ملبن الفواكه الطبيعية من أنواع الملبن اللذيذة جداً والرائعة والمحبوبة لدى الكثيرين لذلك سنقدمه لك بطريقة ولا أروع بطريقة من أمهر الشيفات (أم أنوار) نقدم لكم بالخطوات وبالفيديو ملبن الفواكه الطبيعية ب 4 مكونات فقط بطريقتها البسيطة والسهلة عبر أكلة في دقيقتين
محتويات المقال إظهار
ملبن الفواكه الطبيعية ب 4 مكونات فقط
مكونات ملبن الفاكهة
مكونات ملبن البرتقال
- كوب من عصير البرتقال
- كوب من السكر الأبيض
- 1\3 كوب من نشا الذرة
- ملعقة طعام كبيرة من بشر البرتقال
- رشة ملح ليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الزبدة
مكونات ملبن الرمان
- كوب من عصير الرمان
- كوب من السكر الأبيض
- 1\3 فنجان من النشا
- رشة ملح ليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الزبدة
مكونات ملبن كيوي
- كوب من عصير الكيوي
- كوب من السكر الأبيض
- 1\3 فنجان صغير من النشا
- رشة من ملح الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الزبدة
مقادير ملبن الليمون
- نصف كوب من عصير الليمون
- نصف كوب من الماء
- كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب من النشا
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون
- رشة ملح ليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الزبدة
ملحوظة:
استمر في التحريك على نار متوسطة بعد إضافة الزبدة لمدة 20 إلى 25 دقيقة
اقرأ أيضاً: حلاوة المولد النبوي أضرارها وكيفية تناولها بدون ضرر
طرق التحضير:
أولاً لتحضير ملبن البرتقال
- نحضر عصير البرتقال ونصفيه بمصفاه من الشوائب
- نضع عليه السكر وبشر البرتقال وكمية النشا ونخلطهم على البارد جيداً
- نضعهم بعد ذلك على نار متوسطة ونقلب حتى يثقل القوام
- نضيف بعد ذلك رشة ملح ليمون والزبدة ونقلب باستمرار من 20 إلى 25 دقيقة على نار متوسطة حتى تتجمع ويتحول إلى قوام مطاطي.
- ندهن كيس بلاستيكي بقليل من الزيت
- نضع الملبن عليه ونحاول تشكيلة على هيئة مستطيل ونتركه جانباً في الثلاجة
لتحضير ملبن الرمان
- نعصر حبات الرمان ونصفيها من الشوائب ونضع عليها مقدار السكر والنشا
- نضعها على نار متوسطة ونقلب حتى يثقل القوام
- نضيف رشة ملح الليمون ومكعب الزبدة
- نستمر بالتقليب بعد وضع الزبدة من 20 إلى 25 دقيقة
- نقلب باستمرار حتى يتجمع الخليط ويصبح مطاطياً.
- ندهن كيس من البلاستيك بالزيت ونضع به الخليط ونشكله على هيئة مستطيل ونضعه في الثلاجة حتى يبرد
لتحضير ملبن الكيوي
- نحضر كوباً من عصير الكيوي المخفف
- ونضع علية كوب السكر ومقدار النشا ونخلطهم على البارد أولاً
- نضعه على النار ونقلبه جيدا حتى يثقل القوام قليلاً
- نضيف إليه ملعقة الزبدة ورشة ملح الليمون
- نستمر في التقليب لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح الخليط مطاطي
- نضعه أيضا في كيس بلاستيكي ونلفه ونضعه في الثلاجة
لتحضير ملبن الليمون
- نحضر عصير الليمون وعليه الماء والسكر والنشا وبشر الليمون ونقلبهم على البارد أولاً
- نضعه على نار متوسطة ونقلب حتى يتكثف القوام ثم نضيف ملح الليمون والزبدة ونقلب حتى يثقل القوام ونضعه في علبة لأن قوام ملبن الليمون أخف قليلاً
- نحضر باقي أنواع الملبن من الثلاجة
- ندهن السكينة بالقليب من الزيت ونقطع الملبن إلى مكعبات صغيرة ونغطسها في السكر وهكذا مع بقية أنواع الملبن
- يمكنك حفظه في علبة مكمة في الثلاجة لمدة شهر كامل
