يرغب الكثير في معرفة السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة، ولكن بالنسبة لحساب السعرات الحرارية أوضحت وزارة الزراعة الأمريكية أن السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة تختلف من واحدة إلى أخرى.
يعتقد الكثير من الناس أن البطاطس غنية بالسعرات الحرارية، مما يعني أنها من الأطعمة التي تساهم في زيادة الوزن، ولكن في الواقع وجد أن البطاطس تحتوي على سعرات حرارية أكثر من البطاطس.
السعرات الحرارية في البطاطا
توضح وزارة الزراعة الأمريكية أن السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة تختلف من فاكهة إلى أخرى حسب الحجم كما هو موضح من موقع أكلة فى دقيقتين أدناه:
- ١٠٠جرام من البطاطا الحلوة: 85.8 سعرة حرارية.
- 114 جرام من البطاطا الحلوة بها 103 كالوري.
- 173 جرام بطاطا حلوة تحتوي على 161 سعرة حرارية.
كيفية حرق السعرات الحرارية من البطاطا الحلوة؟
لحرق السعرات الحرارية الكبيرة من البطاطا الحلوة يجب القيام ببعض التمارين، وأبرزها: –
- المشي لمدة 43 دقيقة.
- الركض لمدة 15 دقيقة.
- ركوب الدراجة لمدة 22 دقيقة.
القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة
عندما تأكل 100 جرام من البطاطس، سيحصل الجسم على العناصر الغذائية التالية:
- 77٪ ماء.
- 6 جم بروتين.
- 1 جم كربوهيدرات.
- 9 جم سكر.
- 8 جم ألياف.
- 1 جم دهون.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية وفوائدها للصحة
البطاطا الحلوة وإنقاص الوزن
انقاص الوزن مع البطاطا الحلوة من المفاهيم الخاطئة أن البطاطس هي أحد الأطعمة لزيادة الوزن، بينما تستخدم البطاطس في العديد من الحميات الغذائية؛ لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك تعد البطاطس منخفضة السعرات الحرارية مقارنة بالعديد من الأطعمة الأخرى الغنية بالكربوهيدرات، حيث تحتوي حبة بطاطس واحدة على 100 سعر حراري، على الرغم من أن متوسط البطاطا يحتوي على 400 إلى 500 سعرة حرارية.
هل تكسب البطاطس الوزن؟
يمكن أن تساعد البطاطا الحلوة، إذا تم تناولها باعتدال في إنقاص الوزن للأسباب التالية: –
- تحتوي البطاطس على كمية قليلة من الدهون.
- تتميز البطاطس بأليافها التي تساعد الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- تلعب البطاطا دورًا مهمًا في مكافحة النعاس الناتج عن النظام الغذائي لاحتوائها على كربوهيدرات معقدة، والتي يحولها الجسم إلى طاقة.
- وأكد الباحثون أن البطاطس هي بديل صحي للمعكرونة والأرز الأبيض في النظام الغذائي، حيث وجدوا أن تناولها مع قطعة من اللحم يقلل من السعرات الحرارية التي يستهلكها المشاركون في الدراسة على مدار اليوم.
- أظهرت أبحاث أخرى أن البطاطا الحلوة تشعر بالشبع عند تناولها لأنها غنية بالبروتين 2 (PI2)، وهو بروتين يثبط الشهية.
الآثار الجانبية لتناول البطاطا
- يمكن أن تسبب البطاطا حصوات أكالات الكالسيوم في الكلى لأنها تحتوي على كميات عالية من الأوكسالات.
- يجب على الأشخاص المصابين بحصوات الكلى تجنب تناول كميات كبيرة.
- يمكن أن تسبب أيضًا مشاكل جلدية حيث يمكن أن تؤدي الزيادة الكبيرة في فيتامين (أ) في الجسم إلى تغير لون الجلد والأظافر إلى اللون البرتقالي.
- بعض الناس لديهم حساسية من البطاطا الحلوة لأنها يمكن أن تسبب الإسهال والانتفاخ.
السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المحمصة
السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المحمصة تساوي تقريبًا 112 سعرة مقسمة على النحو التالي:
- بروتين 2.04 جم.
- الدهون 0.07 جم.
- كربوهيدرات 26.16.
فوائد البطاطا الحلوة
بعد الحديث عن السعرات الحرارية في البطاطا نوضح لك فيما يلي أهم الفوائد الصحية التي تقدمها لك البطاطا الحلوة كما أدناه:
- خلال أشهر الشتاء يمكنك صنع البطاطا فهي أكثر الأطعمة الشتوية المفضلة لدي لتدفئة الجسم، والبطاطا الحلوة هي واحدة من الأطعمة اللذيذة بشكل خاص للاستمتاع بها في أي وقت من السنة.
- البطاطا الحلوة أفضل من البطاطا البيضاء لأنها غنية بالكالسيوم وفيتامين أ بشكل خاص.
- تحتوي أيضًا على 337 مجم من البوتاسيوم، لذا فهي جيدة للحفاظ على مستويات ضغط الدم وتنظيم مستويات ضغط الدم وتعزيز صحة القلب.
- غنية بالكولين والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهابات المزمنة وتحسين الذاكرة وعلاج الأرق.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الرمان وأبرز فوائده
مميزات البطاطا
نوضح لك أبرز المميزات الصحية التي تلاحظها عند تناولك للبطاطا، ومن أهم تلك الميزات ما يلي:
سهلة الهضم
نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات فهي تعد سهلة الهضم، ولهذا السبب يفضلها الكثير من الأشخاص خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشكلة في الهضم، كما أنها تعد غذاء متكامل للأطفال.
ولكن يجب تقدير الكميات المطلوبة حيث أن الإفراط في تناولها قد يسبب الحموضة بمرور الوقت.
غنية بالألياف
تحتوي على ألياف تمنع حالات الإمساك، وتعمل نسبة الألياف على زيادة العصارة المعدية.
صحية للجلد
بسبب العديد من الفيتامينات التي تحتويها وأهمها بي وسي والمعادن الثمينة الموجودة بها في تساعد على تجديد البشرة والحفاظ على نضارتها، كما أنها تساعد على إزالة البثور والبقع.
كم عدد السعرات الحرارية في البطاطا المسلوقة؟
الملخص
- تم العثور على أن البطاطس تحتوي على 109 سعرات حرارية لكل 100 جرام.
- الطرق المستخدمة في طهي البطاطس والإضافات المضافة إليها تزيد من سعراتها الحرارية، لأن 100 جرام من البطاطس المقلية تحتوي على 259 سعرة حرارية.
- و100 جرام من البطاطس المسلوقة بدون أي إضافات، و100 جرام من البطاطس المسلوقة بدون أي إضافات بها 76 سعرة حرارية.
- من المعروف أن الألياف الغذائية تجعلك تشعر بالشبع فهي تستغرق وقتًا طويلاً للهضم، كما تعتبر السعرات الحرارية في البطاطس منخفضة.
- وفقًا لحساب آخر يحتوي كوب البطاطا المخبوزة على 114 سعرًا حراريًا، فإذا اشتريت 7 حبات بطاطا فإنها تحتوي على ٧٥٠ سعرة حرارية.
