من الصاج، تزن حوالي 280 جرامًا، وتحتوي على حوالي 440 كالوري.
- تزن شطيرة شاورمة اللحم حوالي 350 جرامًا، مطبوخة بالصاج، وتحتوي على حوالي 600 كالوري.
وصفة شاورما الدجاج بسعرات حرارية قليلة
من منا لا يبحث عن أطعمة صحية لا تحتوي على سعرات حرارية عالية وغنية بالدهون، ومن هنا يمكننا شرح كيفية تحضير شاورما الدجاج بطريقة صحية وبسعرات قليلة للغاية، كما هو موضح فيما يلي:
المكونات
- 1/2 كيلو دجاج مخلي.
- 1 فنجان قهوة صغير من الخل الأبيض.
- 2 حبة من الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
- 2 فص من الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز قليل الدسم.
- 5 حبات من الخيار المخلل.
- 2 ملعقة من الزيت النباتي.
- خبز عربي صغير الحجم، أو خبز سوري أو خبز الصاج، حيث لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة يعتبر خبز الصاج أفضل الأنواع.
اقرأ أيضًا: ما هي السعرات الحرارية في دانكن دونتس؟
طريقة التحضير
- نقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة بالطول.
- ثم نضيف الخل والليمون والبهارات والملح إلى الدجاج المبشور.
- اتركي الدجاج في الخليط لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- بعد ذلك، صفي الدجاج من الخل والخلطة، ثم اشوي الدجاج.
- يمكنك استخدام مقلاة تيفال غير اللاصقة لتحمير الدجاج، وفركها بالزيت في مقلاة وإضافة الدجاج وتقليبها باستمرار حتى تنضج تمامًا.
- يمكنك أيضًا وضع الدجاج على الصينية في الفرن للقلي، عليك فرك الصينية بالزيت لمنع الدجاج من الالتصاق به.
- بعد ذلك، يمكنك عمل ثومية منخفضة السعرات الحرارية عن طريق إضافة معجون الثوم إلى المايونيز وعلبة من الزبادي.
- ثم امزجهم معًا حتى يختلطوا تمامًا.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في مخبوزات الفرن بالتفصيل
أضرار الإفراط في تناول الشاورما – السعرات الحرارية في شاورما الدجاج بدون خبز
رغم أن طعم الشاورما الرائع ولذيذ، إلا أن الإفراط في تناول الشاورما له أضرار كثيرة بسبب السعرات الحرارية في شاورما الدجاج بدون خبز، ومن أبرزها ما يلي:
- يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للشاورما إلى ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير.
- بسبب احتوائه على الكثير من الدهون، يمكن أن يتسبب أيضًا في انسداد وتصلب الشرايين.
- يمكن أن تسبب الشاورما العديد من الالتهابات أبرزها التهاب المفاصل الذي قد يؤثر على التمرينات والمشي والتمارين الرياضية.
- من أهم الأضرار التي يمكن أن تسببها الشاورما الزيادة الكبيرة في الوزن، والتي ترجع إلى ارتفاع نسبة الدهون في ساندويتش الشاورما.
- قد يؤدي الإفراط في تناول الشاورما إلى الإصابة بأمراض حساسية البشرة والجلد.
