above header
Uncategorized

كيكة الشاي الهش المرتفع بمكونات بسيطة

كيكة الشاي الهش المرتفع بمكونات بسيطة

Advertisements
Advertisements

 

كيكة الشاي الهش المرتفع بمكونات بسيطة

المقادير :

  • كوب زيت
  • كوب حليب
  • 2 كوب سكر
  • 3 كوب دقيق أبيض
  • 4 بيض
  • 1/4 كوب نشا
  • 2 بيكنج بودر الكيس الواحد 8 جرام
  • 2 فانيليا
  • 1/4 ملعقة ملح صغيرة

الطريقة :

المكونات الجافة

نضيف الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونقلبهم معا
ننخلهم جيدا بمنخل وتلك خطوة هامة جدا

المكونات السائلة
في وعاء نضع 4 بيضات ونضيف الفانيليا

نضرب البيض مع الفانيليا يفضل بمضرب البيض جيدا ولفترة حتى يصير الخليط عالي وكثيف

ثم نضيف السكر تدريجيا مع التقليب المستمر

نضيف الملح ونستمر في الخلط حتى يصير المزيج كريمي ونتأكد من ذوبان السكر تماما

Advertisements

بعد أن صار الخليط كريمى نضيف كوب الحليب تدريجيا مع التقليب المستمر

ثم نضيف كوب من الزيد النباتي بالتدريخ مع الخلط المستمر

ثم نضيف خليط الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر وتلك المرة التقليب يكون يدوي

بعد حوالي دقيقتين وبعد امتزاج جميع المكونات تظهر بعض الفقاعات وهذا دليل على هشاشة المكونات

ثم يصب الخليط في قالب الكيك بعد دهنه بالزيت النباتي او الزبدة

ثم توضع في الفرن عند 170 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة

بعد السواء لا نخرج القالب من الفرن قبل 5 دقائق

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى