في العشاء نحتاج الى وجبات خفيفة وسريعة وشهية أيضاً ولا تحتاج إلى الكثير من المجهود لذلك سنتعلم في هذه المقالة وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور والخطوات مقدمة لكم من أكلة في دقيقتين وصفات كثيرة وسريعة
وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور
سلطة الخضروات
من الأكلات الخفيفة والبسيطة وتحضيرها بسيط جداً وتصلح لوجبة عشاء سريعة وخفيفة على المعدة وبمكونات بسيطة ويتم تحضير سلطة الخضروات هذه باتباع بعض الخطوات التي يمكن توضيحها كما يلي :
أولًا: المكونات
- علبة ذرة.
- ثمرة كبيرة من الطماطم وثمرة من الخيار والجزر والفلفل الأصفر والأحمر.
- خس مفروم
- فص ثوم مقطع حلقات
- 1\4 كوب من عصير الليمون
- 1\4 كوب زيت زيتون
- ملعقتين كبيرتين صويا صوص
- ملعقتين كبيرتين خل بلسميك
- ملعقتين من زيت الذرة
- ملعقة كبيرة مستردة
- ملعقة كبيرة سماق
- رشة صغيرة من الملح
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود
خطوات التحضير :
نقوم بتقطيع الطماطم والخيار والجزر والفلفل إلى مكعبات صغيرة.
نضع عصير الليمون و زيت الزيتون والصويا صوص و المستردة و زيت الذرة و الخل وجميع البهارات في برطمان
نغلق البرطمان ونرجه جيداً حتى نتأكد من اختلاط المكونات مع بعضها البعض تماماً.
نضع البرطمان في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتداخل المكونات مع بعضها تماماً
نضع الخس في طبق التقديم ثم نوزع عليه باقي الخضروات والذرة أيضاً
ثم نوزع الصوص الخضروات وبالهناء والشفاء.
سلطة الزبادي بالخيار
سلطة الزبادي بالخيار تعتبر من أنواع السلطات السهلة والسريعة والتي يسهل تناولها في العشاء خفيفة وسريعة
المقادير :
- ملعقتين كبيرتين من المايونيز
- علبتين من الزبادي
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- فصين ثوم مهروس حسب رغبتك
- نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من النعناع الناشف.
- رشة ملح صغيرة
- رشة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير :
نقشر الخيار ونفرمه فرماً ناعماً في الكبة.
نضيف إليه الزبادي والمايونيز والثوم ونقلب جيداً مع بعضهم
نضع عليهم الملح والفلفل الأسود وعصير نصف ليمونة مع النعناع الناشف ونقلب جيداً
نضع كل هذا في طبق التقديم ونضع على الوجه زيت زيتون ونضعها بالثلاجة وتقدم وبالهناء والشفاء.
فطائر المقلاة السائلة السريعة
وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصورالمكونات :
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض
- 3 أكواب من الماء حوالي نصف لتر من الماء
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقتين كبيرتين من الزيت
الحشوة :
- بصلة صغيرة
- ملعقة من الزيت النباتي
- 2 فص ثوم مفروم
- بطاطس مسلوقة حوالي نصف كيلو
- جبنة
- رشة صغيرة من الزعتر
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير :
في طبق عميق نضع به الدقيق مع الملح والسكر ونضع الماء عليهم بالتدريج مع الخفق المستمر حتى نحصل على قوام ناعم وخفيف وأخيراً نضيف إليهم الزيت ونخلطهم مرة أخرى
نغطى الخليط ونعد الحشوة
نضع البطاطس المسلوقة في طبق ونهرسها جيداً حتى تكون ناعمة تماماً ونحضر مقلاة ونضع بها زيت نباتي ثم نضع الثوم المفروم والبصل المفروم و نضيف إليهم الملح ثم نتركهم حتى تنضج جيداً ثم نضيف عليهم البطاطس ونخلطهم جيداً
نضيف عليهم القليل من الزعتر والفلفل الأسود ونخلطهم مع بعضهم جيداً.
نضيف الجبنة الموزاريلا ثم نخلطهم جيداً ونرفعها من على النار.
وفي مقلاة غير لاصقة نضيف القليل خليط العجينة في كل المقلاة وأطرافها وعندما تجف قليلاً نقلبها الى الجهة الأخرى مثل الكريب
ثم نتركها حتى تتحمر نقلبها كل مرة حتى تنتفخ.
بعد أن تتحمر, نرفعها من على المقلاة.
نقوم بدهن كل فطيرة بالكاتشب أو بأي صلصة حارة مفضلة لديكم
نضع الجبنة المبشورة ثم نضع عليها الحشوة ثم نضع الجبنة المبشورة مرة أخرى
نضع الطرف الأول على الثاني حتى نغلق الفطائر.
وتقدم وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاً :
حلى سهل بارد بسكوت شاي
طريقة عمل البروكلي للرجيم بـ 3 وصفات شهية
أومليت البيض بالسوسيس للعشاء
أومليت البيض بالسوسيس أكلة لها مذاق مميز وشهي جداً إليكم المقادير و الطريقة كالاتي:
المقادير :
- 3 بيضات ذات حجم كبير.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- قطعة من السوسيس المسلوق
- ملعقة صغيرة من الزبدة ويفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة صغيرة من الجبنة البارميزان المبشورة
طريقة التحضير :
نقوم بتقطيع السوسيس الى شرائح رفيعة
وفي طبق خارجي نضع زيت زيتون ونضع عليه البيض والبارميزان والملح والفلفل والكزبرة ونقوم بالتقليب جيداً.
نحضر مقلاة ونضع بها ملعقة الزبدة حتى تذوب ثم قومي بوضع خليط البيض وتوزيعه على المقلاة وقومي بتركه لمدة دقيقة واحدة.
قومي بتقليب البيض إلى الجهة الأخرى ثم ضعي عليها شرائح السوسيس حتى يتشكل لديكي نصف دائرة وقومي بتركه لمدة دقيقة.
قومي بتقليب البيض للجهة الأخرى حتى يتم التأكد من تمام النضج.
قومي بتقديم البيض ساخنا مع إضافة الكاتشب إليه في حاله الرغبة.
توست التونة
المقادير:
- 2 توست أبيض أو أسمر حسب الرغبة
- علبة تونة.
- فلفل ألوان مقطع شرائح طولية
- ملعقتين من المايونيز.
- زيتون مقطع.
التحضير:
في طبق مناسب نضع به التونة.
نضيف على التونة بقية المقادير.
نفرد طبقة من التونة على التوست ونقدمه في العشاء وبالهناء والشفاء.
صدور دجاج بالتوست
صدر دجاجة .
ثمرة من الطماطم والفلفل والخس
واحدة توست أسمر
ملعقة كبيرة من الزيت
ملح وفلفل أسود
نقلي الداج في الزيت ونضيف عليه الخضروات ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونتركها على النار لمدة 5 دقائق حتى تنضج
نضعها على التوست الأسمر ونقدمها مع الكابوتشا او الخس.
طريقة عمل بان كيك البطاطس
المقادير :
- بطاطس مسلوقة ومهروسة
- صدور ديك رومي مطبوخة ومقطعة أو دجاج
- ربع كوب من الجبنة الشيدر اللايت
- بيضتين بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقتين من الدقيق
- ملعقتين من زيت الزيتون
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير :
في وعاء نضع البطاطس المهروسة وقطع الديك الرومي أو الدجاج ويمكن قطع من اللحم أيضاً
نضيف عليهم الجبنة والبيض وبقية التوابل ونقلبهم جيداً
نضع عليهم الدقيق بالتدريج مع التقليب حتى تصبح المكونات قابلة للتشكيل
في مقلاة على النار نضع بها زيت زيتون
بعد أن يسخن نسكب جزء من الخليط ونتركه دقيقتين ثم نقلبه على الوجه الآخر
كرري الخطوات مع باقي المزيج، ثم قدمي بان كيك البطاطس مع الخضراوت الطازجة وبالهنا والشفا.
