تسعى الكثير من ربات البيوت إلى التعرف على طريقة سهلة لعمل البطاطا الحلوة في المنزل، وفي الآونة الأخيرة بدأ ينتشر استخدام القلايات الهوائية بدلاً من الفرن الكهربائي والميكروويف حيث تعتبر القلايات الهوائية من أحدث الأجهزة الكهربائية التي يتم استخدامها في إعداد أطباق صحية خالية من الدهون وبالأخص طبق البطاطا الحلوة؛ ولذلك من خلال هذا المقال المقدم لكم من أسرة موقع ” أكلة في دقيقتين” سوف نتعرف على طريقة البطاطا الحلوة بالقلاية الهوائية بالتفصيل، فتابعوا معنا.
اقرأ أيضًا: طريقة استخدام القلاية الهوائية.. وأسرار لعمل الاكل المظبوط
طريقة البطاطا الحلوة بالقلاية الهوائية
في النقاط التالية سوف نتعرف على طريقة البطاطا الحلوة بالقلاية الهوائية خطوة بخطوة وهي تتمثل فيما يلي:
- 2 ثمرة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
- 4/1 كوب من زيت الزيتون.
- معلقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف معلقة من ورق اللورا المطحونة.
- معلقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل وتحضير البطاطا الحلوة بالقلاية الهوائية
- في وعاء عميق قومي بوضع زيت الزيتون والملح وكافة البهارات الخاصة بنا إلى البطاطا المقطع إلى مكعبات ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تتبل جيدًا.
- قومي بتسخين القلاية الهوائية على درجة حرارة 180 درجة واضيفي البطاطا إلى خزان الطعام واتركيها لمدة نصف ساعة في القلاية حتى تنضج.
- بعد مرور الوقت الذي تم تحديده قومي بإخراج البطاطا من القلاية لتصبح جاهزة للتقديم.
فوائد البطاطا الحلوة
تمتلك البطاطا مجموعة من الخصائص والفوائد المتعددة التي تتمثل في اعتبارها من أحد الثمار الغنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقوية عضلة القلب، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة كبيرة جدًا من الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة التي تساعد على إبطال مفعول عملية الأكسدة التي تتسبب في إصابة الجسم بالكثير من المشاكل الصحية الخطيرة، وفي النقاط التالية سوف نتعرف على فوائد البطاطا الحلوة بالتفصيل:
1. فوائد البطاطا الحلوة في الوقاية من فقر الدم
تعتبر البطاطا الحلوة مصدر غني بالمعادن وبالأخص معدن الحديد الذي يساعد على تنشيط الدورة الدموية داخل الجسم بالإضافة إلى مساعدته في التقليل من احتمالية الإصابة بفقر في الدم، لذلك ينصح الكثير من الأطباء الأشخاص الذين يعانون من أنيميا بتناول البطاطا الحلوة.
2. فوائد البطاطا الحلوة للمناعة
متلك البطاطا على نسبة عالية جدًا من الفيتامينات والمعادن المختلفة مثل فيتامين ج وسي وب ويترتب على ذلك تعزيز صحة الجهاز المناعي وتقويته ليصبح جاهز لمواجهة كافة الأمراض الخطيرة التي من الممكن أن تواجه الجسم مستقبلاً؛ ولذلك ينصح بتناول البطاطا خلال فصل الشتاء ولذلك للمساعدة في مواجهة البرد القارس حيث تحتوي البطاطا على مادة الكولين التي تساعد على معالجة كافة أمراض الجهاز التنفسي مثل الالتهابات والحساسية المزمنة.
3. فوائد البطاطا الحلوة في تعزيز صحة الجهاز الهضمي
تحتوي الحبة الواحدة من ثمار البطاطا الحلوة على ما يقارب عن 30 غرام من الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقلل من احتمالية الإصابة بعسر الهضم، لذلك ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من الإمساك بتناول ثمار البطاطا الحلوة.
4. فوائد البطاطا الحلوة في مكافحة السرطانات
أثبت الكثير من الدراسات التي أجريت على ثمار البطاطا الحلوة إلى فاعلية الكبيرة على محاربة كافة أنواع الأورام السرطانية التي من الممكن أن تواجه أجزاء الجسم وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة جدًا من مركب الفلافونويد الذي يساعد على التقليل من احتمالية الإصابة بسرطان الرئة والفم.
5. فوائد البطاطا الحلوة في تعزيز صحة القلب والشرايين
تعتبر البطاطا الحلوة مصدر غني جدًا بالمعادن وبالأخص معدن البوتاسيوم الذي يساعد على تحسين صحة القلب والشرايين وذلك من خلال تنظيم مستوى ضغط الدم والتخلص من مستوى الكوليسترول الضارة في الجسم، حيث يحافظ معدن البوتاسيوم في ضبط معدل السوائل التي يحتوي عليها الجسم، وتحتوي الحبة الواحدة من ثمار البطاطا على 337 مليغرام من معدن البوتاسيوم.
6. فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكري
تمتلك البطاطا نسبة منخفضة جدًا من الجلايسيمي مما يساعد ذلك في الخفض من معدل السكر في الدم بالإضافة إلى القدرة على مقاومة نسبة الأنسولين عند مرضى السكري فهي مصدر غني جدًا بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
7. فوائد البطاطا الحلوة في إمداد الجسم بالطاقة
تنتمي البطاطا الحلوة إلى عائلة النشويات حيث تعتبر مصدر غني جدًا بالكربوهيدرات التي تعتبر المصدر الرئيسي في مد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة حياته اليومية، حيث تحتوي المائة جرامات من البطاطا الحلوة على 89 سعرة حرارية ولذلك ينصح أخصائي التغذية الأشخاص الذين يسعون إلى التخلص من الوزن الزائد إلى تناول البطاطا الحلوة لاحتوائها على نسبة قليلة جدًا من السعرات الحرارية.
8. فوائد البطاطا الحلوة لصحة البشرة والعيون
تعتبر البطاطا مصدر غني بالفيتامينات المختلفة والمواد المؤكسدة التي تساعد على معالجة التجاعيد التي قد تواجه البشرة والتي تعمل على اكتساب البشرة النضارة والحيوية وتساعد مادة البيتا كاروتين التي تحتوي عليها البطاطا في الحفاظ على قرنية العين من احتمالية الإصابة بالسحابة البيضاء التي يصاب بها الكثير من الأشخاص الذين تقدموا في العمر.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الدجاج في القلاية الهوائية
القيم الغذائية التي تحتوي عليها ثمار البطاطا الحلوة
يسعى الكثير من الأشخاص الذين يسعون إلى التخلص من الوزن الزائد في التعرف على القيم الغذائية التي تحتوي عليها ثمار البطاطا الحلوة والتي تتمثل في:
- تحتوي المائة جرامات من ثمار البطاطا الحلوة على 86 سعرة حرارية.
- تحتوي المائة جرامات من ثمار البطاطا الحلوة على 3 غرامات من الألياف الغذائية.
- تحتوي المائة جرامات من ثمار البطاطا الحلوة على 0.1 غرام من الدهون.
- تحتوي المائة جرامات من ثمار البطاطا الحلوة على 15 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي المائة جرامات من ثمار البطاطا الحلوة على 0.5 مليغرام من الحديد.
- تحتوي المائة جرامات من ثمار البطاطا الحلوة على 337 ميلغرام من البوتاسيوم.
- تحتوي المائة جرامات من البطاطا الحلوة على 1 غرام من البروتينات.
- تحتوي المائة جرامات من ثمار البطاطا الحلوة على 30 مليغرام من الكالسيوم.
- تحتوي المائة جرامات من ثمار البطاطا الحلوة على 25 مليغرام من المغنيسيوم.
- تحتوي المائة جرامات من ثمار البطاطا الحلوة على 9 مليغرام من فيتامين ج.
- تحتوي المائة جرامات من ثمار البطاطا الحلوة على 0.2 ملليجرام من فيتامين ب.
أهم الأسئلة الشائعة المثارة حول طريقة عمل البطاطا الحلوة في القلاية الهوائية
هل يوضع زيت في القلايه الهوائيه؟
تتميز القلاية الهوائية بإعدادها للأطعمة الصحية الخالية من الدهون حيث لا تعتمد القلاية الهوائية في عملها على وضع الزيوت المهدرجة على الأطعمة
مما يساعد ذلك على توفير استخدام الزيت من خلال وضع معلقة واحدة صغيرة من الزيت على الطعام، وفي بعض الأحيان لا يتم وضع أي قطرة من الزيت، ويتم وضع معلقة من الزيت أو لا يوضع حسب نوع الطعام الذي يتم إعدادها داخل القلاية الهوائية.
كم مدة استواء البطاطا الحلوه؟
إذا كانت البطاطا التي يتم إعدادها داخل القلاية الهوائية صلبة وليست لينة يفضل تركها داخل القلاية الهوائية لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج جيدًا
وفي بعض الأحيان قد تحتاج البطاطا إلى وقت أطول حتى تستوي حتى تحصل على بطاطا لينة.
ما هي مضار البطاطا الحلوة؟
بالرغم من الفوائد العديد التي تحتوي عليها ثمار البطاطا إلا أن قد يتسبب الإفراط في تناولها إلى الإصابة بالكثير من المشاكل الصحية والتي تتمثل في ارتفاع مستوى السكر في الدم أو الإصابة بالحصوات على الكلى
لأنها تحتوي على نسبة أملاح عالية وفي بعض الأحيان قد يتسبب تناول ثمار البطاطا بكثرة إلى حدوث اصفرار في الجلد وذلك نتيجة أضرارها بوظائف الكبد
وقد يترتب على تناول ثمار البطاطا أيضًا الي الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل حدوث اعتلال في عضلات القلب أو الإصابة بمرض السرطان.
هل تناول البطاطا الحلوة تزيد الوزن؟
بالرغم من اعتبار البطاطا من ضمن الأطعمة الغنية بالسكريات إلا أنها تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية التي تساعد على فقدان الوزن بشكل سريع.
عندي بطاطا اعمل بيها ايه؟
يمكنك إعداد الكثير من الأطباق المختلفة التي تحتوي على ثمار البطاطا مثل:
- عمل صينية بطاطا بالبشاميل الحلو.
- عمل صينية بطاطا بجوز الهند.
- عمل طاجن مهلبية بالبطاطا.
- عمل صنية براونيز البطاطا الحلوة والتي تعتبر من أفضل الأطباق الصحية.
كيف نجعل البطاطا الحلوة مقرمشة؟
يوجد الكثير من الأشخاص الذين يفضلون الحصول على ملمس مقرمش للبطاطا الحلوة ويتم ذلك من خلال إضافة معلقة كبيرة من النشا والبابريكا والثوم البودر إلى ثمار البطاطا المسلوقة، وبعد ذلك يتم تحمير البطاطا في زيت غزير لتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم ويمكنك تقديمها بجوارها العديد من الصلصات المختلفة.
ما هي مكونات البطاطا الحلوة؟
تعتبؤ البطاطا الحلوة مصدر غني بالفيتامينات المختلفة من فيتامين ب وفيتامين سي وج بالإضافة إلى احتوائها على عدد كبير جدًا من المعادن المختلفة والالياف الغذائية وتساعد المواد المضادة للأكسدة التي تحتوي عليها ثمار البطاطا في إبطال مفعول عملية الأكسدة التي تقوم على زيادة الإصابة بالأمراض الخطيرة.
كيف اعمل البطاطا الحلوة في الفرن؟
- قومي بغسل ثمار البطاطا جيدًا حتى نتخلص من كافة الأتربة التي تحتوي عليها.
- ضعي البطاطا في ماء ساخن حتى يتم سلقها جيدًا.
- بعد سلق البطاطا قومي بتقشيرها مع هرسها جيدًا ونضيف إليها كوب من اللبن والسكر والفانيليا ونصف كوب من السمنة والقشطة مع معلقة كبيرة من جوز الهند ونقلب هذه المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقوم بفرد عجينة البطاطا في صينية وندخلها إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ ونتركها حتى تنضج لتصبح بعد ذلك جاهزة للأكل مباشرةً.
هل يمكن شوي البطاطا في الميكرويف؟
يمكنك شوي ثمار البطاطا داخل الميكروويف بعد غسلها جيدًا من الأتربة يتم تقطيع ثمار البطاطا إلى مكعبات ونضعها في صينية سيراميك وتدخلها إلى الميكروويف لمدة لاتقل عن عشر دقائق
وبعد ذلك تقوم بإخراجها حتى نقليها على الوجه الآخر وتدخلها الميكروويف مرة أخرى ونتركها حتى تنضج.
ازاي اعمل بطاطا باللبن؟
- قومي بغسل ثمار البطاطا جيدًا حتى تتخلصي من الأتربة المتعلقة في ثمار البطاطا.
- يتم تقطيع ثمار البطاطا على شكل حلقات.
- في صينية مدهونة قومي برص حلقات البطاطا وعلى الوجه يتم صب خليط مكون من اللبن والسكر وجوز الهند.
- ادخلى الصينية إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ ونتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج جيدًا وتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم.
ما هي درجة الحرارة المناسبة لقلي البطاطس؟
حتى نحصل على بطاطس مقرمشة يتم قلي البطاطس على مرحلتين ففي المرحلة الأولى نقوم بسلق البطاطس حتى تنضج من الداخل ونتركها تسلق لمدة خمس دقائق فقط وبعد ذلك تقلى البطاطس في زيت ساخن لتصبح مقرمشة من الخارج.
ما هي التوابل التي توضع على البطاطس المقلية؟
حتى نحصل على بطاطس مقرمشة وذات مذاق شهي يجب أن يتم إضافة الكثير من التوابل المختلفة على أصابع البطاطس مثل الزعتر والبابريكا والفلفل الأسود وثوم بودر وروزماري وريحان.
هل الفرن الكهربائي يغني عن القلاية الهوائية؟
تتفوق القلاية الهوائية عن الفرن الكهربائي بالكثير من المزايا فهي تتميز بصغر حجمها وبالتالي يساعد ذلك في تنظيفها بسهولة وتشغل مساحة أقل من الفرن الكهربائي في المطبخ ويمكنك وضعها أيضًا في جلاية الأطباق لغسلها.
ما هي عيوب القلاية الهوائية؟
وتتمثل عيوب استخدام القلاية الهوائية في اعتماد الأشخاص عليها في إعداد كافة الأطعمة مما قد يتسبب ذلك في فقدان الطعام للدهون الصحية التي يحتاج إليها الجسم
وقد يترتب على حرق الأطعمة داخل القلاية الهوائية إلى الاصابة بمرض السرطان وفقد الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.
ما هي اضرار القلاية الهوائية؟
تعتبر القلاية الهوائية أحد أفضل الأجهزة الكهربائية التي تساعد في الحصول على طعام صحي خالي من الزيوت وقد يترتب على ذلك إلى فقدان الطعام للدهون الصحية التي يحتاج إليها الجسم
مما يتسبب ذلك في إنتاج مركبات خطيرة قد تتسبب في إحداث الكثير من الآثار الجانبية السلبية.
هل يمكن استخدام ورق الزبدة في القلاية الهوائية؟
يفضل عند إعدادها بعضا الأطعمة وضع ورق زبدة داخل القلاية الهوائية وذلك لمنع تعرض الأطعمة للصلق داخل القلاية الهوائية مما يترتب على ذلك في اتساخ القلاية الهوائية ويحد من فاعليتها.
كيف نشوي البطاطا الحلوة بدون فرن؟
قومي ببل أوراق الزبدة التي سوف يتم وضعها أسفل الصينية وبعد ذلك نقوم بوضع ثمار البطاطا المغسولة فوق الورق المبلل ونضع فوق البطاطا قطع من الورق لتغطيتها مع تركها على نار هادئة لمدة ساعة كاملة حتى تستوي جيدًا.
كيف نشوي البطاطا الحلوة؟
- في البداية قومي بغسل ثمار البطاطا بالماء الدافئ للتخلص من الخليط الرملي المتواجد فيها.
- ضعي ثمار البطاطا داخل الفرن ونتركها حتى تستوي جيدًا لتصبح بعد ذلك جاهزة للأكل.
اقرأ أيضًا: أفضل قلاية الهوائية وعيوبه ومميزاتها 2022
كيف اسوي بطاطا مشويه؟
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 190.
وفي صينية مدهونة بالزيت نقوم برص أصابع البطاطس مع رش البهارات على الوجه وندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج مع تقليبها على جميع الجوانب.
يتم تقديم البطاطس بجوار الدجاج والسلطة.
ما هي فوائد البطاطا الحلوة للجنس؟
تحتزي البطاطا على نسبة كبيرة جدًا من المعادن والفيتامينات المختلفة المفيدة للجنس وترفع من معدل التكاثر؛ ولذلك يرتبط تناول ثمار البطاطا الحلوة بزيادة القدرة الجنسية من خلال قيامها بامتصاص كافة الملوثات التي تسبب في ضعف الرغبة الجنسية.
كيف اعمل البطاطا المسلوقة؟
في وعاء عميق ممتلئ بالماء الساخن قومي بإضافة أصابع البطاطس المائلة جيدًا إلى الماء مع وضع معلقة كبيرة من زيت الزيتون على الخليط ونتركهم لمدة خمس دقائق حتى تسلق جيدًا، نخرج البطاطس المسلوقة من الفرن ونضعها في طبق ونهرسها جيدًا ونضيف إليها البهارات وقطع من البقدونس المفروم لتصبح بعد ذلك جاهزة للأكل.
هل البطاطا المشوية صحية؟
تعتبر ثمار البطاطا أحد أهم الأطعمة الغنية بالسكريات والنشويات فهي غنية جدًا بالألياف الغذائية التي تساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي والتي تساعد أيضا في التقليل من احتمالية الإصابة بسكتة قلبية، وتحتوي الحبة الواحدة من البطاطا المشوية على 12 جرام من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.
فوائد دايت البطاطا
تتميز البطاطا بامتلاكها نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على الحد من الشهية مما يساعد ذلك في تقليل رغبة الجسم في تناول الطعام حيث يساعد تناول ثمرة واحدة من البطاطا على الحصول على 112 سعرة حرارية فقط؛ لذلك ينصح أخصائي التغذية الأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن باتباع نظام دايت البطاطا للتخلص من الوزن بشكل سريع وفعال وفعال.
ما هي فوائد “البطاطا الحلوة “؟
تعتبر البطاطا الحلوة مصدر غني بالألياف الغذائية التي يحتاج إليها الجسم فهي تساعد على مد الجسم بالكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها مما يساعد ذلك في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقوية جهاز العصبي وتعزيز جهاز المناعة لمواجهة كافة الأمراض الخطيرة التي من الممكن أن تواجهه مستقبلاً.
اقرأ أيضًا: أفضل أنواع القلايات الهوائية
كيف اعمل فنكر مثل المطاعم؟
- في وعاء عميق قومي بوضع معلقة كبيرة من الزعفران والملح مع اضافة 3 أكواب من الماء.
- نقوم بوضع أصابع البطاطس في الخليط السابق لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تنقع جيدًا.
- في قدر ممتلئ بالماء المغلي قومي بوضع أصابع البطاطس حتى تسلق جيدًا وبعد ذلك مخرجها من الماء ونتركها حتى تبرد قليلاً.
- ضيفي معلقة كبيرة من النشا والملح إلى البطاطس وفي مقلاة ممتلئة بالزيت الغزير قومي بقلي أصابع البطاطس حتى تقرمش جيدًا لتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم.
كيف تحضر بطاطا مقلية؟
في مقلاة عميقة قومي بتسخين الزيت على درجة حرارة 180 وبعد ذلك قومي بقلي أصابع البطاطس لمدة لا تقل عن خمس دقائق ونتركها حتى تحمر
تخرج البطاطس من الزيت على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت المتواجد فيها وبعد ذلك نقوم بتتبيل البطاطس بالبهارات.
ازاي اعمل بطاطا بالسكر؟
قومي بتقطيع ثمار البطاطا على شكل حلقات ورصيها في صينية مدهونة بالسمنة مع إضافة خليط من الحليب والسكر وجوز الهند على الوجه، بعد ذلك ادخلي صنية البطاطا إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تنضج لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
هل البطاطا المشوية ترفع السكر؟
قد تتسبب السكريات والنشويات التي تحتوي عليها ثمار البطاطا إلى زيادة معدل السكر في الدم أما إذا كانت البطاطا تحتوي على نسبة منخفضة من الجلايسيمي فلن يساعد ذلك في الرفع من مستوى السكر في الدم.
ما هي فوائد البطاطا باللبن؟
يساعد تناول البطاطا باللبن في التقليل من احتمالية الإصابة بالأورام السرطانية الخبيثة أو الإصابة باعتلال في عضلة القلب وانسداد في الشرايين، بالإضافة إلى التقليل من الشعور بالجوع والحد من الشهية لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية.
اقرأ أيضًا: أفضل طريقة قلي البطاطس في القلاية الهوائية
ومن هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا إلى نهاية رحلتنا عن طريقة البطاطا الحلوة بالقلاية الهوائية ونرجو أن نكون قد وفقنا في تقديم كافة التفاصيل المتعلقة بإعداد هذا الطبق، وساعدناك أيضًا في التعرف على كافة الاجابات المتعلقة بالاسئلة الشائعة المثارة حول طريقة عمل البطاطا الحلوة بالقلاية الهوائية.
زاد البحث في الآونة الأخيرة عن طريقة البطاطا الحلوة بالقلاية الهوائية نظرًا لتطور أجهزة المطبخ، ولمعرفة أفضل طريقة للاستخدام تابعوا معنا هذا المقال.
