above header
وصفات وأكلات للأطفال

وجبات مغذية للأطفال

Advertisements
Advertisements

اليوم نتناول معكم وجبات مغذية للأطفال وصحية وسريعة خصوصا أن أهم مراحل تكوين وبناء الجسم تكون في الصغر لذلك يجب علينا الحرص في إختيار كل ماهو صحي ومفيد لأطفالنا

سوف نقدم لكم مجموعة متنوعة من أفكار وجبات مغذية للأطفال يسهل عليكي إختيارها لطفلك بشكل جذاب ومميز

تعالوا بنا لنتعرف على أهم وجبات مغذية للأطفال وطريقة تحضيرها

وجبات مغذية للأطفال صحية وسريعة

1- كب كيك البيتزا الصحية

وجبات مغذية للأطفال وصحية
وجبات مغذية للأطفال وصحية

كب كيك البيتزا مختلفة في التحضير عن عجينة البيتزا الأساسية ولكن ممتازة من ناحية الطعم والقيمة الغذائية وهي أفيد وأفضل حيث تعد من دقيق الشوفان تشكل في صينية الكب كيك حتى نحصل على شكل جذاب ومبهر للأطفال تابعوا معنا طريقة التحضير

المقادير:

  • 2 كوب من دقيق الشوفان المطحون
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • نصف ملعقة صغيرة من عسل النحل
  • كوب من الماء الدافئ
  • حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة
  • ملعقة كبيرة من الخل
  • 2 ملعقة كبيرة من اللبن المجفف البودرة
  • ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة أو السمنة
  • رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود

لحشو البيتزا نحتاج الى

  • جبنة موزاريلا مبشورة
  • جبنة شيدر مبشورة
  • صلصة بيتزا ( ملعقة كبيرة من الزيت – عصير طماطم – ملح وفلفل أسود وزعتر )
  • تونة قطع
  • فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات
  • طماطم مقطعة مكعبات
  • زيتون أسود شرائح

طريقة تحضير وجبات مغذية للأطفال :

في وعاء صغير نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية مع نصف ملعقة صغيرة من عسل النحل ثم نضيف كوب من الماء الدافئ ونتركهم لمدة 5 دقائق حتى تختمر

في وعاء كبير نضع 2 كوب ونصف من دقيق الشوفان المطحون ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة المجفف وملعقة كبيرة من الزيت

وملعقة كبيرة من الخل فهي تساعد على التخمير كما تزيل زفارة البيض

ثم نضيف حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة

نضيف رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود للعجين ثم نقوم بإضافة الخميرة بعد الإختمار للدقيق

ونقوم بالعجن نحتاج الى عجينة مائلة للزوجة حيث أن دقيق الشوفان يتشرب السوائل التي بداخل العجينة سريعاً

فلابد من ترك العجينة لزجة حتى لاتصير لدينا عجينة يابسة

نترك العجينة ترتاح حتى تختمر لمدة نصف ساعة على الأقل

نقوم بعمل صلصة البيتزا نضع في طاسة على النار ملعقة صغيرة من الزيت

ثم نضيف إليها ملعقة صغيرة من الثوم المفروم بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم ونقوم بتتبيل الصلصة بالزعتر والملح والفلفل الأسود ونتركها حتى تتسبك تماماً

تفرد العجينة بين كيسين من النايلون ثم نقوم بتقطيع العجين بالشكل الدائري

نقوم بدهن صينية الكب كيك بالزيت حتى لا تلتصق العجينة ثم نقوم برش دقيق الشوفان في صينية الكب كيك

نأخد الأشكال الدائرية من العجين ونقوم برصها في صينية الكب كيك و نرص كل الكمية في الصينية

نقوم بوضع صلصة البيتزا في كب البيتزا ثم نضيف مكعبات الفلفل الألوان ومكعبات الطماطم وشرائح الزيتون الأسود

ثم نضيف التونة أو أي حشو تفضليه ثم نضيف الجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر المبشورة

توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة

2- بان كيك الشوفان

وجبات مغذية للأطفال
وجبات مغذية للأطفال وصحية

بان كيك الشوفان من الأكلات الصحية والجميلة جداً ومن وجبات مغذية للأطفال وتناسب أصحاب الدايت ومغذية جداً لإحتوائها على العديد من القيم الغذائية حيث تحضر من دقيق الشوفان والبيض والحليب كما تحتوي على الفواكه المفيدة لنا

المقادير :

  • نصف كوب من الحليب الدافئ
  • كوب من دقيق الشوفان المطحون
  • رشة صغيرة من الملح
  • حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • رشة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة

للتزين

  • شرائح موز أو شرائح كيوي أو شرائح فراولة  و مكعبات مانجو
  • عسل نحل

طريقة تحضير بان كيك الشوفان :

في وعاء نقوم بخفق البيض ونضيف إليها رشة صغيرة من الفانيليا وملعقة كبيرة من الزبدة السائلة ونصف كوب من الحليب الدافئ ونمزجهم جيداً ببعض ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر

نضيف بعد ذلك دقيق الشوفان الممزوج بملعقة كبيرة من البيكنج بودر ورشة صغيرة من الملح  ونمزج جميع المكونات جيداً ببعض حتى نحصل على قوام وسط لاسائل ولامتماسك

نضع طاسة على النار ونقوم بدهنها بملعقة من الزيت ونتركها حتى تسخن

نقوم بوضع مغرفة من عجينة البان كيك في الطاسة الساخنة وتكون على نار هادئة تماماً حتى تستوي تماماً حيث أن دقيق الشوفان مختلف عن الدقيق الأبيض من ناحية التسوية

يتم تقليب البان كيك على الجانب الأخر

يتم تزيين البان كيك بعسل النحل وتزين بشرائح الموز والكيوي والفراولة ومكعبات من المانجو

اقرأ أيضاً :

5 من أسرار نجاح البان كيك بطريقة احترافية

3- سندوتش التوست بالبيض

وجبات مغذية للأطفال وصحية
وجبات مغذية للأطفال وصحية

سندوتش التوست بالبيض سندوتش رائع مضاف إليه مجموعة من الفوائد الغذائية مثل الحليب والبيض بجانب حشوات الجبن المناسبة لوجبة الإفطار مع كوب من الحليب الدافئ أو وجبة العشاء ويفضل إختيار نوع توست قمح كامل وليس دقيق أبيض

المقادير :

سندوتش التوست بالبيض (توست قمح كامل )

  • توست أسمر
  • 4 حبات من البيض
  • نصف كوب من الحليب الدافئ
  • ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت
  • ملح وفلفل أسود

للحشو نحتاج الى

  • ذرة صفراء
  • شرائح من جبنة جودة
  • جبنة كريمي
  • روز بيف
  • تركي مدخن
  • تونة
  • مايونيز لايت

طريقة تحضيرسندوتش التوست بالبيض :

في وعاء يتم خفق البيض ونضيف إليهم ملعقة من الزبدة ثم نضيف الحليب

نقطع حواف التوست من جميع الجوانب

نغمس التوست الأسمر في خليط البيض ثم نقوم بحشو التوست بالجبنة الكريمي ثم نضيف التونة مع إضافة ملعقة صغيرة من الذرة الصفراء

ثم نضع شريحة التوست الأخرى ونقوم بتقفيلها مع القطعة الأولى من جميع الجوانب

Advertisements

نضع ملعقة كبيرة من الزبدة في طاسة على النار ثم نضيف سندوتش التوست حتي يحمر من الجانبين ونكرر تجهيز باقي السندوتشات بالحشوات المختلفة

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل توست الشوفان الصحي

نصائح لعمل سندوتش توست البيض

  • يفضل إختيار التوست الطازج والطري حتى لاتتفتت قطع الخبز أثناء الطهي
  • يفضل عدم حشو التوست بالطماطم بسبب ان الطماطم أثناء الطهى تخرج منها السوائل
  • لابد من تقطيع حواف التوست من جميع الجوانب حتى تحصلي على ساندوتش محكم

4- بسكويت البرتقال للأطفال

وجبات مغذية للأطفال وصحية
وجبات مغذية للأطفال وصحية

بسكويت البرتقال بسكويت لذيذ بمكونات بسيطة وبنكهة البرتقال المميزة يمكنك تحضيره لطفلك في أيام المدرسة بدلاً من شراء البسكويت من الخارج

المقادير :

  • نصف كوب من السكر الأبيض
  • نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة
  • حبة من البرتقال ( نأخذ منها ملعقة صغيرة من بشر البرتقال وربع كوب من عصير البرتقال )
  • 3 كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

لدهن الوجة نحتاج الى

  • صفار بيضة
  • رشة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من الزبادي
  • هذه المقادير تكفي لعمل 25 بسكوتة متوسطة الحجم

طريقة تحضير وجبات مغذية للأطفال :

في وعاء نضع 3 أكواب إلا ربع من الدقيق ونضيف إليهم ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونمزجهم سوياً

نضع في العجان الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ونمزجها مع نصف كوب من السكر ونقوم بضربهم جيداً في الخلاط حتى يصير لدينا قوام كريمي

نضيف بعد ذلك حبة من البيض مع الإستمرار في الخفق حتى تتداخل جيداً مع خليط الزبدة والسكر

نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من بشر البرتقال وربع كوب من عصير البرتقال مع إستمرار الخفق لمدة 5 دقائق

نضيف الدقيق والبيكنج بودر ولكن مع الحرص على عدم الخفق كثيراً

و بمجرد أن تتشكل عجينة متفتتة  لدينا نتوقف عن العجن ثم نقوم بلم العجينة باليد ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

بعد ترك العجينة المدة الكافية لها نقوم بفرد العجينة على ورقتين من الزبدة ويجب الإنتباه إلى أنه كلما قمنا بترقيق سمك البسكويت كلما حصلنا على بسكويت مقرمش أما إذا كان السمك سميكاً كان البسكويت أطرى

نقوم بتشكيل العجينة عن طريق القطاعة الدائرية

نرص البسكويت في صينية بها ورق من الزبدة ثم نقوم بدهن البسكويت بخليط (صفار البيض مع ملعقة كبيرة من الزبادي ورشة صغيرة من الفانيليا )

ثم نقوم بعمل خطوط طولية عن طريق الشوكة حتى تعطي شكل جميل

توضع الصينية في فرن حامي في الرف الأوسط على درجة حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة

يترك حتى يبرد تماما ثم يقدم للأطفال كوجبة سناكس مع كوب من الحليب الدافئ

اقرأ أيضاً:

بسكويت صحي بدون سكر

5- طريقة عمل كيكة توينكيز للأطفال في المنزل

وجبات مغذية للأطفال
وجبات مغذية للأطفال

المقادير :

  • 2 كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض
  • كوب إلا ربع من السكر الأبيض
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
  • 2 حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب من الحليب السائل الدافئ
  • نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة  ويمكن إستبداله بالزيت
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

مقادير حشو كيكة توينكيز

  • نصف كوب من السكر الأبيض
  • 2 بياض بيض
  • ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ
  • ملعقة صغيرة من عسل النحل
  • رشة صغيرة من الملح
  • رشة صغيرة من الفانيليا

طريقة تحضير وجبات مغذية للأطفال :

في وعاء كبير نخلط كمية الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا مع إضافة نصف كمية السكر

في العجان نضع كمية السكر المتبقية مع 2 صفار البيض ونقوم بخفقهم جيداً حتى يصير قوامها كريمي

لعمل المارينج نقوم في وعاء بضرب 2 بياض البيض مع نصف ملعقة صغيرة من الخل ثم نخفقهم جيداً

بعد ذلك نضيف نصف كوب من السكر الأبيض مع الإستمرار في الخفق حتى تتضاعف الكمية

نضيف بياض البيض الى خليط صفار البيض ونقوم بمزجهم بحرص حتى لانخرج الهواء الذي بداخلها

نحضر صينية مخصصة مقسمة على هيئة صوابع حتى تعطيني شكل كيك التوينكز

نقوم بدهنها بالزبدة أو الزيت ثم نصب خليط الكيك ونحرص على ترك مسافة لإرتفاع الكيك أثناء الخبز

توضع صينية الكيك في فرن حامي في الرف الأوسط على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة

تترك حتى تبرد تماما ونقوم بتجهيز الحشوة

نضع في وعاء غويط نصف كوب سكر مع 2 بياض بيضة ورشة صغيرة من الفانيليا ونضيف ملعقة صغيرة من عسل النحل وملعقتين من الماء الدافئ

نضع الوعاء فوق قدر فيه ماء ساخن على النار ونقوم بتسوية الخليط على بخار الماء

نقوم بتقليب الخليط حتى يبدأ يسخن تماماً وتذوب فيه حبيبات السكر حوالي 5 دقائق

نرفعه ونصب الخليط وهو ساخن في العجان ونقوم بخفقه جيداً على أعلى سرعة لمدة 5 دقائق حتى يتحول لونه إلى اللون الأبيض ويكون قوامه كقوام المارشيملو قوام خفيف شبة الكريمة المخفوقة

نضع الحشوة في كيس حلواني ويتم حشو التوينكز من الأسفل عن طريق عمل فتحات في أسفل الكيك ويتم حشوها

اقرأ أيضاً :

أسباب فشل الكيكة وحلها

كيكة اسفنجية لعمل التورت بهشاشة وطرواة رائعة

6- عصير التمر بالحليب والموز

وجبات مغذية للأطفال وصحية
وجبات مغذية للأطفال وصحية

عصير التمر بالحليب والموز مشروب صحي ومغذي جداً للأطفال حيث يحتوي على التمر والموز والحليب يمكن شربه في الصباح قبل تناول وجبة الإفطار

المقادير :

  • ثمرتين كبيرتين من الموز مقطعة شرائح
  • ثمرة تمر منقوعة
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو
  • ملعقة كبيرة من الزبيب المنقوع والمصفى
  • ملعقة صغيرة من عسل النحل
  • كوب ونصف من الحليب
  • 3 حبات من اللوز الني

للتزين نحتاج الى

  • ثمرة من الموز المقطعة شرائح
  • ثمرة من التمر
  • حبة من اللوز

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر الرائع بالفيديو

طريقة تحضير وجبات مغذية للأطفال :

نضع في الخلاط الموز واللوز الني والزبيب المنقوع والمصفى  ثم نقوم بضربهم جيداً ثم نضيف التمر المنقوع وملعقة صغيرة من عسل النحل وملعقة كبيرة من الكاكاو ثم نقوم بضربهم جيداً في الخلاط

نصب الخليط في كاسات الشرب ونزينه بشرائح الموز وحبات من اللوز ثم نضع في الوسط شريحة من التمر

قدمنا لكم أهم 6 وجبات مغذية للأطفال وصحية وسريعة التحضير ونتمنى ان تكونوا استمتعتم ونكون قدمنا لكم معلومات قيمة وممتعة ومفيدة

شاركونا آرائكم واقتراحاتكم

Advertisements

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

  1. نشكر لكم سهولة وصفاتكم ووضوح المقاييس ومناسبتها لكل الأحوال والمستويات للمتلقين لها .
    اتمنى الاشتراك في بريدكم ليصلني كل ماهو جديد ????

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى