يعد إضافة اللوز للعديد من وصفات الحلويات أحد الطقوس الأساسية في المطبخ الهندي، نظرًا لما يحمله من قيم غذائية مذهلة، إنها مليئة بالعناصر الغذائية ، لذلك تدخل في تحضير العديد من الأطباق المختلفة، ونظرًا لشعبية تلك المكسرات يتساءل الكثيرون عن السعرات الحرارية في اللوز وأهم القيم الغذائية التي يحتوي عليها، لحسن الحظ سوف يكون حديثنا اليوم في هذا المقال المقدم لكم من أسرة موقع “أكلة في دقيقتين” عن هذا الأمر فتابعوا معنا.
اقرأ أيضًا: عدد السعرات الحرارية في المعمول
السعرات الحرارية في 100 جرام لوز
إذا كنت تتسائل عن السعرات الحرارية في اللوز غير المحمص وأهم القيم الغذائية التي يحتوي عليها، فإليك أهم القيم التي يحتوي عليها كل 100 جرام من اللوز.
- 579 سعرًا حراريًا
- 21.6 جرام من الكربوهيدرات
- 12.5 جرام من الألياف الغذائية
- 4.4 جرام من السكر
- 49.9 جرام من الدهون
- 21.2 جرام من البروتين
- 25.6 ملي جرام من فيتامين هـ
- 1.014 مجم من الريبوفلافين
- 2.285 مليجرام من المنجنيز
- 268 ملجم من المغنيسيوم
- 484 ملغ من الفسفور
إلى جانب السعرات الحرارية في اللوز يتميز كذلك باحتوائه على 22% كربوهيدرات و21% بروتين و50%دهون، هذا بالإضافة إلى كون اللوز من المكسرات التي تعد مصدر غني للبروتين وفيتامين E، حيث يحتوي كل 100 جرام منه على 171% من القيمة اليومية الموصى بها، هذا بالإضافة إلى احتوائه على نسبة معقولة من جميع الفيتامينات الأخرى، يحتوي كذلك على كمية كبيرة من مادة الكولين التي من النادر العثور عليها في المواد الغذائية، أما عن المظهر المعدني في اللوز فالمنغنيز مسؤول عن 109% من القيمة اليومية الموصى بها و هو غني أيضًا بفيتوسترولس، التي تشبه الكولسترول وتمنع امتصاصها في الجسم.
الجدير بالذكر هو أن الكثير من الأشخاص يخشون تناول اللوز بسبب محتواه العالي من الدهون، وخاصة أن الدهون الموجودة به تشكل حوالي 50% من اللوز، ولكن لا داعي للقلق فثلثي الدهون مفيدة للجسم،علاوة على ذلك فهي دهون أحادية غير مشبعة صديقة للقلب وتساعد في إنقاص الوزن.
اقرأ أيضًا: عدد السعرات الحرارية في محشي ورق العنب
كم سعرة حرارية في اللوز النيء؟
يحتوي كل نصف كوب من اللوز النيء على حوالي 60 سعرة حرارية.
كم سعرة حرارية في اللوز الأخضر؟
يحتوي كل 100 جرام من اللوز الأخضر على 200 سعرة حرارية إلى جانب العديد من القيم الغذائية المختلفة.
كم عدد السعرات الحرارية في اللوز المحمص المملح؟
يتميز اللوز المحمص في الزيت باحتوائه على حوالي 170 سعرة حرارية لكل 100 جرام منه.
كم سعرة حرارية في اللوز المقلي؟
يحتوي كل 100 جرام من اللوز المقلي على 606 سعرة حرارية هذا بالإضافة إلى العديد من القيم الغذائية الأخرى.
كم سعرة حرارية في اللوز الهندي؟
يتميز اللوز الهندي باحتواء كل 20 جرام منه على 131 سعرة حرارية فقط لا غير.
اقرأ أيضًا: عدد السعرات الحرارية في نصف دجاجة مشوية
أهم فوائد اللوز الصحية
بعد أن تعرفنا في الأسطر السابقة على عدد السعرات في اللوز بالتفصيل للعديد من الأنواع منه، سوف نتعرف الآن على أهم الفوائد التي يوفرها للجسم، وتتمثل أهم تلك الفوائد فيما يلي.
1. فوائد اللوز لصحة القلب
وفقًا لأحد الدراسات يساعد اللوز في تقليل LDL-C، الذي يعد عامل الخطر المعروف لأمراض القلب التاجية، والذي يقلل بدوره من مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم مما يضمن صحة القلب، علاوة على ذلك تقل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بشكل كبير عند إضافة اللوز إلى النظام الغذائي.
2. فوائد اللوز للتخسيس
على الرغم من أن اللوز غني بالسعرات الحرارية، إلا أنه غني بالألياف والبروتين الأمر الذي يجعلك تشعر بالشبع وامتلاء المعدة لفترة أطول، وبالتالي فإن الميل إلى تناول وجبات خفيفة يؤدي إلى تقليل تناول السعرات الحرارية.
على الصعيد نفسه أثبتت دراسة أن تناول اللوز بانتظام يساعد في إنقاص الوزن، حيث تمت الدراسة على مجموعتين، المجموعة الأولى التي أضافت اللوز إلى نظامهم الغذائي فقدت وزنًا ودهونًا في البطن أكثر من المجموعة الأخرى، الأمر الذي يثبت فعاليته في فقدان الوزن وحرق دهون البطن.
3. يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة
عنصر الكاتشين و الإبيكاتشين والكايمبفيرول وفيتامين إي وغيرها من العناصر الأخرى، هي في الأساس بعض مضادات الأكسدة الموجودة في اللوز، التي تمنع بدورها الإجهاد التأكسدي، الذي يؤدي إلى إتلاف جزيئات خلايا ويسبب الشيخوخة والالتهابات وفقدان الذاكرة والأمراض التنكسية مثل السرطان، كما تحتوي قشرة اللوز كذلك على مواد مضادة للأكسدة، لذلك ينصح بغسل اللوز جيدًا وتناوله بقشرة للاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في القشرة.
4. يعمل كبديل للدقيق في الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين
إنه آمن تمامًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين، حيث يساعد دقيق اللوز في تعويض فقدان الحديد والألياف وفيتامينات ب في مثل هذه الأنظمة الغذائية.
5.فوائد اللوز لمرضى السكري
يحتوي اللوز على كمية كافية من الألياف والمغنيسيوم، و كلاهما يساعدان في السيطرة على مرض السكري عن طريق التحكم في مستويات السكر في الدم، كما أثبتت الأبحاث أن تناول اللوز بانتظام قد يقلل من مستويات الجلوكوز بعد الأكل والصيام ويحسن حساسية الأنسولين وينظم الهيموجلوبين والغليكوزيلاتي.
6. يمد الجسم بالطاقة
لا تحكم على حبة اللوز بكونها صغيرة، بل هي كتلة كبيرة من الطاقة، وذلك لأنها مليئة بالبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن، هذا بالإضافة إلى أن الكميات الكبيرة من الريبوفلافين في اللوز تساعد في إنتاج الطاقة من طعامنا، وبالتالي فإن اللوز هو مشجع للطاقة ويعمل النحاس والمنغنيز أيضًا على الحفاظ على تدفق الطاقة في الجسم.
7. يعزز فيتامين هـ
يعد فيتامين هـ أحد مضادات الأكسدة في حد ذاته، التي تحافظ على صحة العين وتدعم صحة الجهاز المناعي، بالإضافة إلى ذلك فإن مضادات الأكسدة الموجودة في اللوز تمنع الخلايا من التلف المبكر للأكسدة، وفيتامين هـ ضروري أيضًا لصحة الجلد وعمل الأعضاء بشكل صحيح.
8. يقلل من مخاطر الإصابة بحصوات المرارة
يحتوي اللوز على أحماض أوميغا 3 الدهنية مثل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، تلك الدهون الجيدة التي تساعد على منع تكوّن حصوات المرار، بالإضافة إلى ذلك تضمن تلك الدهون أيضًا داء للكبد والمرارة، ويرجع ذلك أساسًا إلى مكونات الدهون والألياف، لذلك يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم من احتمالية الإصابة بأمراض حصوة المرارة بشكل كبير.
9. يعزز صحة العظام
يتميز اللوز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والنحاس والزنك كل تلك العناصر صديقة للعظام. نتيجة لذلك، بالإضافة إلى ذلك أظهرت دراسة أن هناك علاقة إيجابية بين استهلاك اللوز وصحة العظام، لذلك ينصح بإضافة اللوز إلى نظامك الغذائي اليومي إذا كنت ترغب في تقوية عظامك والحفاظ عليها قوية.
10. فوائد اللوز لصحة الدماغ
يحتوي اللوز على توكوفيرول وحمض الفوليك والبوليفينول والعديد من العناصر الأخرى، التي تمنع التنكس المعرفي بالإضافة إلى وجود هذه العناصر الغذائية التي تساعد على تعزيز قوة الدماغ عن طريق الحفاظ على صحة الدماغ لفترات أطول.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية بالتفاح
وبهذا يكون قد انتهى مقال اليوم الذي تعرفنا من خلاله على عدد السعرات الحرارية في اللوز بأنواعه المختلفة وأهم ما يحتوي عليه من قيم غذائية، نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من موضوع اليوم وإلى اللقاء في المزيد من المواضيع الشيقة في مقالاتنا القادمة.
إذا كنت من عشاق اللوز وتتساءل عن عدد السعرات الحرارية في اللوز وأهم قيمه الغذائية التي يوفرها للجسم، فتابع معنا هذا المقال لتتعرف على كل هذا بالتفصيل.
