وصفات أكلة فى دقيقتين

وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين

Advertisements

سنتعلم في هذا المقال من أكلة في دقيقتين على وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين في عالم الطبخ سنتعلم وصفات سهلة وبسيطة وغير معقدة للمبتدئين وسهلة ووصفات لذيذة ستعجبكم كثيراً وخصوصاً لحديثي الزواج وغير المحترفين في عالم الطبخ.

وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين

 

طريقة عمل شيش طاووق في الفرن

 

وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين
وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين

 

المقادير :

  • نصف كيلو من صدور الدجاج
  • كوب من الزبادي
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ربع كوب من الخل الأبيض
  • ملعقتين كبيرتين من الصويا الصوص
  • ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • ملعقة صغيرة من البصل البودرة
  • ملعقة صغيرة من الشطة
  • ملعقة صغيرة من الكركم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة
  • ملعقة صغيرة من الملح

للتقديم: 

  • أسياخ خشبية
  • بصل ونقطعه مكعبات
  • فلفل ألوان مقطع مكعبات

ملحوظة :

نستخدم كوب متوسط ويكون نفس الكوب في كل المقادير.

خطوات تحضير وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين :

أولاً نقوم بغسل صدور الدجاج جيداً ونقطعها إلى مكعبات متوسطة في الحجم

وفي وعاء عميق نضع به الزبادي ونضع عليه صلصة الطماطم و الخل وعصير الليمون وزيت الزيتون وصوص الصويا ثم نخلطهم مع بعضهم جيدًا.

بعد ذلك نضع عليه التوابل من الملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم البودرة والشطة والبابريكا والكركم والكزبرة

نخلطهم مع بعضهم جيداً حتى يختلطوا تماماً مع بعضهم

نضع بعد ذلك قطع الدجاج في هذه التتبيلة ونقلبها بأيدينا تماماً

نغطي البولة جيداً ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

نرص قطع الدجاج مع الفلفل الألوان والبصل في أسياخ الشيش طاووق

ندهن الشيش طاووق بزيت الزيتون ونرصه في الصينية.

ندخل الشيش طاووق في الفرن لمدة 20 دقيقة.

نقلب الشيش طاووق مرتين حتى يحمر وينضج.

نخرج الشيش طاووق من الفرن ونقدمه ساخن مع الخبز الشامي مع سلطة الطحينة أو مع سلطة الزبادي بالخيار مثلاً

طريقة عمل الشكشوكة المصرية

 

وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين
وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين

 

المقادير :

  • 6 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  • 100جرام من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
  • ثمرة من الفلفل الأحمر ونقطعه الى قطع صغيرة
  • فص من الثوم المفروم
  • ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
  • طماطم حوالي 4 حبات ونقطعها إلى قطع صغيرة
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملح حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا.

طريقة التحضير :

نسخن الزيت في طاسة عميقة أو حلة على حرارة متوسطة

نضع بها البصل ونقلبه حتى يذبل

Advertisements

نضع على البصل فص الثوم المفروم ونقلبهم مرة أخرى حتى تختلط المكونات جيداً مع بعضها

نضيف عليهم بعد ذلك الفلفل الأحمر ثم نقلبهم مرة أخرى ونتركهم على النار 5 دقائق أو 7 تقريباً حتى ينضج

نضيف بعد ذلك عليهم الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم وباقي التوابل من الفلفل الأسود والفلفل الاسود، والبابريكا، والكمون، والفلفل الأحمر، والملح ونقلب المكونات جيدًا حتى تختلط ببعضها جيدًا.

وأخيراً نضيف البيض على الخليط ونغطي المقلاة ونتركها على نار منخفضة 10 دقائق أخرى الى أن ينضج البيض

نرفع المقلاة من على النار ونقدمها ونرش عليها البقدونس المفروم

نقدمها ساخنة مع العيش البلدي

بيتزا التوست السهلة

وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين
وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين

المقادير :

  • 12 واحدة من التوست
  • ربع كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة
  • ربع كوب من الجبنة البارميزان المبشورة
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • بصلتين مفرومين
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين صغيرتين من الزعتر المجفف
  • كوب من الذرة
  • ثمرة من الفلفل الأخضر الرومي المفروم
  • ثمرة من الفلفل الأحمر المفروم
  • 2 كوب من صلصة البيتزا
  • فلفل أسود
  • ملح حسب الحاجة

ندهن قطع التوست بالزبدة ونضعها في مقلاة غير لاصقة ونقلبها حتى يكون لونها ذهبياً ونتركها جانباً.

نسخن في مقلاة زيت زيتون على نار متوسطة ونضع عليها الثوم والبصل والملح ونقلبهم جيداً حتى يذبل

نضع بعد ذلك الزعتر المجفف ونقلب ثم نضع الذرة والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر ونقلب حتى يذبل قليلاً

نضيف صوص البيتزا ونقلب قليلا ثم نتبل بالفلفل الأسود.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة.

ضعي التوست المحمص في صينية الفرن ووزعي خليط البيتزا على كل قطعة ثم وزعي جبن الموزريلا و البارميزان وأدخليها للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وقدميها ساخنة

وصفة الكبدة بالطماطم والريحان

 

وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين
وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين

المقادير :

  • نصف كيلو من كبد الدجاج.
  • كوب من الطماطم الكرزية المقطعة أنصاف.
  • حبة من البصل المفروم.
  • نصف كوب من أوراق الريحان.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون

طريقة التحضير :

قومي بتسخين مقلاة على نار عالية

أضيفي الكبدة إليها بدون زيت حتى تأخذ الصدمة

ثم أضيفي إليها الزبدة والزيت والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود والكمون وقلبيها لمدة 5 دقائق.

بعد ذلك أضيفي إليهم الطماطم وعصير الليمون وقلبيها لمدة 5 دقائق أخرى.

وفي النهاية ارفعي المقلاة من على النار ووزعي أوراق الريحان فوقها وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى