above header
كم سعر حرارى

ما هى السعرات الحرارية في الأرز المصري

Advertisements
Advertisements

ما هى السعرات الحرارية في الأرز المصري

الأرز من أقدم الحبوب. حيث زرع منذ ما لا يقل عن 5000 عام، يعتبر الأرز الغذاء الأساسي لأكثر من نصف سكان العالم، خاصةً للأشخاص الذين يعيشون في جنوب وشرق آسيا، بينما الأرز الأبيض هو النوع الأكثر شيوعًا، لكن الأرز البني كامل الحبوب أصبح تُستخدم في بعض الدول الغربية بشكل متزايد بسبب فوائدها الصحية، لذلك هناك مجموعة متنوعة من المنتجات المصنوعة من الأرز، بما في ذلك نودلز الأرز وزيت نخالة الأرز وحليب الأرز.
عادة ما يكون أبيض اللون ويمكن أن يأتي الأرز البني بعدة ألوان مثل البني والأحمر والبنفسجي والأسود ، وتجدر الإشارة إلى أن الأرز يتكون بشكل أساسي من الكربوهيدرات وكمية قليلة من البروتين ولا يحتوي على أي دهون.
فما هى السعرات الحرارية في الأرز المصري ؟ وما هى أنواع الأرز ؟ تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة الأجابة عبر موقع أكلة فى دقيقتين.

أنواع الأرز

أنواع الأرز
أنواع الأرز

الأرز الأبيض والأرز البني

  • تتكون جميع أنواع الأرز تقريبًا من الكربوهيدرات وكمية صغيرة من البروتين، وبشكل عملى لا تحتوي على دهون. الأرز البني هو حبة كاملة ، أي أنه يحتوي على جميع أجزاء الحبة، بما في ذلك النخالة وجنين القمح والسويداء ، وهي غنية بالكربوهيدرات ، وهذا هو السبب في أن الأرز البني أكثر صحة من الأرز الأبيض بسبب أن الأرز الأبيض تتم إزالة نخالته وجنينه والتي تُعدّ أكثرَ الأجزاء المغذّية فيه، ولذالك يعد أقل فائدة غذائية.

الأرز الطويل والأرز القصير

  • الأرز قصير الحبة سهل الطهي، طري ولزج ويمكن أن يكون لزجاً. يستخدم على نطاق واسع في آسيا؛ يمكن التحكم فيه بالعصي عند تناوله. الأرز طويل الحبة له شكل رقيق ومحتوى أقل من النشا، كما يبدو خفيف ورقيق عند النضج.

الرز المصري والقيمة الغذائية

الأرز المصري غني بالألياف التي يمكن أن تحمي الجسم من السرطانات المختلفة.  تعمل ألياف الأرز كحاجز ضد الخلايا السرطانية، وبالتالي تحمي الجسم من السرطان، القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الأرز المصري هى كالتالى:

Advertisements
  • السعرات الحرارية : يحتوي على 130 سعر حراري أو 543 كيلوجول
  • مجموع الدهون : يحتوي على 0.2 جم 0٪
  • الدهون المشبعة : يحتوي على <0.1 جم 0٪
  • الدهون المتعددة غير المشبعة : يحتوي على <0.1 جم
  • الدهون الأحادية غير المشبعة : يحتوي على <0.1 جم
  • الكوليسترول : يحتوي على 0 مجم 0٪
  • صوديوم : يحتوي على 0 ملجم 0٪
  • إجمالي الكربوهيدرات : يحتوي على 28.6 جم 10٪
  • بروتين : يحتوي على 2.4 جم
  • كالسيوم : يحتوي على 3 مجم
  • البوتاسيوم : يحتوي على 29 مجم
  • الحديد : يحتوي على <1 مجم
  • فيتامين سي : يحتوي على 0 ملغ

شاهد ايضاً : اسعار بوتاجازات يونيفرسال جديده

السعرات الحرارية في الارز البسمتي

  • وهو من الأنواع الأكثر شهرة في الوطن العربي، ويستخدم في صنع وجبة الكبسة، وهو أرز يتميز بطول الحبوب ورائحته الفريدة.
  • يحتوي كل 100 جرام من أرز بسمتي على 120 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في الرز الأسود

  • هذا النوع من الأرز غير معالج، لذا فهو يحتفظ بجميع مميزاته وقشرته، وقد يكون بني أو أحمر أو أسود، ويستغرق طهيه وقتًا أطول.
  • يحتوي كل 100 جرام من الأرز الأسود على 111 سعرة حرارية.

فوائد الرز المصري الصحية

  • 1- الأرز مصدر للطاقة: الأرز مصدر صحي يمكن أن يمد الجسم بالطاقة، يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة، والتي هي في الأساس المصدر الرئيسي للطاقة فى الجسم، يمتص الجسم 50٪ من السعرات الحرارية كل يوم، ونصف كوب من الأرز الأبيض المطبوخ يحتوي على 103 سعرة حرارية، ونصف كوب من الأرز البني يحتوي على 108 سعرات حرارية.
  • 2- منع السمنة: يعتبر الأرز من الأطعمة الهامة جداً لتكوين نظام غذائي متوازن بجميع مكوناته. على الرغم من الاعتقاد السائد بأن الأرز الأبيض يسبب السمنة، إلا أن الأرز العضوي والطبيعي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم والدهون يمكن أن يقاوم السمنة.
  • 3- مضاد للسرطان: يحتوي الأرز كامل الحبة وخاصة الأرز البني، على الألياف الغذائية التي تساعد على الوقاية من أنواع السرطان المختلفة، وخاصة سرطان القولون وسرطان الأمعاء. الأرز غني بمضادات الأكسدة الطبيعية، مثل فيتامين ج وفيتامين أ ، والاستهلاك المنتظم يساعد في محاربة الجذور الحرة. .
  • 4- منع مرض الزهايمر: بدأت بعض النتائج الأولية في إظهار أن الأرز يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر وخاصة الأرز البني، وقد يساعد الاستهلاك المنتظم للأرز في تحسين الإدراك والذكاء.
  • 5- الأرز البني غني بالفيتامينات: تتركز معظم الفيتامينات والمعادن في الأرز البني. يحتوي على فيتامينات E و B: الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك. تساعد هذه الفيتامينات المختلفة على تحسين الوظائف: الجهاز العصبي والقلب والكبد والكلى والجهاز الهضمي والجلد.
  • 6- يحتفظ الأرز بذاكرة قوية: فهو يحتوي على مواد تحمي الدماغ والأعصاب وتبقيك بعيدًا عن مرض الزهايمر. مفيد للجهاز الهضمي ، فاتح للشهية ، مدر للبول ، يمنع أمراض القلب ، خالي من الكولسترول ، صحي
  • 7- الفوائد لمرضى ارتفاع ضغط الدم: يحتوي الأرز على كمية قليلة من الصوديوم والتي يمكن أن تسبب انقباض الشرايين وارتفاع ضغط الدم مما يؤدي إلى تجلط الدم والوفاة. يحتوي الأرز على مجموعة متنوعة من الألياف المضادة للسرطان ، ويحتوي على فيتامينات أ وج
  • 8- ماء الأرز مفيد جدًا كغذاء للأطفال: نظرًا لفوائده العظيمة ، فإن الأرز المطحون هو أيضًا غذاء أساسي للأطفال عندما يتوقفون عن الرضاعة الطبيعية.

فوائد الرز المصري الجمالية

للبشرة

  • يمكن لماء الأرز أن يفتح البشرة بشكل فعال.
  • يساعد ماء الأرز على إزالة البقع وتصبغ الجلد خاصة تلك الناتجة عن التعرض المفرط للشمس.
  • يعمل على شد الجلد ويمنحه ملمسًا ناعمًا وحريريًا.
  • يمنح ماء الأرز البشرة إشراقة فريدة ونضارة.
  • يساعد ماء الأرز في علاج حب الشباب أو على الأقل تقليل ظهوره؛ وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
  • يساعد ماء الأرز على إزالة التجاعيد والتي قد تكون من أهم فوائد ماء الأرز للبشرة.

للشعر

  • مضاد للقشرة: يساعد ماء الأرز على إزالة القشرة الزائدة، والتي تتحقق من خلال الاستخدام المستمر لمياه الأرز. ولعل هذا من أهم فوائد ماء الأرز للشعر، لأن الكثير من الناس يعانون من مشاكل قشرة الرأس والحكة التي تصاحب فروة الرأس.
  • علاج تساقط الشعر: يساعد ماء الأرز في علاج تساقط الشعر وتعزيز نموه ؛ وذلك لأنه بالإضافة إلى الفيتامينات (ب) والفيتامينات (ج) والفيتامينات (هـ) ، فهو يحتوي أيضًا على أحماض أمينية فعالة للشعر.
  • تكثيف الشعر: ماء الأرز يحسن نسيج الشعر ويزيد كثافته.
  • تقوية جذور الشعر: يمكن لماء الأرز تقوية جذور الشعر؛ لاحتوائه على الأحماض الأمينية المفيدة لصحة الشعر ولمعانه ونعومته.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى