تتمتع المعكرونة بسمعة سيئة فيما يتعلق بالكربوهيدرات، ولكن السعرات الحرارية فى المكرونه بالصلصه ، حوالي ١٠٠ جرام من المكرونة المطبوخة تحتوي على 158 سعرة حرارية.
تعتبر الكربوهيدرات من أكبر مصادر السعرات الحرارية لذلك يحذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول الطعام، وأظهرت الدراسات الحديثة أن الدهون الجيدة أفضل من الكربوهيدرات للحفاظ على الصحة، كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة القلب والدماغ.
السعرات الحراريه فى المكرونه بالصلصه
يقدم لك موقع أكلة فى دقيقتين توضيح ل السعرات الحراريه فى المكرونه بالصلصه أدناه:
يمكن أن تكون المكرونة وجبة خفيفة ومعقولة، اعتمادًا على نوع وكمية الصلصة التي ستستخدمها وكمية المعكرونة.
وإذا تم الاحتفاظ بها باعتدال والإضافات التي تعمل على تحسين مذاقها يمكننا تصنيف المعكرونة كغذاء مفيد في نظام غذائي متوازن.
60 جرام من المعكرونة تحتوي في المتوسط على 90 سعرة حرارية، ترجع هذه السعرات الحرارية إلى حقيقة أن هذه المعكرونة تحتوي على نصف جرام من الدهون و 3.3 جرام من البروتين و 17.5 جرام من الكربوهيدرات و 25.5 ملليجرام من البوتاسيوم.
كما أنه يحتوي على كميات صغيرة من المغنيسيوم والحديد، وخالٍ من الكوليسترول، لذا حتى إذا أضفت الصلصات أو الخضار إلى المعكرونة، فهو يعتبر غذاءً صحيًا طالما أنك تراقب مقدار ما تأكله.
نصائح لتناول المكرونة
يوصى ببعض الإرشادات لتناول المعكرونة في نظامك الغذائي لفقدان الوزن، بما في ذلك ما يلي:
- تقليل السعرات الحرارية للمعكرونة عن طريق اختيار نوع كامل من المعكرونة.
- استبدل الصلصات الدهنية مثل الكريمة والبشاميل بصلصة أخف مثل صلصة الطماطم بالريحان وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- أضف الكثير من الخضار إلى أطباق المعكرونة مثل البروكلي والجزر والفلفل والفطر.
- تعد إضافة البروتين، مثل صدور الدجاج المشوي إلى وجبات المعكرونة أمرًا مهمًا لأنه يعزز الشبع ويزيد المحتوى الغذائي للوجبة.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الحليب؟
القيمة الغذائية للمكرونة
القيمة الغذائية لكوب واحد من المعكرونة هي كما يلي:
- إجمالي الدهون 1.4 جم 2٪.
- الدهون المشبعة 0.3 جم 1٪.
- الدهون المتعددة غير المشبعة 0.5 جم.
- الدهون الأحادية غير المشبعة 0.2 جم.
- الكوليسترول 0 ملغ 0٪.
- الصوديوم 5 ملغ 0٪.
- إجمالي الكربوهيدرات 69.4 جرام 23٪.
- ألياف غذائية 3 جم 12٪.
- سكر 1.6 جم.
ما هي أنواع المكرونة؟
بعد أن أوضحنا السعرات الحرارية في المكرونه بالصلصه نذكر لك أنواع المكرونة أدناه:
المعكرونة هي واحدة من أشهر أنواع الأطعمة التي نشأت في إيطاليا ويتم تصنيعها باستخدام عجينة معينة، ولا يتم تنقية دقيق القمح الكامل، أما بالنسبة للأشكال فإن المعكرونة تأتي في أشكال متنوعة.
بما في ذلك السباغيتي الشهيرة أو القلم أو القشرة أو المقطوعة أو المخططة أو الفوتوشيني بالإضافة إلى أشكال أخرى مميزة ومعروفة.
المكرونة وإنقاص الوزن
إذا كنت تتبع خطة لخسارة الوزن وتبحث عن خيارات جيدة، فيمكنك ببساطة تناول كلا النوعين من المعكرونة في نفس الوقت، ولكن إذا كنت ترغب في خفض السعرات الحرارية بشكل كبير، فإن أفضل رهان لك هو المعكرونة البنية.
ولكن إذا كان بإمكانك تناول المعكرونة البيضاء باعتدال، وتناول المزيد من الخضار وتقليل كمية المعكرونة عند الطهي والتقديم وعدم إضافة الكريمة أو الدهون، فهي أيضًا اختيار جيد لأنها ستمنحك الكثير من الطاقة بسبب الكربوهيدرات.
كيفية تقليل السعرات الحرارية في المكرونة؟
لتقليل عدد السعرات الحرارية فى المكرونه بالصلصه، يمكنك القيام بما يلي:
- أضف المأكولات البحرية إلى أطباق المعكرونة مثل: القريدس (الجمبري)؛ لأن المأكولات البحرية تحتوي على دهون جيدة مفيدة للقلب والدماغ، كما أنها تحترق بسهولة ولا تتراكم في منطقة الخصر.
- قلل من محتوى الكربوهيدرات في وجبات الطعام.
- بدلًا من الكاتشب الجاهز اصنع صلصة خضروات منزلية الصنع مع الفطر والطماطم والبروكلي والكوسا؛ هذا يتجنب السكر في الكاتشب الجاهز ويضيف تغذية لقيمة الوجبة.
- قلل من كمية المعكرونة قليلاً واستخدم الأرز البني أو المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل، وزد الألياف وقلل السعرات الحرارية بكميات متساوية.
- أضف البهارات والتوابل الحارة إلى صلصة المعكرونة الخاصة بك.
- احرص على صنعها بنفسك في المنزل بدلاً من شراء المعكرونة الجاهزة، على الرغم من أن تناول السباغيتي سيجعل طعمها أفضل ويعطي إحساسًا بالشبع.
السعرات الحرارية في كوب من المكرونة المطبوخة
يمكن أن توفر لك المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، فهي تحتوي على العديد من الأشياء التي يمكن أن تساعدك في الوقاية من أنواع معينة من السرطان، وخاصة سرطان المعدة والقولون، ويحتوي كوب واحد من المعكرونة المسلوقة يحتوي على 212 سعرة حرارية.
اقرأ أيضًا: ما هي كمية السعرات الحرارية في البرتقال؟
سعرات المكرونة بالصلصة الحمراء والبيضاء
المعكرونة بالصلصة البيضاء تحتوي على سعرات حرارية أكثر من الصلصة الحمراء لأن الزبدة والجبن من مكوناتها.
حيث تحتوي المعكرونة بالصلصة البيضاء على 250 سعرة حرارية لكل 150 جرام، والصلصة البيضاء تحتوي على الكوليسترول والدهون المشبعة مقارنة بالصلصة الحمراء.
لا ينصح خبراء التغذية باستا الصلصة البيضاء للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن، من ناحية أخرى تتكون الصلصة الحمراء من الطماطم والفلفل الأحمر والثوم وزيت الزيتون مع مزيج من التوابل لتحسين النكهة.
المكون الرئيسي لهذه الصلصة هو الطماطم، والتي تحتوي على فيتامين سي والليكوبين، والتي تعتبر من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في مكافحة الأمراض.
يحتوي الفلفل الأحمر أيضًا على نفس فوائد الطماطم، بالإضافة إلى فوائد الثوم والتوابل المستخدمة فيها، والتي غالبًا ما ترتبط بتعزيز المناعة وتحسين الدورة الدموية.
الصلصة الحمراء المصنوعة من زيت الزيتون قليلة السعرات الحرارية، مفيدة للقلب
210 سعرات حرارية لكل 150 جرام مكرونة بالصلصة الحمراء، لذلك مقارنة بالصلصة الحمراء فالصلصة البيضاء كريمي؛ وذلك لاحتوائها على الزبدة والجبن.
كم سعرة حرارية في 100 جرام مكرونة ؟
وفقا لبيانات الجمعية الألمانية للتغذية فإن عدد السعرات الحرارية في المعكرونة لا يزيد عن الأرز كما أن كل 100 جرام من المكرونة تحتوي على 134 سعر حراري في المتوسط، بحسب نوعية الدقيق المصنوع منه أيضاً .
كم عدد السعرات الحرارية في كوب من المكرونة بالصلصة ؟
السعرات في كوب من المكرونة بالصلصة هي 272 سعر حراري.
كم سعرة حرارية في طبق المكرونه؟
السعرات الحرارية في طبق المكرونة المطهية بدون دهون 316 سعر حراري.
هل المكرونة بالصلصة تزيد الوزن؟
يمكن إضافة الصلصة الحمراء أو البيضاء إلى المكرونة، ولكن بكميات قليلة جدًا، فضلًا عن عدم إضافة مواد دهنية عند طهيها، حتى لا تتسبب في زيادة الوزن.
كم كمية المكرونة المسموح بها في الرجيم؟
يجب عدم الإفراط في المكرونة أثناء اتباع أنظمة الحمية الغذائية “الدايت”، بحيث يتم تناول من 5 إلى 6 ملاعق منها عند وجبة الغداء، أي بنحو ثلاثة مرات أسبوعيًا كحدٍ أقصى، لتجنب زيادة الوزن.
كم سعرات المكرونة المسلوقة ؟
السعرات الحرارية في 100 جرام من المكرونة المسلوقة 158 سعر حراري.
السعرات الحرارية في كوب من المكرونة المسلوقة هي 212 سعر حراري.
السعرات الحرارية في المكرونة الاسباجتي
القيمة الغذائية لكوب واحد (140 جم) من المكرونة الاسباجتي المطبوخة بدون إضافة ملح أو دهون هي 221 سعراً حرارياً.
الملخص :
- المكرونة مشبعة مما يعني أنها يمكن أن تكبح الرغبة الشديدة في تناول الطعام لفترة طويلة، سيؤدي ذلك إلى تقليل احتمالية تناول الأطعمة غير الصحية التي تزيد وزنك تلقائيًا.
- لا تستغرق المعكرونة وقتًا طويلاً في الطهي، سواء كنت ستأكلها مسلوقة مع صلصة الصويا أو فقط مقلية، فإن المعكرونة سريعة ومناسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الطهي.
- تأتي المعكرونة بأشكال عديدة منها لزانيا سباجيتي را فيولي أنابيب وشرائح كلها أشكال مختلفة ومتنوعة يمكن أن تثير الشهية ويحبها الكبار والصغار على حدٍ سواء.
- تظهر الأبحاث أن الكربوهيدرات لن تمنعك من فقدان الوزن طالما أنك تأكل كثيرًا، في الواقع في إحدى الدراسات كان لدى الأشخاص الذين تناولوا المعكرونة كجزء من نظامهم الغذائي مؤشر كتلة جسم أقل.
- لا ينصح خبراء التغذية باستا الصلصة البيضاء للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.
- تعرفنا سوياً على السعرات الحراريه فى المكرونه بالصلصه وكل ما يتعلق بها نرجو أن نكون قد أفدناكم
