اكلات سريعة التحضير وسهلة لرمضان
تبحث ربة المنزل أول أيام شهر رمضان المبارك عن اكلات سهلة وسريعة التحضير تترافق مع الأطباق الرئيسية الغنية بالدجاج أو اللحم لذلك نقدم لكم اكلات سريعة التحضير وسهلة لرمضان
طريقة عمل ارز ريزو كنتاكي
المقادير:
- ارز طبخ كوبان
- ملعقة زيت
- بصل مفروم
- كاتشب – ملعقة كبيرة
- مرق – مكعبان
- كركم – ملعقة صغيرة
- كاري – ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة- ملعقة صغيرة
- سكر – ملعقة كبيرة
- ملح – بحسب الرغبة
- فلفل – بحسب الرغبة
- شطة
- عصير ليمون
- شوربة- كوبان
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت في قدر على النار واقلي البصل المفروم.
- أضيفي السكر حتى الحصول على مزيج الكراميل.
- أضيفي مكعبات المرق ونكهي بالكركم، الكاري، ثوم البودرة، بصل البودرة والفلفل.
- أضيفي الكاتشب وقلبي حتى تتمازج المكونات.
- أضيفي الأرز وقلبي ثم اسكبي الماء.
- نكهي بالملح وأضيفي عصير الليمون الحامض.
- اتركي الأرز على النار حتى ينضج.
- قدمي الدجاج إلى جانب الأرز مع الكاتشب والبطاطس.
صينية خضار بالفرن بدون زيت
من المهم جداً أن تتناولي الخضار إلى جانب الأطباق الرئيسية خلال شهر رمضان بوجه خاص حتى تحافظي على جهاز هضمي سليم خلال هذا الشهر الفضيل وتعتبر ايضا من الـ اكلات سريعة التحضير لرمضان.
لهذه الغاية، حضري صينية الخضار بالفرن بدون زيت خلال 35 دقيقة وقدميها إلى جانب اللحم المشوي في الفرن او الدجاج المشوي كونه طبق صحي وغني بالفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم.
المقادير:
- 3 حبات بطاطس
- ربع كيلو كوسه
- بع كيلو جزر
- ربع كيلو بازلاء
- ربع كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 2 بصلة مفرومة1
- فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كاري
- ملعقة ونصف فلفل أبيض
- كوب ونصف شوربة
طريقة التحضير:
- اغسلي الخضروات كلها جيدًا
- قشري الكوسه والجزر وقطعيهم مكعبات كبيرة الحجم أو على شكل دوائر
- قشري البطاطس وقطعيها على شكل مكعبات كبيرة.
- الفاصوليا قطعيها قطع صغيرة.
- اشعلى الفرن واتركيه ساخنًا 20 دقيقة ثم اخفضي ناره فصينية خضار اليوم ستطبخ على نار هادئة
- احضري صينية الفرن وضعي بها كل الخضروات (البطاطس- الكوسه – الجزر – الفاصوليا – البازلاء – الطماطم) ثم أضيفي
- التوابل والشوربة وامزجيهم جميعًا معًا حتى تتخلل التتبيلة الخليط
- ضعي الصينية بالفرن واتركيها حتى تمام النضج.
البسلة بالجزر
حضري أشهى وألذ طبق غني بالخضار مثالي لأطباق مثل البفتيك وستيك اللحم أو الدجاج المشوي.
وما من طبق يضاهي البسلة بالجزر البسيط والغني بالفيتامينات خاصة وأنه يمكن تحضيره خلال أقل من 15 دقيقة حيث يعتبر من اكلات سريعة التحضير في اي وقت ومناسب جدا لرمضان
المقادير:
- بسلة
- جزر مقطع صغير
- بطاطس مقطعة مكعبات
- عصير طماطم فريش
- بصلة مفرومة
- ملح وفلفل اسود وشطة
- ورق لورا
- شوربة
طريقة التحضير:
- اولا نشوح البصلة في ملعقة زيت صغيرة اول ما تصفر نحط البسلة والجزر يتشوحوا مع بعض في الحلة
- ثم نضيف الطماطم المعصورة ونحط عليها الملح والفلفل الاسود وورق اللورا والشطة
- تاخد غلوتين ونزودها بشوربة اللحمة او الفراخ
- لحد ما تستوي ونطفي عليها وتقدم مع الفراخ او اللحمة ورز بالشعرية او ارز ابيض على حسب اختيارك
- وبالهنا والشفا
اقرأ ايضا: اكلات سريعة للفطور في رمضان
