يبحث بعض الأشخاص عن السعرات الحرارية في العسل واحد من الأغذية الطبيعية الهامة التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية التي تعطيه القيمة الغذائية.
حيث يعرف العسل على أنه واحد من الأغذية الصحية التي يوجد بها الكثير من الفوائد الهامة لصحة الجسم، ولكن يجب الحذر في عدم الإفراط في تناول العسل حتى لا يؤدي إلى بعض الأضرار والآثار الجانبية عند استخدامه بشكل كبير للجسم.
كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في العسل
لقد أوضح موقع أكلة في دقيقتين أن السعرات التي توجد في ملعقة العسل الأسود تحتوي على 80 من السعرات الحرارية في العسل، وعند تناول ملعقتين كبيرتين فإنك تحصل على 160 سعرة حرارية، لذا يفضل عدم الإفراط في تناول العسل الأسود حتى لا يكتسب الجسم من سعرات حرارية كبيرة.
بالنسبة للعسل النحل فإن ملعقة كبيرة منه يوجد بها 64 سعرة حرارية أي حوالي خمسة في المئة من إجمالي عدد السعرات الحرارية التي يجب للشخص تناولها في اليوم، وذلك لأن الذين يتبعون الحميات الغذائية يجب أن يحصلوا على 1200 سعرة حرارية خلال اليوم.
فوائد تناول العسل
على الرغم من أن السعرات الحرارية في العسل التي توجد في كل نوع تختلف، إلا أن فوائد كل نوع أيضًا تختلف إن كان عسل أسود أو العسل النحل ومن أهم الفوائد هي:
فوائد تناول العسل الأسود
يتميز العسل الأسود أنه يحتوي على العديد من الفوائد الهامة لصحة الجسم ومن بينها:
- يحتوي العسل الأسود على نسبة جيدة من السكر التي تعطي الجسم الطاقة التي يحتاجها.
- يعمل على إمداد الجسم بالحيوية لأداء النشاطات اليومية خلال النهار.
- يعتبر معزز للجهاز المناعي ويعالج الجسم من أي أمراض بسبب سوء التغذية.
- يعتبر من العلاجات الهامة لضعف الجسم وذلك لأنه يحتوي على كمية جيدة من المعادن والفيتامينات الهامة.
- يوجد به نسبة من الكالسيوم التي تعزز صحة الأسنان والعظام.
- يحتوي على نسبة من الحديد التي تعمل على حماية الجسم من فقر الدم يوجد به نسبة جيدة من البوتاسيوم التي تعمل على تقوية العضلة القلب.
- يحتوي على بعض المواد المضادة للأكسدة الأمر الذي يساعد في حماية البشرة من الشيخوخة المبكرة.
- يعزز صحة البشرة والجلد ويعمل على تنظيم حركة الأمعاء والجهاز الهضمي، لذا فإنها معالج للإمساك.
- معالج جيد للالتهابات التي تصيب المفاصل والعظام.
فوائد العسل الابيض
العسل الأبيض أو عسل النحل يحتوي على مجموعة جيدة من الفوائد التي يمكن للجسم أن يستفيد منها والتي من بينها:
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع ويساعد في تحسين الكولسترول في الجسم.
- يساعد في الوقاية من ارتجاع المريء الذي يصيب بعض الأشخاص.
- يحد من الإصابة بالإسهال عند بعض الأشخاص ويساعد في تطهير الجسم ويعزز المناعة عند الأشخاص.
- يعطي الجسم الطاقة التي يحتاجها ويجعله يقوم بنشاطاته اليومية في النهار.
- يقي الجسم من الإصابة بنزلات البرد والسعال.
- يساعد في التئام الجروح ويعمل على تعزيز صحة البشرة والشعر عند الكثير من الأشخاص.
كيفية استخدام العسل
حتى تتمتع بالفوائد المتعددة للعسل عليك أن تعلم أهم الاستخدامات التي يمكن أن تقوم بعملها ومنها:
- يمكن أن نقوم باستبدال السكر بالعسل في عمل المشروبات وبعض الاطعمة.
- يتم استخدامه في تتبيل الصلصات المختلفة التي يتم استخدامها للسلطة.
- في حال كنت تقوم باستخدام الخبز المحمص أو البان كيك يمكن إضافة العسل إليه.
- تستطيع أن تقوم بوضع العسل على الزبادي أو الشوفان وتناوله على وجبة الإفطار في الصباح.
- تناول ملعقة واحدة من العسل على الريق في كل صباح.
- تستطيع استخدام العسل مضاف إلى كوب الماء الدافئ في الصباح على الريق.
- يمكن أن نقوم بحفظ العسل بوعاء محكم الإغلاق فترة طويلة من الوقت وذلك لأنه لا يوجد له تاريخ انتهاء صلاحية.
مخاطر تناول العسل المحتملة
علي الرغم من الفوائد المتعددة التي يمكن الحصول عليها عند تناول العسل إلا أن هناك بعض المخاطر التي يمكن أن يواجهها الشخص عند تناوله ومنها:
- التسمم الغذائي عند الرضع الأقل من 12 شهر وذلك لأنه يحتوي على بكتيريا يمكن أن تؤدي إلى حدوث ذلك.
- الحساسية المفرطة من العسل التي يصاب بها بعض الأشخاص الذين يعانون من تحسس من حبوب اللقاح.
- لا يتم تناوله لمرضى السكري وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من السكر.
- يؤدي إلى رفع مستوى السكر في الدم ويمنع من الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم مستمر وذلك لأنه يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم وبعض المشاكل في القلب.
القيمة الغذائية الموجودة في العسل
بعد حساب السعرات الحرارية في العسل يجب معرفة القيمة الغذائية التي توجد في العسل عند تناول ملعقة واحدة منه وهي:
- 64 سعر حراري.
- 2 غرام من السكر.
- 1 غرام من البروتين.
- 3 غرام من الكربوهيدرات.
- 11 ميكروغرام من فيتامين سي.
- 92 مليغرام من البوتاسيوم.
- 1 ملجم من الصوديوم.
- 42 ملغم من المغنيسيوم.
- 09 ملجم من الحديد.
- 26 ملجم من الكالسيوم.
- يوجد به نسبة من فيتامين ب6.
- يحتوي على نسبة من النياسين والريبوفلافين.
إقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الشمام الأصفر
الملخص
هناك نوعان من العسل منها العسل الأسود وعسل النحل وكل منهم له فوائده المتعددة لصحة الجسم والتي تساعد في إمداد الجسم بالطاقة والحيوية والعديد من العناصر الغذائية التي يمكن الحصول عليها، ولكن يجب الحذر عند تناول العسل وذلك لأن هناك بعض الأضرار التي يمكن أن يتعرض لها الشخص عند الإفراط في تناوله ويفضل معرفة كيفية استخدامه بشكل يومي للاستفادة من فوائده المتعددة.
